Cách làm bánh xèo gạo tự làm của riêng bạn (toàn bộ và không)

Chúng đã trở thành mốt không chỉ cho chế độ ăn kiêng giảm béo, mà còn trong chế độ ăn chay hoặc ăn chay và thậm chí là cho trẻ nhỏ ăn nhất trong nhà. Trên thực tế, ngày càng phổ biến khi nhìn thấy những chiếc túi đầy trẻ em trong giờ ra chơi. Chúng tôi đang nói chuyện với bạn, thực sự, phổ biến bánh gạo.

Những món ăn nhẹ mặn đó (mặc dù ngày nay chúng ta cũng có thể tìm thấy chúng trong loại ngọt của chúng) đã trở thành một trong những lựa chọn đòi hỏi khắt khe nhất đối với những người muốn chăm sóc đường của họ, rõ ràng là do hàm lượng đường và chất béo thấp.

Bánh xèo là gì?

các bánh gạo Chúng là những chiếc bánh, tròn, nhẹ và giòn, được làm bằng gạo phồng, có thể là toàn bộ (hoặc không). Người ta thường tìm thấy chúng trong giống mặn của họ, mặc dù có một số thương hiệu trong một thời gian bắt đầu bán các lựa chọn ngọt (ví dụ với thạch táo).

Và mặc dù chúng là một lựa chọn ưa thích trong nhiều chế độ ăn kiêng giảm cân, và thậm chí là một bữa ăn nhẹ cho những người nhỏ bé trong nhà, bạn có biết rằng chúng không lành mạnh như bạn nghĩ? Ít nhất là phần lớn bánh kếp mà bạn tìm thấy tại thời điểm này trong siêu thị.

Tại sao? Về cơ bản vì Người ta thường mang quá nhiều muối và đôi khi, ngoài ra, Chúng bao gồm các thành phần tinh chế và dầu không đầy đủ từ quan điểm dinh dưỡng.

Do đó, một lựa chọn lý tưởng là tự làm bánh xèo ở nhà, vì chúng tôi sẽ kiểm soát những thành phần chúng tôi sử dụng trong chế phẩm của họ và chúng tôi cũng có thể chọn các phiên bản tốt hơn và tốt cho sức khỏe hơn.

Công thức làm bánh xèo tự làm

Chúng tôi đề xuất nhân dịp này một công thức đơn giản của bánh gạo phồng tự làm, rất dễ làm. Lưu ý các thành phần bạn cần và các bước để làm cho chúng.

Thành phần:

70 g. gạo trắng
3 muỗng cà phê hạt vừng tráng miệng
200 ml. nước
1 nhúm muối

Cách làm bánh xèo gạo:

Đặt gạo trắng vào một cái chao và đặt nó dưới vòi nước, để rửa trong vài giây.
Sau đó cho nước vào nồi, thêm gạo trắng và đặt ở nhiệt độ thấp, để nấu trong 35-40 phút. Điều quan trọng là gạo nhão và không có nước.
Dự trữ gạo bây giờ cho phép nó nguội đến nhiệt độ phòng. Khi cơm nguội, thêm hạt vừng, và trộn một chút với sự trợ giúp của thìa gỗ.
Bây giờ là thời gian để định hình bánh kếp. Để làm điều này, đặt gạo trong tay của bạn và tạo thành các quả bóng, sau đó làm phẳng chúng cho đến khi chúng phẳng và tròn.
Sau đó, để hoàn thành việc nấu chúng, chúng ta có thể sử dụng hai tùy chọn: hoặc cho chúng vào chảo với một ít dầu ô liu, hoặc cách khác là làm trong lò vi sóng. Nếu bạn chọn lò vi sóng, bạn chỉ cần sơn nền của đĩa bằng một ít dầu ô liu (để tránh bị dính) và để trong lò vi sóng ở 600W trong 5 phút, mỗi bên (tức là 10 phút trong tổng cộng).
Danh sách!

Công thức làm bánh xèo gạo lứt tự làm

Tuy nhiên, nếu bạn muốn chọn một số bánh gạo phồng làm bằng gạo lức, lần này bạn sẽ quan tâm đến công thức mà chúng ta đang nói đến dưới đây. Bạn có dám chuẩn bị chúng?

Thành phần:

70 g. gạo lức
3 muỗng cà phê hạt vừng tráng miệng
200 ml. nước
1 nhúm muối

Chuẩn bị bánh gạo phồng:

Đặt gạo nâu vào một cái chao và đặt nó dưới dòng nước. Rửa nó với nhiều nước trong vài giây.
Cho nước vào nồi, thêm gạo và đặt ở nhiệt độ thấp, để gạo lức nấu trong 35 - 40 phút. Điều quan trọng là gạo là bột nhão và không có nước, vì đây sẽ là kết cấu lý tưởng.
Sau đó, dự trữ gạo cho phép nó nguội đến nhiệt độ phòng.
Khi cơm nguội, thêm hạt vừng và trộn một chút.
Bây giờ là thời gian để định hình bánh kếp của chúng tôi. Để làm điều này, đặt gạo trong tay của bạn và tạo thành các quả bóng, sau đó làm phẳng chúng cho đến khi chúng phẳng và tròn.
Đặt một nhúm dầu ô liu vào chảo, đặt bánh kếp và để chúng nóng một chút cho đến khi vàng nâu. Sau đó xoay chúng và làm tương tự với phần khác.
Danh sách!

Nếu bạn muốn bạn cũng có thể lựa chọn lò nướng để hoàn thành việc làm bánh gạo. Bạn chỉ phải làm nóng lò nướng đến 150ºC, đặt giấy nướng vào khay, đặt bánh kếp và nướng trong vài phút, cho đến khi bạn thấy rằng chúng cứng. Chủ đềCông thức nấu cơm