Củ cải: lợi ích và tính chất
các Củ cải Nó là một loại rau thuộc họ họ cải (như cải xoong và cải bắp), mà như bạn có thể biết, bao gồm 380 chi và khoảng 3.000 loài khác nhau.
Trong số các giống khác nhau, chúng ta có thể làm nổi bật đặc biệt là củ cải tháng năm, củ cải mùa thu, quả cầu tuyết, củ cải và một trong những loại quý nhất: nabito của Teltow, nổi bật với kích thước nhỏ và màu trắng.
Mặc dù ngày nay có thể mua củ cải bất cứ lúc nào trong năm, nhưng sự thật là trong những tháng mùa thu khi chúng ta có thể tìm thấy nó với số lượng lớn hơn trong các siêu thị và cửa hàng đặc sản.
Lợi ích dinh dưỡng của củ cải
Từ quan điểm dinh dưỡng, củ cải nổi bật ngay từ đầu do hàm lượng chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất cao, và lượng calo và carbohydrate thấp.
Do đó, chúng ta đang phải đối mặt với một loại rau thú vị không chỉ trong chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, mà còn trong chế độ ăn kiêng giảm cân, trên hết là nhờ hàm lượng cao trong nước và chất xơ.
Về cả vitamin và các khoáng chất khác nhau mà nó đóng góp, chúng ta có thể nhấn mạnh:
- Khoáng chất: canxi, phốt pho, kali và iốt.
- Vitamin: vitamin A, C, E và vitamin nhóm B (đặc biệt là B1, B2, B3 và B6).
Ngoài ra, như đã nêu trong các dòng trước, chúng ta không được quên nội dung thú vị của nó trong chất chống oxy hóa.
Củ cải
Củ cải là một loại rau hữu ích cho hệ tiêu hóa, giúp lần lượt cải thiện quá trình đường ruột (thích hợp đặc biệt trong trường hợp táo bón thường xuyên). Chúng tôi nợ lợi ích này một mặt nhờ hàm lượng chất xơ và mặt khác là nước.
Chính xác là nhờ sự hiện diện của nước, và trong một số khoáng chất nhất định, nó là một loại rau lợi tiểu giúp loại bỏ độc tố, thanh lọc cơ thể chúng ta và giảm giữ nước.
Do có hàm lượng chất chống oxy hóa, củ cải rất hữu ích khi tăng cường xương và tái tạo collagen.
Giá trị dinh dưỡng của củ cải
Calo | 10 kcal. | ||
Protein | 1 g. | ||
Carbohydrate | 1 g. | ||
Béo | 0,2 g. | ||
Chất xơ | 1,2 g. | ||
Nước | 90% | ||
Vitamin | Khoáng sản | ||
Vitamin B1 | 0,03 mg. | Canxi | 32 mg. |
Vitamin B2 | 0,03 mg. | Magiê | 15 mg. |
Vitamin B3 | 0,4 mg. | Photpho | 30 mg. |
Vitamin C | 29 mg. | Kali | 322 mg. |
Chúng tôi khuyên bạn nên | Hướng dẫn trồng rau tiêu dùng
Hình ảnh | krossbow / looopeeelisa Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.
