Đốt và kích ứng mắt khi chúng ta cắt hành tây và cách tránh chúng
Nó rất phổ biến. Mỗi khi chúng tôi bắt đầu cắt hành tây để chuẩn bị một món salad hoặc bất kỳ món xào rau, mắt chúng ta bắt đầu bị kích thích đáng kể để sau này nhường chỗ cho một điều tốt đẹp lượng nước mắt với điều đó dường như chúng ta đã có một ngày tồi tệ
Nhưng lý do tại sao chúng ta bắt đầu "khóc" mỗi khi chúng ta cắt những miếng rau nhỏ này? Chắc chắn nhiều người sẽ hỏi. Không phải vì lý do tình cảm hay bất cứ điều gì tương tự . Cũng không phải vì chúng tôi cảm thấy tiếc cho hành tây để xem làm thế nào chúng ta đang cắt nó từng chút một.
Tế bào thực vật hành tây phản ứng với nước trong mắt
Mọi thứ là do một phản ứng hóa học đơn giản. Như nhiều bạn sẽ biết, Hành tây là một loại thực vật bao gồm các lớp tế bào thực vật khác nhau được sáng tác chủ yếu amoniac.
Từ đó, từ lúc chúng ta cầm dao và cắt các lớp hành tây, các chất có trong loại rau này được "giải phóng" cho đến khi cuối cùng chúng chạm đến mắt chúng ta.
Tiếp theo, các hợp chất thực vật phản ứng khi chúng tiếp xúc với nước ngay trên bề mặt nhãn cầu của chúng ta, tạo ra một phản ứng hóa học mới mà axit sulfuric được hình thành.
Là một cơ chế phòng thủ, đôi mắt tự động bắt đầu tiết ra nước mắt, để chống lại axit sunfuric và do đó quay trở lại bù nước cho toàn bộ khu vực bị ảnh hưởng. Quá trình này về cơ bản là một kích thích tự nhiên của cơ thể chúng ta trước "cuộc tấn công" của một kích thích mạnh mẽ có thể gây hại cho mắt của chúng ta. Không hơn, không ít.
Làm thế nào chúng ta có thể tránh bị bỏng trong mắt khi cắt hành tây?
Một khi điều này được biết đến, tôi chắc chắn rằng nhiều bạn có câu hỏi sau đây: "Làm thế nào chúng ta có thể ngừng khóc khi chúng ta cắt hành tây?” Vâng, thông qua phần cuối của bài viết, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một loạt các mẹo chắc chắn sẽ rất hữu ích kể từ bây giờ.
Bảo vệ bạn bằng kính
Nghe có vẻ hơi rõ ràng, nhưng sự thật là nó là một trong những phương pháp được sử dụng nhiều nhất. Khi cắt hành tây, luôn luôn bạn có thể đeo kính râm, kính râm hoặc lặn.
Bằng cách này, chúng ta sẽ đạt được rằng chất phân tách khi cắt loại rau này không tiếp xúc trực tiếp với mắt của chúng ta. Dễ dàng, đơn giản và cho cả gia đình.
Cho hành tây vào tủ đá
Phương pháp này ngày càng phổ biến và nó cũng rất hữu ích vì nó rất đơn giản để thực hiện.
Bạn chỉ cần đặt hành tây trong tủ đông trong thời gian không quá 60 phút. Khi chúng ta lấy nó ra, chắc chắn khi cắt nó sẽ tiết ra lượng chất đó ít hơn đó là rất khó chịu cho mắt của chúng tôi.
Cắt hành tây với một ngọn nến
Một phương pháp hơi chưa biết nhưng đồng thời cũng hiệu quả nhất. Trước khi cắt hành tây, bạn chỉ cần thắp một ngọn nến nhỏ gần, do đó có được sự hài hước và sức nóng đến từ nó để hấp thụ một phần chất này từ hành tây, ngay trước khi mắt tiếp xúc.
Dùng dao nhọn
Dùng dao có lưỡi sắcChúng tôi cũng sẽ rất hữu ích khi cắt hành tây mà không trải nghiệm điều này để trải nghiệm một biển nước mắt. Điều này là do các loại dụng cụ thực hiện một vết cắt sạch sẽ và đồng đều hơn trong các lớp của loại rau này. Bằng cách này, việc giải phóng chất kích thích này bị giảm.
