Cách làm táo nghiền truyền thống (Apple Crumble)

Trên khắp thế giới, chúng ta có thể tìm thấy rất nhiều món tráng miệng đặc trưng, ​​tiêu biểu và truyền thống từ chính xác quốc gia hoặc nơi chúng ta đang ở. Ở Tây Ban Nha, ví dụ, nó xảy ra với sự phổ biến torrijas hoặc truyền thống bánh gạo, cả hai món tráng miệng được biết đến và tiêu thụ theo một cách rất thông thường. Và ở Anh, điều tương tự cũng xảy ra với vỡ vụn.

Câu chuyện kể rằng một khi Chiến tranh thế giới thứ hai kết thúc, và đặc biệt là sau khi phân phối lương thực ở đất nước này sau chiến tranh, một loại trái cây tráng miệng từ thực phẩm còn lại hoặc còn sót lại sau đó.

Đây là cách phổ biến bánh trái cây, tên trong bản dịch của anh ta có nghĩa là gì đó như "Crumb". Và, trong sự chuẩn bị của nó, nó đã được chuẩn bị nghiền nát bột với bơ và đường để cho nó sau đó xuất hiện đặc biệt và đặc trưng của nó, và kết cấu giòn ngon của nó.

Nó là phổ biến làm cho nó bằng cách chọn trái cây có tính axit nhẹ, làm cho chúng kết hợp hoàn hảo với phần vụn của bột ngọt với đường. Mặt khác, có những người chọn thay thế hỗn hợp bột, đường và bơ này bằng bánh quy nghiền.

Công thức nghiền táo

Lần này chúng ta sẽ học cách làm một điển hình vỡ vụn của táo vì nó đã từng là cách thức cũ: nghiền nát bột với bơ và đường. Bạn sẽ thấy rằng công phu của nó là vô cùng đơn giản. Bạn sẽ mất khoảng 15 phút để chuẩn bị, và để hoàn thành nó thêm khoảng 30 phút nữa.

Thành phần cho giòn:

  • 250 gr. bột mì
  • 170 gr. đường
  • 70 gr. bơ

Thành phần để làm đầy:

  • 5 quả táo
  • 4 muỗng canh đường
  • Quế mặt đất

Chuẩn bị vụn táo:

  1. Trước hết, hãy làm nóng lò nướng đến 160ºC.
  2. Trong khi đó, rửa táo tốt, gọt vỏ và cắt chúng thành những khối nhỏ (khoảng 1 cm).
  3. Mỡ khuôn cỡ hình chữ nhật với một ít bơ.
  4. Đặt táo vào khuôn này trong một lớp đồng nhất nhất có thể.
  5. Rắc 3 muỗng canh đường và thêm quế xay cho vừa ăn. Điều quan trọng là bạn không khuấy táo.
  6. Bây giờ hãy chuẩn bị bột. Cắt bơ thành miếng nhỏ. Trong một bát lớn đặt bột, đường và bơ cắt. Trộn với bàn tay tạo thành vụn. Sau khi sẵn sàng, dự trữ trong tủ lạnh trong 15 hoặc 20 phút.
  7. Sau thời gian này đổ những mẩu vụn lên táo.
  8. Mang đến lò nướng và nướng ở 160 độ C trong khoảng 25 đến 30 phút (tùy thuộc vào lò của bạn).
  9. Sẵn sàng! Bạn có thể phục vụ nó lạnh hoặc ủ theo sở thích của bạn.

Mặt khác, nếu bạn muốn, thay vì nấu nó trong một khuôn hình chữ nhật lớn, bạn có thể chọn làm nó trong từng chiếc ly nhỏ.

Cách thưởng thức táo nghiền:

Giòn táo có thể được ăn một mình, lạnh hoặc ấm, mặc dù lựa chọn truyền thống nhất là tiêu thụ nó kèm theo kem vani. Mặt khác, ở Anh, người ta thường ăn nóng cùng với bánh quy, sữa trứng hoặc kem.

Dù bằng cách nào, đi kèm hay không nó là một món tráng miệng hơi giòn và hương vị thơm ngon. Chủ đềBí quyết Tart

Hướng dẫn cách làm Donut táo - Apple doughnut với #Feedy (Tháng Sáu 2019)