Peppers và hàm lượng chất chống oxy hóa của chúng

Trong một bài viết trước, chúng tôi đã có thể tìm hiểu về lợi ích và tính chất của ớt, biết ví dụ, trong số các vấn đề khác, chúng rất giàu vitamin C và beta-carotene.

Và đó là như chúng ta đã thảo luận tại thời điểm đó, hạt tiêu Nó là một loại cây thân thảo có chứa một loạt các bông hoa nhỏ và có nguồn gốc từ Mỹ, là lý tưởng trong một thức ăn tự nhiên, vì nó có thể được tiêu thụ thô, luộc hoặc nướng.

Tuy nhiên, hôm nay chúng ta sẽ lặp lại ớt liên quan đến nội dung của nó trong chất chống oxy hóa, với sự nhấn mạnh đặc biệt về những gì chúng ta có thể tìm thấy ở họ.

Ớt và chất chống oxy hóa

Như chúng ta đã thấy trước đó, ớt đặc biệt giàu vitamin C (như ascorbate), đặc biệt là ớt đỏ, vì 60 gram loại hạt tiêu này chứa lượng vitamin được khuyến nghị hàng ngày.

Nó cũng chứa một đóng góp quan trọng của lycopene, một chất chống oxy hóa tuyệt vời mà chúng ta cũng tìm thấy trong cà chua, và giúp bảo vệ chúng ta chống lại các bệnh ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, vú hoặc bàng quang.

Chúng ta không được quên một chất chống oxy hóa rất đặc biệt khác, như trường hợp beta carotene, mặc dù nó chứa một lượng nhỏ hơn cà rốt, nhưng nó là một chất không kém phần thú vị trong ớt.

Một chất khác mà chúng ta cũng tìm thấy trong ớt, và đó là một chất chống oxy hóa tốt, đó là capsaicin, rõ ràng, hoạt động bằng cách buộc 80% tế bào ung thư bắt đầu quá trình tự hủy. Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.