Ăn bao nhiêu cá một tuần
các cá Nó là một thực phẩm được khuyến nghị đặc biệt trong việc theo đuổi một chế độ ăn uống đa dạng, lành mạnh và cân bằng, nhờ các đặc tính dinh dưỡng, chất lượng và lợi ích cơ bản cho sức khỏe của chúng ta.
Trên thực tế, nó trở thành một thực phẩm thiết yếu trong chế độ ăn Địa Trung Hải, được coi là một trong những chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh nhất khi xem xét việc tiêu thụ rau, trái cây, rau, ngũ cốc, các loại đậu, hạt và dầu ô liu.
Một loại thực phẩm rất giàu protein
Trong số các phẩm chất dinh dưỡng quan trọng nhất của nó, cá nổi bật với hàm lượng protein chất lượng cao, giống như nó xảy ra với thịt. Tuy nhiên, không giống như điều này, cá có hồ sơ chất béo (lipid) lành mạnh hơn nhiều.
Hàm lượng protein của nó là khoảng 15 và 20%, và được coi là protein có giá trị sinh học cao vì hàm lượng của chúng trong tất cả các axit amin thiết yếu, mà cuối cùng cơ thể chúng ta cần phải hoạt động đúng.
Nó cũng nổi bật với hàm lượng khoáng chất cao: canxi, phốt pho, magiê, iốt, kali, natri và sắt.
Hàm lượng axit béo cao
Ngoài hàm lượng protein lành mạnh, cá còn được biết đến với hàm lượng axit béo, bao gồm cả omega-3. Những axit béo này đặc biệt được khuyên dùng trong khi mang thai, cho con bú và thời thơ ấu, vì chúng là một phần của hệ thống thần kinh, màng tế bào và võng mạc.
Mặt khác, axit béo cũng phù hợp để duy trì sức khỏe tim mạch tốt.
Sự khác biệt giữa cá trắng và xanh
Như với thịt (ví dụ, chúng ta tìm thấy thịt đỏ và thịt trắng tùy thuộc vào nguồn gốc của chúng và sự hiện diện của chất béo), chúng ta phải phân biệt giữa cá trắng và cá xanh. Nói tóm lại, sự khác biệt của chúng là như sau:
- Cá trắng hoặc nạc: chúng có ít chất béo hơn cá xanh.
- Cá xanh: chứa hơn 5 gram chất béo trên 100 gram thịt ăn được. Ngoài ra, họ có xu hướng giàu chất béo không bão hòa hơn (axit béo omega-3, axit béo oleic và linoleic). Nó có hàm lượng vitamin A và D cao hơn so với cá thịt trắng.
Ăn bao nhiêu cá một tuần?
Lý tưởng sẽ là ăn ít nhất hai phần cá mỗi tuần. Mặc dù điều nên làm là tiêu thụ ba đến bốn phần, tương đương với việc tiêu thụ khoảng 700 gram cá mỗi tuần.
Trong trường hợp nhỏ nhất trong nhà, nên tiêu thụ bốn phần cá mỗi tuần, trong đó từ một đến ba phần nên là cá xanh.
Hãy nhớ rằng tiêu thụ của nó là cần thiết ở phụ nữ mang thai, cho con bú (nghĩa là trong thời gian cho con bú) và trong thời thơ ấu.
Hình ảnh | t-mizo / Stewart Butterfield Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.
