Thông tin dinh dưỡng Yucca
Mặc dù ban đầu ít được biết đến ở Tây Ban Nha, sắn Nó là một loại củ được tiêu thụ rộng rãi ở các quốc gia như Mỹ, Châu Á và Châu Phi, nơi nó được trồng chủ yếu từ một loại cây bụi nhiệt đới.
Nó thuộc về gia đình của Euforbiaceaevà một trong những giống được biết đến nhiều nhất là giống được gọi là sắn ngọt, từ đó bạn có được sự nổi tiếng khoai mì.
Nó có vẻ ngoài màu nâu sẫm, đôi khi có xu hướng màu nâu, và bề ngoài của nó nói chung là gỗ. Bên trong nó chứa một miếng thịt trắng mà trong nhiều khoảnh khắc có thể nhớ màu của khoai lang trắng.
Trong số những lợi ích quan trọng nhất của nó, chúng tôi thấy rằng nó là một loại củ dễ tiêu hóa, do đó nó là một thực phẩm được khuyến nghị trong trường hợp rối loạn, điều kiện và các vấn đề tiêu hóa (như ợ nóng hoặc viêm dạ dày). Ngoài ra, nó phù hợp cho những người mắc bệnh celiac, nhờ thực tế rằng nó không phải là một nguồn gluten.
Giá trị dinh dưỡng của sắn
Mặc dù trong các dòng sau chúng tôi sẽ giải quyết thành phần dinh dưỡng của sắn, sự thật là nó là một loại củ đặc biệt giàu carbohydrate phức tạp, với sức mạnh bão hòa thú vị.
100 gram sắn cung cấp:
- Calo: 120 kilocalories.
- Protein: 3,1 gram.
- Carbohydrate: 26,8 gram.
- Chất béo: 0,4 gram.
- Vitamin: vitamin B6 (0,4 mg) và vitamin C (48,2 mg).
- Khoáng chất: magiê (66 g) và kali (765 mg).
Hình ảnh | Trung tâm quốc tế về nông nghiệp nhiệt đới CIAT Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.
