Lợi ích của chất xơ ở trẻ em và làm thế nào để cho chúng ăn nhiều hơn
Việc tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ luôn được khuyến cáo là cách để ngăn ngừa táo bón và cải thiện, cuối cùng là quá trình đường ruột của chúng ta. Chúng tôi có xu hướng ăn ngũ cốc nguyên hạt, chúng tôi lựa chọn tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả tươi hơn, và chúng tôi cũng tiêu thụ mì ống và hạt trong phiên bản không thể thiếu của nó. Nhưng bạn không nghĩ rằng trong một ý nghĩa nhất định mỗi khi chúng ta nói về chất xơ, chúng ta quên mất trẻ em? Không phải họ cũng cần phải tiêu thụ nó sao?
Và đó có phải là chất xơ Nó là một chất dinh dưỡng không chỉ đóng vai trò cơ bản đối với sức khỏe của chính chúng ta, mà còn đối với sức khỏe của những người nhỏ bé. Do đó, điều quan trọng là trẻ em của chúng ta cũng ăn thực phẩm giàu chất xơ từ thời thơ ấu. Trong thực tế, bạn có biết rằng chúng tôi tìm thấy chất xơ trong sữa mẹ?
Hơn nữa, chúng ta có một chất dinh dưỡng không thể thiếu cho trẻ em, đặc biệt nếu chúng ta xem các số liệu thống kê mới nhất liên quan đến sự gia tăng đáng báo động của tình trạng thừa cân và béo phì ở mức nhỏ nhất. Vì, như chúng ta sẽ thấy dưới đây, chất xơ giúp ngăn ngừa và điều trị các bệnh khác liên quan đến trọng lượng dư thừa, chẳng hạn như cholesterol cao, tăng huyết áp và bệnh tiểu đường.
Tính chất tiêu thụ chất xơ ở trẻ em
Chất xơ giúp trẻ tận hưởng chức năng đường ruột thích hợp, và đó là điều bình thường, do đó ngăn ngừa táo bón theo cách tương tự ngăn ngừa ở người lớn.
Góp phần ngăn ngừa và điều trị béo phì và thừa cân, đồng thời hữu ích và được khuyên dùng trong các rối loạn và vấn đề khác nhau liên quan trực tiếp đến cân nặng: giúp giảm cholesterol trong máu cao (tăng cholesterol máu ở trẻ em), huyết áp cao (tăng huyết áp) và bệnh tiểu đường, đã tăng rất đáng báo động trong những năm gần đây trong số những người nhỏ nhất ở nước ta.
Nó cung cấp cảm giác no nhanh hơn, điều này làm cho nó trở thành một chất dinh dưỡng thiết yếu trong trường hợp béo phì ở trẻ em, vì trẻ sẽ ăn ít lượng thức ăn hơn bằng cách cần nhiều thời gian nhai hơn.
Một lựa chọn thú vị khi đảm bảo rằng con bạn ăn đủ chất xơ cần thiết mỗi ngày, và do đó chúng làm tăng mức tiêu thụ chất xơ, là chúng ăn đủ số lượng trái cây, rau, ngũ cốc và các loại đậu. Trong số các loại rau, ví dụ, đặc biệt là đậu, đậu lăng và đậu.
Làm thế nào để trẻ tiêu thụ nhiều chất xơ
Trước hết, chúng tôi khuyên con bạn nên ăn ít ngũ cốc ăn sáng cho trẻ, những thứ bạn tìm thấy trên kệ siêu thị và được cho là rất tốt cho sức khỏe, trong khi thực tế chúng rất giàu đường và chất béo. Và nếu bạn không tin, chúng tôi khuyên bạn nên xem cả hàm lượng của nó trong thành phần và thành phần dinh dưỡng của nó: chúng có đường gì? Có bao nhiêu carbohydrate, trong đó đường ... đóng góp? Và hàm lượng của nó trong chất béo bão hòa?
Trên thực tế, một nghiên cứu được thực hiện vài năm trước, trong đó 161 nhãn hiệu ngũ cốc có sẵn tại thị trường được đánh giá, cho phép xác nhận rằng ngũ cốc cho bữa sáng của trẻ em thực sự có chất lượng dinh dưỡng kém hơn so với ngũ cốc. người trưởng thành, giàu chất béo, đường, muối và carbohydrate, và có tỷ lệ chất xơ và protein thấp hơn.
Sau khi tóm tắt ngắn gọn này được thực hiện, đây là một ví dụ về thực đơn hàng ngày sẽ giúp con bạn tiêu thụ nhiều chất xơ hơn:
Vào bữa sáng
Bạn có thể chọn một số tùy chọn sau, luôn ở mức độ vừa phải (nghĩa là không thực hiện tất cả các tùy chọn mà chọn giữa một số tùy chọn):
- Trong một bát trộn một ít ngũ cốc trẻ em thông thường của bạn với ngũ cốc có hàm lượng chất xơ cao (5 gram chất xơ), với 1/2 cốc sữa hoặc 1 trái cây.
- 1 ly sinh tố táo với lê, sẽ cung cấp 2 gr. của chất xơ.
- 1 ly nước ép lê, cam và 1 muỗng cám.
- 1 chén trái cây xắt nhỏ (táo và lê) với 1 muỗng cà phê ngũ cốc nguyên hạt.
Giữa năm
- 1 chén trái cây xắt nhỏ
- 1/2 chén rau, chẳng hạn như cà rốt.
Trong thức ăn
Các tùy chọn sau có thể đi kèm với khóa học chính:
- 1 chén súp rau xanh (rau bina, cải xoong và củ cải Thụy Sĩ).
- 1/2 chén rau bina nấu chín và củ cải.
- 1/2 chén gạo lức
- Spaghetti nguyên hạt với rau bina nấu chín.
- 1/2 chén đậu nấu chín.
Vào bữa tối
- Trong một bát trộn một ít ngũ cốc trẻ em thông thường của bạn với ngũ cốc có hàm lượng chất xơ cao (5 gram chất xơ), với 1/2 cốc sữa hoặc 1 quả.
- 1 ít bánh mì nguyên chất với dầu ô liu nguyên chất và 2 muỗng canh đậu.
