Bí ngô: tính chất và lợi ích của thực phẩm mùa thu

Bí ngô: tính chất và lợi ích của thực phẩm mùa thu

Bí ngô được đặc trưng bởi một loại rau cực kỳ khỏe mạnh và khỏe mạnh, ngoài việc có lợi là lý tưởng trong chế độ ăn kiêng giảm cân, bởi vì nó ít calo. Giàu nước, chất xơ và beta-carotene, bí ngô (và bí ngô chính nó) thông báo sự thay đổi của mùa (chính xác là mùa thu) và có một loạt lợi nhuận, tài sảnvà đức tính dinh dưỡng cực kỳ thú vị, như chúng ta sẽ thấy sau trong bài viết này.

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại rau hoặc một loại rau có thể rất ít calo, đặc biệt là vì bạn tuân theo chế độ ăn kiêng, không có gì phải nghi ngờ bí ngô Họ có thể trở thành một lựa chọn khôn ngoan và rất tốt.

Ở các quốc gia như Mexico hay Hoa Kỳ là một loại rau thực sự phổ biến, mà như bạn biết là rất được sử dụng khi trang trí nhà cửa để chào mừng ngày lễ Halloween (Ngày của người chết) vào tháng 11.

Mặc dù chúng tôi tìm thấy nhiều loại khác, chẳng hạn như tóc thiên thần (được sử dụng trong ùn tắc), nhiều màu, thức ăn gia súc hoặc kéo dài, trong số những loại khác, phổ biến nhất có vỏ màu xanh lá cây và thịt màu cam.

Loại rau này nổi bật chính xác hơn nhiều loại khác không chỉ vì nó có hàm lượng calo thấp, mà bởi vì chúng có sự hiện diện cao của nước và một lượng chất xơ tốt.

Điều này có nghĩa là, như chúng ta sẽ thấy dưới đây, nó là lý tưởng cho táo bón hoặc giữ nước, về cơ bản vì lợi ích và tính chất của bí ngô Họ giúp chống lại những điều này.

Lợi ích của bí ngô

Như chúng tôi đã nhận xét trong các dòng trước, bí ngô nổi bật ngay từ đầu vì nó có lượng calo thấp; trong khi hàm lượng cao trong nước và chất xơ làm cho chúng trở nên lý tưởng, chính xác, không chỉ cho những người theo chế độ ăn kiêng, mà còn cho những người bị ứ nước hoặc táo bón.

Chưa kể rằng nó không có nhiều carbohydrate và ít chất béo, vì vậy hàm lượng chất xơ của nó cũng làm cho nó trở thành một thực phẩm rất thỏa mãn, trong khi có chất nhầy, lý tưởng cho hoạt động thích hợp của quá trình đường ruột.

Nó cũng có vitamin và khoáng chất, trong đó vitamin bao gồm sự hiện diện của vitamin A, E và C, và sự đóng góp quan trọng của chất chống oxy hóa, cũng như anh đào chua.

Ở đây chúng tôi nhấn mạnh những lợi ích dinh dưỡng quan trọng nhất của nó là gì:

• Đóng góp vitamin chống oxy hóa A, E và C, ngoài magiê, canxi, kali, phốt pho và sắt.
• Nó có một tác dụng lợi tiểu, có thể được sử dụng trong các trường hợp rối loạn tiết niệu.
• Nó là một nguồn chất xơ tốt, ngoài tiêu hóa tạo ra cảm giác no.
• Nó giúp điều chỉnh mức độ glucose trong máu.

Đặc tính dinh dưỡng của bí ngô

Mặc dù giá trị dinh dưỡng của nó chắc chắn là khan hiếm, nhưng tầm quan trọng của bí ngô là nó đóng góp vitamin chống oxy hóa (như C, Một và E), ngoài magiê, kali, phốt pho, sắt và canxi.

Như đã chỉ ra ở phần đầu của ghi chú này, bí ngô là một nguồn chất xơ thú vị, ngoài việc tạo ra cảm giác no, rất tiêu hóa, còn có tác dụng lợi tiểu, bản thân nó, giúp điều chỉnh mức độ glucose trong máu.

Ngoài ra, hạt của chúng rất giàu kẽm, vì vậy chúng có thể được sử dụng cả để tăng cường hệ thống miễn dịch và xua đuổi ký sinh trùng đường ruột.

Dinh dưỡng bí ngô

Như chúng ta thấy, nó là một loại thực phẩm cực kỳ ngon, đồng thời tốt cho sức khỏe. Bất kỳ lý do để không được hưởng tất cả các đặc tính dinh dưỡng của nó? Chúng tôi cũng phải đối mặt với một loại thực phẩm rất linh hoạt có thể được sử dụng trong các công thức ngọt hoặc mặn. Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềRau và rau

Những sai lầm cần tránh khi ăn bí đỏ (Tháng Tư 2024)