Bream biển: lợi ích và tài sản
Cá tráp biển là một loại thực phẩm kém ngon, thuộc họ Espáridos (cũng thuộc về những loài cá rất tiêu thụ khác, như sama, bream, boga, dentex hoặc breca), được đặc trưng bằng cách thể hiện một cơ thể nén và được phần nào dài hơn.
Rất hiếm khi tìm thấy nó ở Địa Trung Hải và nó thường được đánh bắt chủ yếu ở Đại Tây Dương (trên bờ biển Đại Tây Dương, như Bồ Đào Nha hoặc gần Quần đảo Canary).
Do các đốm đen của nó, cá tráp biển có xu hướng được biết đến với tên của bream đỏ.
Liên quan đến thời điểm tốt nhất trong năm của nó, sự thật là chúng ta thường tìm thấy nó trong những người bán cá giữa các tháng 11, 12, tháng 1, tháng 2 và tháng 3.
Đặc tính dinh dưỡng của cá biển
Khác với cá tuyết, cá tráp biển thuộc họ cá xanh. Trên thực tế, đây là một trong những loại cá nạc có nhiều chất béo lành mạnh hơn có xu hướng đóng góp, mặc dù giá trị calo của nó chỉ ở mức trung bình: 100 gram cá tráp biển cung cấp ít hơn 90 kilocalories.
Điều thú vị là sự đóng góp dinh dưỡng của chúng trong protein, ngoài vitamin (vitamin A và vitamin nhóm B, chẳng hạn như vitamin B3, B6 và B12) và khoáng chất (như sắt, kali, magiê và phốt pho). Trên thực tế, so với các loài cá khác, chúng ta phải làm nổi bật sự hiện diện của vitamin B3 và B6.
Calo | 85 kcal | ||
Protein | 17 g | ||
Carbohydrate | 0,1 g | ||
Tổng chất béo | 5 g | ||
Chất xơ | 2 g | ||
Vitamin | Khoáng sản | ||
Vitamin A | 9 mcg | Sắt | 0,8 mg |
Vitamin B3 | 6 mg | Photpho | 210 mg |
Vitamin B6 | 5 mg | Magiê | 25 mg |
Vitamin B12 | 2 mcg | Kali | 312 mg |
Lợi ích của cá biển
Cá tráp biển trở thành dinh dưỡng nói một nguồn tuyệt vời của protein có giá trị sinh học cao. Ngoài ra, nó là một con cá màu xanh, do đó hầu hết các chất béo của nó là lành mạnh.
Nhờ lượng calo thấp, nó là một lựa chọn tốt cho người thừa cân và béo phì, và vì sự đóng góp dinh dưỡng của nó rất thú vị trong chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh và lành mạnh.
Do hàm lượng sắt của nó, nó giúp ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt, trong khi phốt pho can thiệp tích cực vào các quá trình lấy năng lượng, trong hoạt động cơ bắp và trong hệ thống thần kinh. Do đó, tiêu thụ của nó cũng thú vị ở sinh viên.
Hình ảnh | dullhunk Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềCá
