Uống sữa bò rất nguy hiểm cho sức khỏe của bạn, theo nghiên cứu mới
Không phải ngẫu nhiên, trong một số năm nay, nhiều chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ chuyên khoa đã bắt đầu cảnh báo về nguy cơ tiêu thụ sữa bò, trước sự tồn tại của một số lượng lớn hơn những người không dung nạp đường sữa và các loại vấn đề sức khỏe khác và các vấn đề liên quan. Trên thực tế, chúng tôi quan sát thấy rằng số lượng chuyên gia là
Đã có mặt tại Hoa Kỳ vào năm 2012, Ủy ban Bác sĩ về Y học Có trách nhiệm (PCRM) đã gửi đơn yêu cầu chính phủ Hoa Kỳ rút sữa khỏi căng tin trường học, vì họ cho rằng đó là một sai lầm khi nghĩ rằng sữa tăng cường xương của trẻ em trong độ tuổi ngày càng tăng, chủ yếu là vì uống 3 ly sữa mỗi ngày sẽ không thực sự đóng góp lượng canxi tối thiểu được khuyến nghị, thậm chí định nghĩa nó là một giả dược không hiệu quả. Các protein và cùng loại canxi có trong sản phẩm có nguồn gốc động vật này sẽ được thêm vào, rất khó để đồng hóa bởi con người vì nó được hình thành về mặt sinh học đối với động vật cho con bú cùng loại.
Từ quan điểm dinh dưỡng, đã nói ở trên được kết hợp bởi hàm lượng cao của cả calo và chất béo bão hòa được trình bày bởi sữa và các sản phẩm sữa của nó, sẽ ảnh hưởng đến sự xuất hiện của bệnh tiểu đường loại 1 khi tiêu thụ quá mức.
Nhân dịp này, chúng tôi đã biết kết quả của một nghiên cứu khoa học mới, được công bố trên tạp chí chuyên ngành Tạp chí y học Anh, kết luận rằng Uống nhiều hơn 3 ly sữa mỗi ngày có thể có nguy cơ tử vong sớm cao hơn, cũng như tăng nguy cơ gãy xương, đặc biệt là ở phụ nữ.
Sự thật là chúng tôi không phải đối mặt với một nghiên cứu nhỏ hay nhỏ, bởi vì để đi đến những kết luận này, các nhà nghiên cứu từ Đại học Uppsala (ở Thụy Điển), đã phân tích trong 20 năm về tác động của việc tiêu thụ sữa trong mẫu 61.000 phụ nữ từ 39 đến 74 tuổi và hơn 45.000 nam giới từ 45 đến 79 tuổi, người mà họ giám sát trong 11 năm. Nói cách khác, trong tổng số mẫu 106.000 người đã được phân tích trong hai thập kỷ.
Trong những năm này, nhóm các nhà nghiên cứu đã quan sát thấy rằng việc tiêu thụ sữa thường xuyên được chuyển thành nhiều khả năng bị gãy xương, trong khi những phụ nữ uống hơn ba ly mỗi ngày (khoảng 700 ml sữa) có số lượng gấp đôi tỷ lệ chết trước hơn những người uống ít hơn một ly mỗi ngày.
Và đâu là lý do làm tăng nguy cơ tử vong sớm? Theo các học giả, chúng tôi tìm thấy nó trong galactose, một loại đường có trong sữa bò với số lượng lớn, mà theo các nghiên cứu khoa học khác có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa và rút ngắn tuổi thọ.
Nếu bạn là phụ nữ, hãy cẩn thận với việc tiêu thụ nhiều sữa bò
Cụ thể, những phụ nữ tiêu thụ ba ly trở lên mỗi ngày có:
- 90% nguy cơ bị chết sớm.
- 60% cơ hội bị gãy xương hông.
- 15% cơ hội bị gãy xương nói chung.
So với những phụ nữ uống ít hơn một ly sữa bò mỗi ngày.
Tuy nhiên, những khác biệt về tỷ lệ tử vong này không có ý nghĩa rất lớn ở nam giới (so với những gì được quan sát ở phụ nữ). Trên thực tế, khoảng 20% đàn ông uống ba ly sữa bò đã chết trong thập kỷ tiếp theo, so với 18% những người chỉ uống một ly. Cũng không có sự khác biệt về tỷ lệ liên quan đến gãy xương.
Vào cuối giai đoạn nghiên cứu kéo dài, 25.000 phụ nữ được phân tích đã chết, trong khi 22.000 người bị gãy xương.
Mặt khác, không giống như những gì vẫn thường nghĩ, nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ sữa bò thường xuyên làm tăng nguy cơ gãy xương, điều này sẽ va chạm với niềm tin phổ biến rằng sữa bò là tốt cho xương. Lý do là vì mặc dù sữa bò thực sự có chứa canxi (mặc dù với số lượng ít hơn so với các loại thực phẩm khác có nguồn gốc tự nhiên, tình cờ), chất béo có trong nó sẽ loại bỏ các tác động tích cực mà nó mang lại.
Các sản phẩm sữa sẽ tốt cho sức khỏe
Theo những người chịu trách nhiệm nghiên cứu, mặt khác, nghiên cứu đã giúp biết được những sản phẩm sữa khác sẽ tốt cho sức khỏe, tiêu thụ sẽ được khuyến nghị nhiều hơn so với sữa bò.
Và liệu nghiên cứu này có cho phép kết hợp tỷ lệ tử vong và gãy xương thấp hơn với việc tiêu thụ các dẫn xuất như phô mai hoặc sữa chua.Trong những trường hợp này, như chúng tôi đã nhận xét trước đây, trong khi chất béo có trong sữa vô hiệu hóa tác dụng tích cực của canxi có trong nó, các sản phẩm sữa ít béo sẽ mang lại lợi ích cho sức khỏe xương và giảm nguy cơ đau tim.
Họ cũng nhấn mạnh sữa thực vật, được làm từ hạt, ngũ cốc và các loại hạt, phong phú không kém từ quan điểm dinh dưỡng và, như chúng ta biết từ kết quả nghiên cứu, rõ ràng lành mạnh hơn nhiều so với sữa bò. Nếu bạn muốn khám phá thêm về chúng, chúng tôi khuyên bạn nên đọc các lưu ý của chúng tôi về sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa vừng, sữa yến mạch và sữa hồ trăn.
Thêm thông tin | Tạp chí y học Anh / Bài viết từ Đại học Uppsala (tiếng Thụy Điển)
Hình ảnh | TMAB2003 / Robert & Pat Rogers / marimbajlamesa Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềSữa
