Cách làm bánh hạt dẻ và bí ngô tinh tế

Nếu bạn thích hạt dẻ và bí ngô trong bài đăng này, chúng tôi tạo điều kiện cho việc chuẩn bị một chiếc bánh tinh tế mà bạn sẽ làm khách hàng ngạc nhiên. Bánh này là một truyền thống trong gia đình của chúng tôi bởi vì chúng tôi đã chuẩn bị nó cho một vài mùa thu.

Ngay khi mùa thu đến và với anh ấy những trái cây tuyệt vời của anh ấy, chúng tôi đặt mình vào công việc đi ra cánh đồng để tìm kiếm hạt dẻ.

Sau đó, với một quả bí ngô ngon trong mùa tốt nhất của họ và một vài thành phần khác, chúng tôi đã sẵn sàng để chuẩn bị món bánh ngon này chắc chắn sẽ khiến bạn thích một lỗ nhỏ trong công thức nấu ăn yêu thích của bạn. Bạn có dám chuẩn bị nó?

Nếu vậy, tôi hy vọng bạn thích nó. Như bạn có thể thấy công thức có vẻ rộng rãi nhưng nó không phức tạp để làm, từng chút một chúng tôi đang giải thích các bước để làm theo.

Để chuẩn bị bánh, chúng ta phải chuẩn bị hạt dẻ trong xi-rô và sau đó làm cho chúng trở thành một xay nhuyễn, mà chúng ta sẽ cần phải chuẩn bị bánh. Chúng tôi cũng sẽ làm nhuyễn với bí ngô và phần còn lại của các thành phần.

Công thức của hạt dẻ và bánh bí ngô

Thành phần cho hạt dẻ trong xi-rô:

500 gram hạt dẻ
375 gram nước
375 gram đường
Một quả vani

Chuẩn bị hạt dẻ trong xi-rô:

Chúng tôi đang thực hiện một vết cắt cho mỗi hạt dẻ trong vỏ.

Cho vào tô hoặc hộp đựng khác phù hợp với lò vi sóng, hạt dẻ và nước để đậy chúng.

Chúng tôi giới thiệu bát với hạt dẻ trong lò vi sóng và vận hành nó với công suất tối đa trong khoảng 15 phút.

Cẩn thận để không bị bỏng, chúng tôi trích xuất bát từ lò vi sóng và giữ hạt dẻ trong nước nóng trong khi chúng tôi loại bỏ da và vỏ.

Nếu chúng ta nhận thấy nước đang lạnh, chúng ta có thể cung cấp cho nó một chút nhiệt khác trong lò vi sóng để hoàn thành việc bóc vỏ hạt dẻ.

Chúng tôi cân tất cả các hạt dẻ mà chúng tôi đã gọt vỏ và tùy thuộc vào trọng lượng mà chúng tôi thấy, chúng tôi sẽ cần cùng một lượng đường.

Chúng tôi đặt hạt dẻ và một nửa đường vào một cái vạc và thêm nước với số lượng được phủ.

Nấu với lửa vừa và khi nó bắt đầu sôi, tiếp tục nấu xi-rô thêm 15 phút nữa.

Thêm phần còn lại của đường, bột giấy của vỏ vani, khuấy và tiếp tục nấu với lửa dưới xi-rô trong 30 phút nữa.

Tắt lửa và làm nhuyễn với hạt dẻ, một ít xi-rô, một ít kem và khuấy để trộn đều và đạt được sự nhất quán của một loại kem dày hoặc ít hơn.

Chúng tôi dự trữ hạt dẻ xay nhuyễn cho bánh, vì hạt dẻ nhuyễn sẽ là cơ sở của bánh.

Thành phần cho bột bánh:

150 gram. bột mì đơn giản
75 gram bơ thuốc mỡ
Lòng đỏ của một quả trứng
2 muỗng canh nước lạnh

Chuẩn bị bột bánh:

Đặt bột lên mặt bàn hoặc đá cẩm thạch trong bếp, dưới dạng một ngọn núi.

Chúng tôi tạo một cái lỗ ở trung tâm của ngọn núi và bên trong chúng tôi đặt lòng đỏ, bơ và hai muỗng nước lạnh.

Chúng tôi làm việc bột theo cách mà nó liên kết tốt và tách ra khỏi bàn làm việc.

Khi chúng tôi nhận thấy rằng nó đã được liên kết tốt, chúng tôi tạo thành một quả bóng với khối lượng.

Che bóng bằng vải hoặc màng nhựa và để yên trong 30 phút.

Sau khi đạt được 30 phút với sự trợ giúp của một con lăn, chúng tôi mở rộng bột.

Chúng tôi đặt giấy nướng vào đáy khuôn để bánh không bị dính vào đáy khi đến lúc mở ra.

Chúng tôi đặt khối lượng trải đều trong một khuôn tròn và có thể tháo rời khoảng 22 hoặc 25 cm. đường kính.

Làm nóng lò ở 180 độ C, trong 15 phút.

Sau khi làm nóng trước, chúng tôi giới thiệu khuôn trong lò để nấu bột trong 3 phút.

Cẩn thận không để cháy chúng tôi trích xuất khối lượng từ lò nướng.

Trên bột, chúng tôi đặt hạt dẻ nhuyễn mà chúng tôi đã dự trữ trước đó và chúng tôi trải đều và dự trữ để chuẩn bị bí ngô.

Nguyên liệu làm bánh:

Một kg bí ngô
Một hộp sữa đặc nhỏ
250 gram đường
50 gram bơ thuốc mỡ
50 gram hạt thông
3 quả trứng
Một chút gừng nạo
Một nhúm hạt nhục đậu khấu
Nửa muỗng cà phê bột quế
Một nhúm bột bạch đậu khấu
Một nhúm muối

Chuẩn bị bánh:

Cắt bí ngô làm tư, bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ và cho vào vạc với nước đủ để đậy nắp để nấu.

Thêm một chút muối và bơ vào nước.

Cắt bí ngô làm tư, bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ và cho vào vạc với nước đủ để đậy nắp để nấu. Thêm một chút muối và bơ vào nước.

Với nhiệt độ vừa phải, chúng tôi đang nấu bí ngô cho đến khi nó mềm. Khi chúng tôi nhận thấy rằng nó đã mềm, chúng tôi thêm đường và trứng đánh.

Hủy bỏ từ nhiệt và với sự trợ giúp của máy xay, chúng tôi nghiền nát nó để làm nhuyễn.Thêm sữa đặc, hạt thông, quế, thảo quả, gừng, hạt nhục đậu khấu vào bí ngô và khuấy mọi thứ với nhau để trộn tất cả các thành phần tốt. Đổ hỗn hợp chúng ta đã làm với bí ngô lên hạt dẻ nghiền mà chúng ta đã dành riêng với bột bánh.

Chúng tôi làm nóng lò trước đến 180ºC trong 15 phút. Chúng tôi giới thiệu bánh trong lò và nấu ở 180 độ C trong một giờ.

Sau thời gian chúng tôi trích xuất chiếc bánh từ lò nướng và để nguội đến nhiệt độ phòng.

Một khi trời lạnh chúng ta có thể lấy nó ra khỏi khuôn.

Sẵn sàng để nếm nó khi bạn thích nó đi kèm với một tách sô cô la, cà phê, truyền dịch.

Bon thèm ăn! Chủ đềBí quyết Tart