Thông tin dinh dưỡng của nước ép

Mặc dù khi thưởng thức lợi ích của trái cây luôn luôn có xu hướng tốt hơn ăn trái cây tươi, cho rằng đó là lựa chọn thích hợp nhất để cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta cần mà không mất vitamin và khoáng chất, nước ép tự nhiên chúng là một lựa chọn hợp lệ như nhau.

Tuy nhiên, cần phải tính đến mặc dù các loại nước ép có thể cung cấp cho chúng ta các chất dinh dưỡng (gần giống như toàn bộ trái cây sẽ mang lại), điều cần thiết là Hãy pha nước trái cây sau khi chúng ta gọt vỏ và tách trái cây, để tránh rỉ sét và / hoặc đức tính của chúng bị mất.

Không có nghi ngờ rằng họ có rất nhiều lợi thế. Ví dụ, cái chính là dễ tiêu thụ, và chúng tôi có thể mang theo bên mình và mang theo bất cứ khi nào chúng tôi muốn.

Tất nhiên, nước ép tự nhiên chúng luôn là một lựa chọn tốt hơn và phù hợp hơn nước trái cây đóng gói, vì cách đầu tiên trở thành cách tốt nhất để tận hưởng tất cả các chất dinh dưỡng của nó, vì chìa khóa nằm ở mang chúng mới làm, để chúng ta sẽ tận hưởng chính Giá trị dinh dưỡng của nước ép.

Nước ép đóng góp dinh dưỡng

Một ly nước trái cây thường cung cấp những gì? Ở đây chúng tôi tóm tắt một số yếu tố quan trọng nhất của nó:

Lượng calo thấp.
Carbohydrate: họ cung cấp một nguồn năng lượng ngay lập tức. Nhưng, như chúng ta sẽ thấy trong phần tiếp theo, họ nổi bật với hàm lượng đường cao.
Vitamin: như vitamin C (ví dụ, một ly nước cam đóng góp từ 80 đến 100% nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể chúng ta), vitamin B1 và axit folic.
Khoáng sản: chúng đặc biệt giàu phốt pho và kali, và ít natri.
Carotenoit: làm nổi bật beta-carotene, tiền chất của vitamin A.
Chất chống oxy hóa: chúng giúp làm giảm thiệt hại tế bào được tạo ra bởi các gốc tự do.
Polyphenol: như flavonoid hoặc axit phenolic.
Chất xơ: lý tưởng để tận hưởng một quá cảnh đường ruột tốt.

Một ví dụ điển hình: thông tin dinh dưỡng của nước cam

Mặc dù có thể thưởng thức nhiều loại nước ép trái cây, nhưng thực tế là một trong số chúng nổi bật chính xác bởi vì nó là một trong những loại được tiêu thụ nhiều nhất: nước cam. Để biết sự đóng góp dinh dưỡng của nước ép trái cây là gì, chúng tôi muốn lấy một ví dụ về loại nước ép phổ biến này.

1 ly nước cam cung cấp:

Năng lượng: 112 kcal.
Carbohydrate: 25,8 gr.
Trong đó đường: 20,8 gr.
Protein: 1,7 gr.
Béo: 0,5 gr.
Chất xơ: 0,5 gr.
Khoáng sản: kali (286 mg), magiê (21,78 mg), canxi (21,56 mg), natri (2 mg), selen (2 mg), phốt pho (1,80 mg).
Vitamin: vitamin A (5,16μg), B1 (0,14mg), B2 (0,03mg), B3 (0,55mg), B6 (0,10mg), B9 (37,26μg), vitamin C ( 78 mg).

Để thưởng thức những giá trị dinh dưỡng chính này, đừng quên điều gì đó cơ bản: tốt hơn là nên uống nước trái cây tươi mới hơn là đóng chai, trong đó phần lớn đã mất đi các chất dinh dưỡng thiết yếu chính.

Vấn đề chính của nước ép: hàm lượng đường cao

Như chúng ta đã đề cập trong một bài viết trước, trong đó chúng ta đã nói về Tại sao nên ăn cả quả cam thay vì nước trái cây?, Vấn đề chính của nước ép và nước ép trái cây là hàm lượng đường cao.

Nhưng vấn đề không chỉ được tìm thấy trong này. Về cơ bản, chúng ta thấy rằng chất xơ mà chúng ta tìm thấy trong một miếng trái cây rất hữu ích để giúp sinh vật của chúng ta để đường tự nhiên có trong nó được hấp thụ chậm hơn. Nhưng khi chúng ta uống nước ép trái cây, phần lớn chất xơ đã bị loại bỏ, vì vậy đường trong trái cây được hấp thụ nhanh hơn.

Ngoài ra, để chuẩn bị một loại nước ép trái cây chúng ta cần một lượng lớn trái câyVì vậy, cùng với việc mất chất xơ, chúng tôi tìm thấy một vấn đề rõ ràng hơn: chúng ta ăn nhiều trái cây nhưng ở dạng đường và với một lượng chất xơ nhỏ hơn. Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.