Thực phẩm Probiotic và prebiotic: sự khác biệt
Chúng tôi tìm thấy chúng trên kệ của các siêu thị, và trong nhiều cửa hàng của chế độ ăn kiêng, hữu cơ và thảo dược. Chúng tôi nói rất nhiều về thực phẩm sinh học như của thực phẩm prebiotic, về điều đó chắc chắn trong nhiều khoảnh khắc bạn đã nghe.
Cả hai đều có một đặc điểm chung: chúng là thực phẩm chức năng, có nghĩa là ngoài những đức tính và phẩm chất dinh dưỡng của nó, chúng còn mang lại những lợi ích và đặc tính thú vị, khiến chúng đặc biệt được khuyên dùng trong chế độ ăn uống cân bằng và để có được sức khỏe tốt.
Tuy nhiên, đặc điểm của mỗi nhóm là khác nhau, do đó cả tính chất và phẩm chất của chúng đều đa dạng như nhau. Do đó, nó luôn hữu ích và phù hợp để biết sự khác biệt cơ bản của chúng.
Thực phẩm Probiotic
Chúng là những thực phẩm trao đổi và đóng góp cho sinh vật các vi sinh vật sống khác nhau, có tác dụng tích cực đến sức khỏe, đặc biệt là hệ thực vật đường ruột và kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi.
Ngoài ra, chúng giúp kích thích sự phòng vệ của cơ thể chúng ta bằng cách tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng ta, duy trì sự cân bằng đầy đủ của hệ vi khuẩn đường ruột.
Chúng ta có thể tìm thấy chúng trong sữa chua và các sản phẩm sữa lên men khác, và phổ biến nhất và được biết đến là bifidus hoặc Lactobacillus acidofilus.
Thực phẩm prebiotic
Chúng là những hợp chất không tiêu hóa được từ hệ thống tiêu hóa của chúng ta, nhưng chúng giúp cải thiện sức khỏe của chúng ta bằng cách kích thích, trong ruột kết, sự phát triển của vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh có lợi cho hệ thực vật đường ruột của chúng ta.
Chúng ta có thể tìm thấy chúng một cách tự nhiên trong thực phẩm như chuối, cà chua, tỏi tây, hành tây, măng tây và tỏi, cũng như các sản phẩm từ sữa, đồ uống và bánh quy. Phổ biến nhất là inulin, galacto-oligosacarit, oligo-fructose và lactulose.
Hình ảnh | litlnemo Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.
