Cách pha chế tách cà phê ngon nhất: mẹo và công thức
Đó là cà phê Đây là một trong những đồ uống được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới mà thực tế sẽ không có chỗ cho sự nghi ngờ, mà chỉ sau nước và trà. Trên thực tế, ước tính mỗi ngày có khoảng 66 triệu tách cà phê được uống trên thế giới, đặc biệt là người Phần Lan, những người tiêu thụ nhiều nhất khi họ đạt tới 12 kg. cà phê mỗi người mỗi năm.
Như bạn chắc chắn biết, cà phê là thức uống thu được từ việc truyền hạt rang và hạt của quả cà phê hoặc cây cà phê (Quan tài), được công nhận cao và được biết đến với những phẩm chất kích thích khác nhau, rất giàu cafein.
Về thói quen và phong tục khi pha chế, pha chế và uống cà phê có rất nhiều. Có những người thích tiêu thụ nó một mình, không thêm bất kỳ chất làm ngọt nào, và những người không thể chịu được hương vị đắng và mạnh của nó và thích đường để cung cấp vị ngọt. Theo cùng một cách, có những người không thể sống mà không uống một tách cà phê vào buổi sáng, mặc dù đúng là như vậy Uống cà phê sau khi thức dậy là không tốt o uống cà phê khi bụng đói, bởi vì dạ dày của chúng ta có thể bị ảnh hưởng và mặt khác, tác dụng của caffeine sẽ không giống nhau.
Tất nhiên, bất kể sở thích cá nhân mà mỗi người có khi uống tách cà phê của mình, đúng là nó cực kỳ hữu ích để theo dõi một loạt lời khuyên cơ bản, hướng dẫn và thủ thuật rất phù hợp để có thể chuẩn bị một ly cà phê ngon. Bạn có muốn khám phá chúng?
Một số mẹo cơ bản cần ghi nhớ trước khi pha cà phê
- Luôn luôn chọn một ly cà phê ngon: mặc dù mọi thứ sẽ phụ thuộc vào sở thích cá nhân của mỗi người, nhưng rõ ràng rằng để tạo ra một ly cà phê ngon thì cần phải luôn có được cà phê chất lượng, tốt nhất là lỏng lẻo.
- Luôn luôn sử dụng đậu mới rang: với thời gian trôi qua, chất lượng khác nhau của hạt cà phê đang giảm dần, đặc biệt nếu chúng ta đã mua nó bao bì nướng. Do đó, lựa chọn tốt nhất là luôn cố gắng mua nó trong một cửa hàng chuyên biệt nơi bạn có cà phê trước khi mua. Bạn cũng có thể mua nó tươi và nướng nó ở nhà.
- Chọn mua hạt cà phê nguyên chất và tự xay chúng: Nhiều chuyên gia tin rằng xay công nghiệp là một trong những 'kẻ thù' lớn nhất cho cả hương vị và mùi thơm của cà phê. Do đó, nhiều người khuyên bạn nên làm một máy xay bằng tay hoặc bằng điện và tự xay cà phê ngay khi bạn đi chuẩn bị.
- Hãy cẩn thận với bao bì của bạn và nơi bạn giữ nó: luôn luôn chỉ nên xay cà phê sẽ được tiêu thụ và bảo quản phần còn lại trong hộp kín, tránh xa mọi nguồn nhiệt và giữ ở nhiệt độ mát.
Làm thế nào để chuẩn bị cà phê tốt nhất từng bước
1. Nghiền hạt cà phê
Việc xay hạt cà phê phải luôn luôn được thực hiện với số lượng nhỏ và đúng số lượng để pha chế đồ uống theo cốc sẽ được tiêu thụ. Lý do là vì cà phê đã xay nên nó có xu hướng mất mùi thơm nhanh chóng, đó là lý do tại sao chúng ta cũng có xu hướng "vội vàng" khi nó được làm.
Tất nhiên, xay không nên quá mỏng hoặc quá dày. Trong trường hợp đầu tiên, nó sẽ không cho phép nước đi qua nó, và trong lần thứ hai, nó sẽ trôi qua nhanh đến mức không thể thấm được mùi thơm và hương vị.
2. Chuẩn bị máy pha cà phê
Rõ ràng là máy pha cà phê phải hoàn toàn sạch và khô. Giới thiệu nước khoáng tinh khiết với số lượng mong muốn, đặt cà phê mới xay và đặt trên lửa.
3. Trong khi cà phê được pha ...
Bạn phải xem nước không sôi. Theo nghĩa này, người ta khuyên rằng nhiệt độ nước luôn nằm trong khoảng từ 95 đến 96 độ C.
4. Trước khi phục vụ trước khi làm nóng cốc
Người ta khuyên rằng khi phục vụ cà phê trong cốc thì hơi nóng. Lý do là nếu cốc nóng sẽ giúp hương vị và mùi thơm của cà phê không bị biến dạng một chút, điều này sẽ xảy ra nếu cốc nóng.
5. Và tại thời điểm dùng
Có nhiều chuyên gia khuyên uống cà phê một mình, không có chất làm ngọt. Theo nghĩa này, một thời gian trước, chúng tôi đã nói chuyện với bạn về lợi ích của việc uống cà phê một mình. Tuy nhiên, mọi thứ sẽ phụ thuộc vào thị hiếu cá nhân của mỗi người. Điều quan trọng là thưởng thức tách cà phê, thư giãn với cốc trong tay và cố gắng nắm bắt tất cả hương thơm và hương vị của nó.
Hình ảnh | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Nó không thể và không nên thay thế tư vấn với Bác sĩ. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ đáng tin cậy của bạn. Chủ đềCà phê
