Roscos de vino. Công thức giáng sinh

các Giáng sinh Không nghi ngờ gì về những khoảnh khắc độc đáo, đáng kinh ngạc và tuyệt vời, chúng tôi sống trong công ty của những người chúng tôi yêu thương nhất (con cái, cha và mẹ, anh em, anh em họ, bạn bè ...). Và đó không chỉ là về Giáng sinh được thực hiện. Cũng là những đồ ngọt nhỏ mà khi chúng ta cắn chúng hoặc chỉ đơn giản là ngửi thấy chúng vận chuyển chúng ta đến nỗi nhớ và ma thuật.

Một ví dụ tốt có thể được tìm thấy trong Roscos de vino, điển hình là đồ ngọt Giáng sinh rõ ràng không thể bỏ lỡ trong các bữa tiệc phổ biến này. Chúng ta có thể định nghĩa chúng là bánh quy hình bánh ránvề kết cấu, hương vị và mùi thơm đặc trưng, kể từ khi được chế biến với rượu vang ngọt và trái cây khô, chúng trở thành một niềm vui đích thực cho vòm miệng.

Sự thật là những quả hồng tuyệt vời này có thể được ăn bất cứ lúc nào trong ngày, mặc dù lý tưởng là phục vụ chúng tại bàn sau bữa trưa hoặc bữa tối Giáng sinh, kèm theo một ly rượu hoặc rượu.

Công thức của cuộn rượu

Thành phần:

150 gr bột cường lực
150 gr bột mì
130 gr mỡ lợn
125 gr rượu vang ngọt (loại muscatel)
120 gr đường đóng băng
50 gr vừng rang
1 muỗng cà phê đậu hồi
1 muỗng cà phê quế

Cách làm rượu vang hồng:

Trước hết, chúng tôi sẽ bắt đầu bằng cách chuẩn bị công thức làm nóng lò trước tới 160ºC.
Trong một bát lớn trộn bột mạnh cùng với bột mì. Thêm vừng rang và trộn lại. Bây giờ đặt các thành phần này trên một tấm nướng và lăn trong 30 phút.
Sau thời gian này, hoặc khi hỗn hợp bột và vừng được rang, thêm quế và 60 gram đường bột. Trộn đều.
Thêm mỡ lợn, trộn và tích hợp mọi thứ tốt.
Bây giờ là thời gian để thêm rượu vang ngọt và hoa hồi. Nhào bằng tay cho đến khi bạn có được một miếng dán càng đồng nhất càng tốt.
Trải một ít giấy nướng trên bàn làm việc, đặt bột và trải nó với sự trợ giúp của một con lăn, để lại một cm dày.
Bây giờ là thời gian để có được roscos ở dạng thích hợp của họ. Để làm điều này, hãy lấy một máy cắt lớn và một cái nhỏ hơn, và đặt từng cái một lên một tấm nướng có lót giấy da. Nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng một máy cắt tròn và một quả táo không thành công để có được phần trung tâm.
Nướng các cuộn trong 20 phút, hoặc cho đến khi bạn nhận thấy rằng chúng có màu hơi nâu.
Sau đó lấy chúng ra khỏi lò và để nguội trên giá.
Để hoàn thành, phủ mỗi cuộn rượu với đường đóng băng.
Sẵn sàng!