Huyền thoại về sô cô la và một số sự thật lành mạnh
Có rất nhiều lợi ích của sô cô la rằng, được tiêu thụ một cách thường xuyên nhưng vừa phải và không thừa, mang lại cho chúng tôi sản phẩm tự nhiên này, được coi là một sản phẩm đích thực món ngon của các vị thần trong nhiều thế kỷ.
Nhưng cũng như cà phê hoặc bánh mì, tất cả các món ăn ngon luôn có xu hướng bao quanh bạn với những huyền thoại hoặc niềm tin nhất định rằng, trong hầu hết các trường hợp, có thể sai.
Trong số các đặc tính đã được chứng minh khác nhau của nó, chúng tôi thấy rằng Nó là một loại thực phẩm kích thích tình dục có khả năng tăng cường ham muốn, nó là chất chống oxy hóa, cải thiện tâm trạng của chúng ta và giàu flavonoid giúp cải thiện sức khỏe của tim chúng ta.
Tuy nhiên, chúng ta không được quên rằng ăn sô cô la không giống với sô cô la đen (phiên bản nguyên chất nhất của nó, và do đó giàu nhất về các đặc tính dinh dưỡng).
Nếu bạn là một người yêu sô cô la, nhiều hoặc thậm chí nhiều hơn chúng tôi, bạn chắc chắn sẽ quan tâm đến việc biết thêm một chút về thực tế hiện có hoặc không nằm trong số hầu hết huyền thoại về sô cô la bao quanh món ăn ngon này
Huyền thoại về sô cô la và một số niềm tin sai lầm
Sô cô la gây ra hoặc làm nặng thêm mụn trứng cá
Đó là một trong những huyền thoại sô cô la nổi tiếng nhất. Nhưng bạn đã bao giờ nghe nói rằng một loại thực phẩm như chorizo cũng gây ra sự xuất hiện của mụn nhọt và mụn nhọt?
Điều duy nhất chắc chắn là chất béo mà chúng ta ăn vào thông qua chế độ ăn kiêng không tích lũy trong tuyến bã nhờn.
Sô cô la gây nghiện
Như với cà phê, nó là một trong những huyền thoại phổ biến nhất về sô cô la. Không có nghiên cứu khoa học để xác nhận nó, mặc dù nó đã được chỉ ra rằng Sô cô la làm tăng tâm trạng và cải thiện nó.
Do đó, những người có thể cảm thấy buồn có xu hướng tiêu thụ nó quá mức, nhưng không tạo ra nghiện.
Sô cô la là một thay thế cho tình dục
Mặc dù nó là một loại thực phẩm kích thích tình dục (nó có chứa tryptophan và phenylethylamine), nhưng sự thật là Khi chúng ta ăn nó, não của chúng ta giải phóng endorphin, điều tương tự phát hành sau một sinh vật. Nhưng không có sự tương đồng rằng sô cô la có thể thay thế nó.
Thanh chống sô cô la
Nhiều người biết, ngay cả khi điều đó không đúng, sô cô la đang run rẩy, vì vậy họ tránh nó nếu họ bị táo bón hoặc đơn giản là có xu hướng tránh xa nó. Có lẽ, nguồn gốc của huyền thoại này được tìm thấy ở chỗ, một cách hiệu quả, khi một lượng lớn sô cô la được tiêu thụ, chứng khó tiêu xuất hiện, và với nó một số vấn đề để có thể đi vệ sinh bình thường.
Tuy nhiên, thực tế lại hoàn toàn khác: Ca cao rất giàu theobromine, có đặc tính thúc đẩy nhu động ruột, có thể gây tiêu chảy khi tiêu thụ quá mức.
Tất nhiên, nó là một thực phẩm chống chỉ định trong trường hợp hội chứng ruột kích thích (hoặc hội chứng ruột kích thích).
Một số sự thật lành mạnh về sô cô la
Sô cô la là một thực phẩm chống căng thẳng
Sô cô la có hàm lượng cao trong ca cao, đặc biệt nếu nó được tiêu thụ trong giống tinh khiết nhất của nó (còn được gọi là sô cô la đen), đặc biệt khi lượng ca cao vượt quá 70%.
Vì vậy, ca cao có thể tạo ra một loạt các phản ứng ở mức độ hormone, do đó nhiều chuyên gia dinh dưỡng coi đó là một thực phẩm chống tĩnh điện. Hoặc, những gì giống nhau, chúng ta có một loại thực phẩm tuyệt vời có khả năng làm giảm mức độ lo lắng và căng thẳng trong cơ thể của chúng ta.
Như bạn có thể biết, cơ thể con người phản ứng với sự kích thích của sô cô la sản xuất serotonin, đó là một hoóc môn có liên quan đến cả cảm giác hạnh phúc, yên tĩnh và hạnh phúc tình cảm.
Mặt khác, đường được thêm vào để tạo hương vị ngọt hơn và giảm vị đắng của nó cũng làm tăng endorphin và serotonin, vì vậy sô cô la hoạt động bằng cách thay đổi tâm trạng và điều chỉnh mức độ lo lắng. Nhưng như chúng tôi đã luôn nói với bạn, Tốt nhất là tiêu thụ sô cô la không thêm đường, làm quen với hương vị của nó.
Giảm cholesterol xấu trong khi tăng tốt
Trong trường hợp cholesterol cao Ăn sô cô la nguyên chất rất tốt cho sức khỏe, miễn là nó không được tiêu thụ quá mức. Lợi ích của nó được tìm thấy trong sự đóng góp của chất chống oxy hóa và axit oleic, giúp giảm cholesterol xấu một mặt và thúc đẩy sản xuất tốt.
Hàm lượng chất chống oxy hóa cao
Ca cao mà sô cô la được làm là một loại thực phẩm có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, đặc biệt là polyphenol. Những thứ này giúp cơ thể chúng ta giảm tác động tiêu cực của các gốc tự do, ngoài ra còn làm trì hoãn sự lão hóa sớm của các tế bào.
Rất giàu chất sắt
Bạn có biết rằng sô cô la có một lượng sắt tốt? Nó đóng góp gần như tương đương với đậu, vì vậy nó trở thành một loại thực phẩm lý tưởng để khuyến khích sản xuất hồng cầu, ngăn ngừa các bệnh như thiếu máu.Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềSô cô la
