Công thức bánh đen của Venezuela: với các loại hạt và ca cao
các Giáng sinh Nó đã trở thành một thời gian cho thử đồ ngọt đa dạng nhất. Điều đáng nói là có một nhiều khả năng di chuyển một chút ra khỏi truyền thống roscones, mantecados và marzipan Bao nhiêu được lấy ở Tây Ban Nha.
Hơn nữa, có rất nhiều người có nhu cầu thay đổi khẩu vị ẩm thực một chút mỗi khi ngày 25 tháng 12 bắt đầu xuất hiện ở đường chân trời. Bạn có cảm thấy đồng nhất với tiền đề này? Theo nghĩa này, ẩm thực Venezuela đề xuất loại bánh đen này với những gì bạn sẽ mút ngón tay của bạn, được làm bằng ngon ca cao.
Nó bao gồm một loại ngọt được làm bằng trái cây sấy khô trộn với ca cao trong một công thức đã được giới thiệu ở Venezuela lần đầu tiên trở lại vào ngày 28 tháng 7 năm 1865 cảm ơn một con tàu có nguồn gốc xứ Wales đã đến với 153 người đàn ông và phụ nữ đến thuộc địa Chubut, một thị trấn nhỏ nằm ở giữa Patagonia.
Từ thời điểm đó, thực dân thời đó có nhu cầu lấy một loại thực phẩm đơn giản để chuẩn bị và điều đó có thể được giữ trong một thời gian dài. Kể từ đó, công thức làm kẹo Giáng sinh này được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác nhờ gia đình Jones, cho đến khi việc tiêu thụ của nó trở nên phổ biến ở Venezuela vào đầu thế kỷ trước.
Công thức của bánh đen Venezuela cho Giáng sinh này
Một khi điều này được biết, bạn đã một mong muốn tuyệt vời để thử bánh đen Venezuela này? Trước đây, chúng tôi chỉ có thể nói rằng bạn có thể chuẩn bị chúng bằng tay của chính mình nếu bạn lần đầu tiên chỉ ra sau đây thành phần và sau đó làm như sau:
Thành phần cần thiết cho bánh đen Venezuela:
- 300 gram đường nâu
- 250 gram bơ
- 250 gram bột bánh kẹo
- 100 ml sữa nguyên chất
- 500 gram trái cây sấy khô được chế biến theo ý thích của chúng tôi
- 6 quả trứng
- 1 phong bì men
- 1 muỗng canh tinh chất vani
- 4 muỗng canh bột ca cao
- Quế mặt đất
- Muối
Các bước chuẩn bị bánh đen Venezuela:
- Trong một bát đánh bơ với đường cho đến khi bạn có được một hỗn hợp kem trắng. Sau đó, thêm một muỗng canh quế, tinh chất của vani và một chút muối. Chúng tôi thêm hai lòng đỏ trứng để sau đó đánh bại mọi thứ một lần nữa với sự trợ giúp của que.
- Trong khi chúng ta tiếp tục đánh, thêm một nửa số bột, sau đó là sữa và cuối cùng là phần còn lại của bột mà chúng ta sẽ đánh bên cạnh lớp vỏ men. Tiếp theo, thêm bốn muỗng canh bột ca cao.
- Chúng tôi lấy một cái rây, chúng tôi ném các loại hạt đã nghiền và rắc một ít bột mì, di chuyển mọi thứ một cách hăng hái. Một khi điều này được thực hiện, đổ tất cả các loại hạt trong hỗn hợp mà chúng ta đã thu được ở điểm thứ hai. Chúng tôi lấy một cái thìa gỗ và loại bỏ tất cả mọi thứ một cách cẩn thận, nhấn mạnh rằng các loại trái cây được tẩm tốt với ca cao.
- Trong một cái bát khác, chúng tôi gắn lòng trắng của hai quả trứng đến điểm tuyết. Chúng tôi thêm chúng vào hỗn hợp trước đó và một lần nữa chúng tôi loại bỏ chúng từng chút một trong vài phút. Chúng tôi thêm hỗn hợp này vào một số khuôn tròn mà trước đây chúng tôi đã bôi bơ. Cuối cùng, chúng tôi đặt chúng vào lò nướng trong 45 phút ở nhiệt độ 200 độ. Và để mút ngón tay của bạn!
