Cách làm cơm với bột yến mạch hoặc sữa hạnh nhân (thuần chay)

Có những món tráng miệng điển hình và truyền thống mà họ rất thích, không chỉ những món nhỏ nhất mà cả những món lớn nhất. Và tùy thuộc vào nơi trên thế giới chúng ta đang ở, chúng ta có thể thưởng thức chính xác những món ăn ngon được đặc trưng trên tất cả bởi một điều: chúng thật ngọt ngào! Và không có nghi ngờ rằng chúng là ngon.

Ở nước ta, chẳng hạn, chúng ta tìm thấy những người tuyệt vời torrijas, món tráng miệng thơm ngon đặc trưng của Mùa Chay và Tuần Thánh, bao gồm một lát bánh mì được ngâm trong sữa, mật ong và gia vị, đập vào trứng và chiên trong chảo với dầu.

Hoặc quesada pasiega, điển hình của một vùng Cantabrian xinh đẹp tên là Los Valles Pasiegos, và đó là một chiếc bánh xốp tuyệt vời được tạo thành từ sữa bò, bột mì, bơ, trứng và đường.

Nhưng nếu có một món tráng miệng truyền thống và cổ điển tuyệt vời, đó có lẽ là tuyệt vời bánh gạo.

Như tên gọi của nó, về cơ bản nó bao gồm nấu cơm với sữa với đường, từ từ, đi kèm với quế, tinh chất vani và vỏ chanh (để aromatize nó). Lợi thế của bạn? Nó có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh, và cung cấp nhiều lợi ích.

Ví dụ, chúng tôi từ quan điểm dinh dưỡng trước khi một món tráng miệng ngon với hàm lượng khoáng chất và vitamin cao. Nhấn mạnh sự hiện diện trong thành phần của nó là canxi, iốt, magiê, kali, phốt pho, selen, kẽm, sắt, vitamin A, vitamin B và vitamin D.

Nhưng như chúng tôi đã chỉ ra trước đây, nó là một món tráng miệng được làm từ sữa truyền thống có nguồn gốc động vật (thường là sữa bò, mặc dù nó cũng có thể được làm bằng sữa dê hoặc sữa cừu).

Đó là lý do tại sao nó là một công thức mà nhiều người ăn chay và thuần chay phản đối. Cho đến bây giờ Bạn có biết rằng bạn có thể sữa thay thế nguồn gốc động vật cho sữa thực vật (hoặc những gì giống nhau, cho thức uống rau yêu thích của bạn)?. Lần này chúng tôi giải thích làm thế nào để làm điều đó với sữa yến mạch hoặc với sữa hạnh nhân. Và, tất nhiên, bạn cũng có thể làm cho nó với sữa gạo.

Công thức làm cơm thuần chay với sữa

Thành phần:

125 gr. gạo trắng
1 l. sữa yến mạch (bạn có thể thay thế sữa hạnh nhân hoặc sữa gạo)
125 gr. đường
1 thanh quế
Bột quế (để nếm)
Da hoặc da của 1 quả chanh

Chuẩn bị gạo thuần chay với sữa:

Rửa chanh tốt và cẩn thận loại bỏ da của nó. Cho vỏ chanh vào nồi cùng với sữa và thanh quế. Đun sôi sữa để khi nó sôi, thêm gạo trắng. Bây giờ hạ nhiệt, đậy nắp và tiếp tục khuấy thỉnh thoảng khuấy trong ít nhất 30 phút.

Thêm đường ngay trước khi hoàn thành việc nấu cơm. Sau đó cẩn thận bỏ vỏ chanh và thanh quế.

Sẵn sàng! Khi phục vụ bánh pudding đổ một ít bột quế lên trên. Thưởng thức

Công thức của gạo thuần chay và nho khô

Chúng tôi đề xuất một công thức khác nhau trong dịp này, mà bạn chắc chắn sẽ thích nếu bạn thích nho khô. Như bạn sẽ thấy, việc chuẩn bị khá giống với công thức trước đó, với sự khác biệt là trong dịp này, chúng tôi sẽ sử dụng các loại hạt này trong chế phẩm của họ. Lưu ý

Thành phần:

125 gr. gạo trắng
1 l. sữa yến mạch (hoặc gạo, hoặc hạnh nhân).
125 gr. đường
Một bó nho khô
1 thanh quế
Bột quế
Vỏ 1 quả chanh

Chuẩn bị gạo thuần chay và nho khô:

Quá trình thực hiện theo thực tế giống như trong công thức trước. Nhưng với một sự khác biệt: ngay trước khi nấu xong cơm, trước khi tắt lửa và sau khi thêm đường, hãy đổ một nắm nho khô, khuấy đều với sự trợ giúp của thìa gỗ.

Cuối cùng, loại bỏ thanh quế và vỏ chanh, và tại thời điểm phục vụ, nếu bạn thích, rắc bột quế lên trên. Chủ đềBí quyết thuần chay