Chất béo omega-6, chức năng và lợi ích sức khỏe là gì

Các axit béo được gọi là Omega 6 là một ví dụ về các axit được coi là cơ bản với tác dụng sinh lý phong phú tối ưu cho sức khỏe, vì nó có thể được sử dụng để cải thiện tình trạng viêm liên quan đến viêm khớp dạng thấp và các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt. Do đó, Axit béo omega 6 rất cần thiết cho hoạt động đúng đắn của cơ thể chúng ta, vì họ tham gia và can thiệp vào rất nhiều chức năng.

Giống như Omega 3, chúng là các axit béo không bão hòa. Và điều đó có nghĩa là axit béo không bão hòa là gì? Về cơ bản, điều đó có nghĩa là nó có liên kết đôi phân tử giữa các nguyên tử carbon. Đó là, họ có liên kết đôi trong chuỗi của mình, tính vào liên kết đôi đầu tiên trong carbon nằm ở vị trí 6.

Axit béo omega 6 là gì?

Axit béo omega 6 là một loại chất béo không bão hòa đa, còn được gọi bằng tên axit linoleic thiết yếuo arachidonic. Từ quan điểm hóa học, chúng là axit béo ω-6, có nghĩa là chúng có liên kết đôi trong chuỗi của chúng. Do đó, chúng cũng được coi là chất béo không bão hòa.

Trong khi các axit béo ω-3 có liên kết đôi đầu tiên của chúng trong carbon 3 và-9 trong các axit béo carbon 9, omega-6 hoặc omega 6 có chúng trong carbon 6.

Nó được coi là một loại axit béo thiết yếu, về cơ bản bởi vì sinh vật của chúng ta không có khả năng tự sản xuất nó, điều đó có nghĩa là cách duy nhất để cung cấp nó là thông qua chế độ ăn uống; đặc biệt, từ việc tiêu thụ thực phẩm có chứa nó.

Như chúng ta đã biết trong bài viết dành riêng cho Thực phẩm giàu omega 6, sự thật là chúng ta tìm thấy loại chất béo này đặc biệt là trong dầu thực vật. Trên thực tế, không giống như omega 3 (mà chúng ta tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc động vật, chẳng hạn như cá), nguồn axit béo omega 6 chính là rau quả.

Các chức năng chính của omega 6

Các axit béo omega 6 rất cần thiết cho hoạt động đúng đắn của cơ thể chúng ta. Trong số các chức năng quan trọng khác, chất béo omega-6 đóng vai trò quan trọng như là quan trọng trong bảo vệ, cấu trúc và quy định của các tế bào.

Chúng thúc đẩy phản ứng miễn dịch đầy đủ và chính xác bởi hệ thống miễn dịch của chúng ta, là điều cần thiết - ví dụ - trong phản ứng của cơ thể chúng ta với tình trạng viêm.

Nhưng chức năng của chúng không còn ở đây, vì chúng cũng đóng góp và tham gia vào sự cân bằng chính xác của hồ sơ chất béo trong máu (còn được gọi là y tế như hồ sơ lipid), và cũng giúp điều chỉnh quá trình trao đổi chất và đông máu.

Tóm lại, dưới đây chúng ta có thể tóm tắt ngắn gọn chức năng chính của axit béo omega-6 là gì:

  • Sự hình thành màng tế bào.
  • Sự hình thành của kích thích tố
  • Các chức năng của hệ thống miễn dịch, truyền thần kinh và hóa học.

Lợi ích của omega 6 quan trọng nhất

Axit béo omega 6 mang lại cho chúng ta nhiều hơn chức năng chính xác của sinh vật, do việc ăn omega 6 mang lại cho chúng ta một loạt lợi ích, bao gồm:

  • Nó chứa các đặc tính lành mạnh cho hệ tuần hoàn: giảm triglyceride, giảm cholesterol, bảo vệ chống lại cơn đau thắt ngực và ngăn ngừa các bệnh như rối loạn nhịp tim.
  • Nó có thể được sử dụng cho những người bị rụng tóc liên tục, bởi vì nó có liên quan đến việc thiếu lưu lượng máu trong nang lông.
  • Nó rất được khuyến khích cho phụ nữ, vì nó giúp giảm triệu chứng tiền kinh nguyệt, nó thường được sử dụng trong viên dầu hoa anh thảo buổi tối.
  • Nó được chấp nhận để điều trị chống lại bệnh tiểu đường vì nó giúp duy trì mức insulin cân bằng và ngăn ngừa các tác dụng phụ của bệnh.
  • Tư vấn cho các vấn đề của bất lực ở nam giới, bởi vì nó giúp cải thiện lưu thông.

Do đó, không còn nghi ngờ gì nữa, omega 6 là một axit béo cực kỳ tốt cho sức khỏe của chúng ta, nhờ thực tế là nó giúp tích cực khi giảm mức cholesterol cao trong máu. Vì lý do này, nên tiêu thụ các chất bổ sung giàu omega 6 trong trường hợp cholesterol cao.

Chúng ta tìm thấy omega 6 ở đâu?

Về cơ bản chúng ta tìm thấy axit béo omega-6 trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Đặc biệt, họ làm nổi bật các loại dầu thực vật của hạt như dầu cây rum, dầu hướng dương, dầu đậu nành, dầu ngô và dầu ô liu (đặc biệt là dầu ô liu nguyên chất, vì nó tốt cho sức khỏe hơn nhiều).

Ngoài ra, chúng tôi cũng tìm thấy omega 6 trong các loại hạt (như các loại hạt, đậu phộng, hạnh nhân, quả phỉ, quả hồ trăn và hạt điều), các loại trái cây như bơ và trong thực phẩm có nguồn gốc động vật như cá ngừ (với điều kiện nó đã được làm giàu trong dầu thực vật), cũng như dầu gan cá tuyết.

Thêm thông tin | Thực vật Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.

Công Dụng Của Omega 3: Những Biểu Hiện Thiếu Omega 3 Của Cơ Thể - Ngọc Hân Bùi (Tháng Sáu 2024)