Công thức của hạt dẻ trong xi-rô: cách làm hạt dẻ
Nếu chúng tôi hỏi bạn về một loại thực phẩm rất đặc trưng của mùa thuvà chúng ta chỉ có thể tận hưởng trong những ngày này, có thể là hạt dẻ là một trong những người đầu tiên nghĩ đến. Và, thực sự, Hạt dẻ nổi bật như một loại thực phẩm theo mùa, chỉ có thể được tìm thấy trong những tháng mùa thu.
Dù sao, sự thật là hạt dẻ nổi bật là một loại thực phẩm rất linh hoạt, không chỉ trong nhà bếp, để chúng ta có thể tiêu thụ toàn bộ khi chúng chín (sau khi đã loại bỏ phần cứng và da mềm mượt bên ngoài), với nguy cơ rằng chúng có thể khó tiêu nếu chúng ta vượt quá, hoặc nướng chúng và thưởng thức chúng ấm áp.
Trong thực tế, hạt dẻ rang Chúng trở thành một lựa chọn tuyệt vời để tiêu thụ khi chúng ta đi dạo trên phố, chúng ta tìm thấy một giá đỡ chuẩn bị cho chúng, và sau đó chúng ta ăn chúng đi bộ trên những con đường lạnh lẽo trong mùa thu. Tôi không biết, đó là một cơ hội tuyệt vời, gần như kỳ diệu, mà tôi nhớ khi tôi còn nhỏ. Giống như tôi cũng nhớ đến vùng nông thôn để bắt chúng, khi một lớp mưa mỏng rơi xuống và ướt ...
Hạt dẻ cũng rất linh hoạt trong nhà bếp, vì vậy chúng ta có thể sử dụng chúng trong rất nhiều công thức nấu ăn, ngọt hoặc mặn. Ví dụ, với họ, chúng ta có thể chuẩn bị một số tinh tế cá hồi hạt dẻhoặc sử dụng chúng để chuẩn bị bánh hoặc bánh xốp.
Nhưng nếu có một lựa chọn truyền thống - và ngon - khi nói đến việc thưởng thức tất cả hương vị của những loại trái cây tuyệt vời này, thì đó là công phu hạt dẻ bảo quản. Về vấn đề này, chúng tôi giải thích trong dịp này làm thế nào để làm cho tráng lệ hạt dẻ trong xi-rô, với hương vị vani thơm ngon. Bạn có vui lên không?
Vâng chúng ta không nên nhầm lẫn hạt dẻ trong xi-rô với glacé nâu, về cơ bản bao gồm hạt dẻ tráng men, và có quy trình sản xuất rất khác nhau.
Cách làm hạt dẻ trong xi-rô
Như bạn có thể sẽ tự khám phá, đặc biệt nếu bạn dám xây dựng chúng ở nhà, công thức của hạt dẻ trong xi-rô Nó rất dễ thực hiện, và trên thực tế - chúng cực kỳ đơn giản để làm. Trên thực tế, bạn chỉ cần 3 thành phần và làm theo một vài bước để chúng sẵn sàng. Lưu ý
Thành phần:
- 2 kg hạt dẻ
- 500 gr đường
- 1 quả vani
- Nước
Chuẩn bị hạt dẻ trong xi-rô:
- Trước hết chúng ta sẽ rửa hạt dẻ tốt, để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn (bụi bẩn) có thể ở bên ngoài. Sau đó, một khi rửa sạch, thực hiện một vết cắt trong phần mịn của nó. Đặt chúng vào một cái hầm lý tưởng để nấu mứt, đậy chúng với nước dồi dào và nấu chúng trong vòng 25 đến 30 phút.
- Sau thời gian này dập lửa, để chúng nguội, và cẩn thận không làm vỡ vỏ hạt dẻ. Dự trữ chúng. Bây giờ lọc chất lỏng nơi bạn đã nấu hạt dẻ, lưu trữ chúng trong hầm, và trong một cái hầm khác hoặc chảo lớn thêm đường, cắt vỏ vanilla làm đôi theo chiều dọc và thêm nó vào soong.
- Đun nóng soong trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi bạn nhận thấy đường đã tan hoàn toàn. Sau đó đun sôi, và chỉ lúc này cẩn thận thêm hạt dẻ. Nấu trong 10 phút.
- Để hoàn tất, hãy đặt hạt dẻ cẩn thận vào lọ thủy tinh, đậy nắp bằng xi-rô (để lại một khoảng cách nhỏ với cạnh), niêm phong chúng chặt chẽ và khử trùng trong 30 phút. Sau đó, lấy ra các lọ và để nguội.
- Sẵn sàng Hạt dẻ bảo quản của bạn (hoặc hạt dẻ trong xi-rô) được chuẩn bị.
Cách bảo quản hạt dẻ trong xi-rô (hoặc bảo quản hạt dẻ):
Hạt dẻ trong xi-rô có thể được bảo quản hoàn hảo trong khoảng từ 3 đến 8 tháng, vì vậy bạn có thể tiêu thụ chúng trong 8 tháng một cách an toàn sau khi chế biến. Để biết ngày chuẩn bị chính xác, nên đặt nhãn có ngày sản xuất trong lọ thủy tinh.
Sau đó, chỉ cần giữ bình ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời.
Cách ăn hạt dẻ trong xi-rô:
Có những người thưởng thức hạt dẻ trong xi-rô một mình, đi kèm với họ với một tách cà phê hoặc trà, và những người thích thêm một số thành phần khác. Theo nghĩa này, ví dụ, kem vani gần như hoàn hảo, hoặc thêm một chút sô cô la nóng lên trên. Chủ đềTrái cây sấy khô
