Muffins với táo và gia vị: công thức tuyệt vời

Nếu có một món tráng miệng có kích thước nhỏ có thể ăn bất cứ lúc nào trong ngày, mịn và có kết cấu tuyệt vời, có thể là bánh nướng xốp nổi bật vì là một trong số họ

Luôn luôn được làm với các thành phần thực tế giống nhau (bột, trứng, bơ, men và chanh), lợi thế lớn được cung cấp bởi những chiếc bánh nướng nhỏ làm bằng bánh xốp này là rất nhiều lựa chọn có thể được sử dụng trong chế phẩm của họ, từ các loại hạt cho đến trái cây , đi qua các loại gia vị để mang lại hương thơm lạ thường hoặc sô cô la tuyệt vời.

Chính xác, khi chúng tôi nói chuyện với bạn về bánh nướng xốp với cà rốt và các loại hạt, chúng tôi nhận xét rằng mặc dù có nghi ngờ về nguồn gốc của những chiếc bánh ngon này, một số nhà sử học chỉ ra nguồn gốc của chúng ở Pháp, đặc biệt là ở vùng Commercy, khi một cô hầu gái trẻ chuẩn bị một số bánh quy hình vỏ sò cho nhà vua bị truất ngôi của Ba Lan.

Tuy nhiên, những người khác chỉ ra nguồn gốc của nó trên Camino de Santiago de Compostela, khi người ta thường tặng kẹo với sự xuất hiện của một chiếc vỏ cho khách hành hương.

Trong mọi trường hợp, như chúng tôi đã đề cập, Một trong những lợi thế chính được cung cấp bởi bánh nướng xốp là tính linh hoạt tuyệt vời của nó tại thời điểm chuẩn bị chúng, có thể sử dụng các thành phần rất đa dạng trong chế phẩm của họ.

Một ví dụ là bánh nướng xốp với táo và gia vị về công thức mà chúng tôi muốn nói chuyện với bạn trong dịp này. Chúng trở thành một lựa chọn tinh tế khi chúng ta muốn thưởng thức một vị ngọt và cay, đặc biệt bởi vì chúng ta yêu thích hương vị và mùi thơm của các loại gia vị như gừng, nhục đậu khấu, nghệ và đinh hương.

Cách làm bánh nướng xốp với táo và gia vị

Thành phần:

100 g bột mì thông thường
100 g bột mì
50 g của panela
50 g bơ
1 quả táo
1 quả trứng
200 ml sữa
1/2 phong bì men hóa học
1 nhúm bột nhục đậu khấu
1 muỗng cà phê quế
1 muỗng cà phê bột gừng
1 muỗng cà phê bột nghệ
1 muỗng cà phê đinh hương đất

Làm bánh nướng xốp với táo và gia vị:

Trong một tô lớn, rây hai loại bột (bột mì thông thường và nguyên chất) cùng với men và trộn đều. Sau đó thêm tất cả các loại gia vị với số lượng được chỉ định, và trộn lại.
Làm tan chảy bơ.
Trong một bát nhỏ riêng biệt đánh trứng tốt và trong bát này thêm sữa, đường và bơ tan chảy. Đánh bại mọi thứ tốt cho đến khi tất cả các thành phần được tích hợp.
Bây giờ tích hợp hỗn hợp này trong hỗn hợp bột và gia vị, và trộn với sự trợ giúp của một chiếc thìa gỗ.
Rửa sạch táo, gọt vỏ cẩn thận và cào nó. Thêm nó vào hỗn hợp trước.
Mỡ các lỗ trên khuôn nơi bạn sẽ nướng bánh nướng xốp với một ít bơ, và lấp đầy các khoảng trống bằng bột.
Nướng ở 180 độ C trong 20 phút.

Như chúng tôi đã đề cập vào dịp trước, để kiểm tra trạng thái nấu ăn, nhấn đầu cupcake. Nếu nới lỏng áp lực này, khối lượng lấy lại hình dạng ban đầu sẽ có nghĩa là chúng đã sẵn sàng.

Một đề nghị:Nếu bạn muốn bạn có thể thêm miếng táo vào bánh nướng xốp, để chúng được nướng trong lò. Bạn sẽ nhận được với nó một liên lạc thậm chí tinh tế hơn.

Và làm thế nào chúng ta có thể làm một loại kem kem để phục vụ trên bánh nướng xốp?

Như chúng tôi đã đề cập trước đó, bánh nướng xốp cực kỳ linh hoạt. Nhiều đến mức chúng ta có thể thêm không chỉ các thành phần khác nhau, mà còn các loại kem khác nhau đi kèm với chúng.

Ví dụ, đối với những bánh nướng xốp này, thật lý tưởng để thêm một ít kem lên trên, tại thời điểm ăn.

Để làm kem kem này, bạn chỉ cần kem có tỷ lệ chất béo cao (tối thiểu 35%), cũng như một ít đường. Khi lắp ráp kem rất quan trọng là nó rất lạnh. Để làm điều này, nó sẽ đủ để dự trữ nó trong tủ lạnh một vài giờ trước khi chuẩn bị nó.

Cho kem vào bình máy xay, và đánh với sự trợ giúp của các thanh điện ở tốc độ trung bình. Chỉ khi kem nổi bọt, thêm đường bột (với số lượng bạn thích), và tăng tốc độ cho đến khi kem bắt đầu đặc lại.

Dự trữ kem cho đến khi bạn đi để phục vụ bánh nướng xốp. Khi đó, bạn sẽ chỉ phải thêm một ít kem lên trên. Chủ đềBí quyết làm bánh cupcake