Đào khô: lợi ích và tính chất
Mặc dù đúng là đào là một loại trái cây ngon, có nguồn gốc từ Trung Quốc, có thể được tìm thấy vào các thời điểm khác nhau trong năm (tháng 1, tháng 6, tháng 7, tháng 8 và tháng 9) và sự ngạc nhiên về sự giàu có dinh dưỡng của nó có chứa một lượng lớn vitamin tan trong nước, Khi quả này được sấy khô, lợi ích dinh dưỡng của nó tăng lên.
Trong trường hợp này, chúng tôi tìm thấy đào khô, một loại trái cây sấy khô thường có xu hướng bị nhầm lẫn với quả mơ, nhưng thực chất là tùy chọn đào khô hoặc khô (một loại khác với loại trước, vì đào đến từ các loài prunus Ba Lanvà hoa mai của loài Armenia prunus).
Trái cây sấy khô bao gồm một quá trình sấy khô - tự nhiên hoặc nhân tạo - cho phép trái cây được sấy khô bằng cách giảm mạnh hàm lượng nước, đồng thời tăng hàm lượng carbohydrate đơn giản và các chất dinh dưỡng thiết yếu.
Đặc tính dinh dưỡng của đào khô
Không giống như lợi ích của đào, từ quan điểm dinh dưỡng, không có nghi ngờ rằng đào khô nổi bật với hàm lượng carbohydrate cao (trong loại đơn giản của nó).
Nó cũng cung cấp một lượng vitamin thú vị (vitamin A, vitamin B3 hoặc niacin và trong một lượng nhỏ vitamin C), khoáng chất (kali, sắt, canxi và magiê), và chất xơ hòa tan và không hòa tan.
Như bạn đã biết, vitamin A được chuyển đổi thành vitamin A, rất cần thiết cho thị lực, da, tóc, xương và hệ miễn dịch. Trong khi magiê cải thiện khả năng miễn dịch và cũng cung cấp một tác dụng nhuận tràng nhẹ.
Chính vì hàm lượng của nó trong carbohydrate đơn giản, chúng ta phải nhấn mạnh sự hiện diện của vitamin B3 hoặc niacin, giúp sử dụng tốt nhất các carbohydrate này.
Lợi ích của đào khô
Giống như quả mơ, quả đào khô là một loại trái cây lý tưởng, ví dụ, khi chúng ta cần một nguồn cung cấp năng lượng bổ sung, nhờ hàm lượng đường cao.
Do đó, tiêu thụ của nó được khuyến khích về mặt dinh dưỡng ở các vận động viên, đặc biệt là khi tập thể dục cường độ cao trong thời gian dài được thực hiện, khuyến nghị các vận động viên, người đi bộ đường dài và leo núi nói chung.
Nó cũng cung cấp chất xơ, do đó tiêu thụ thường xuyên của nó giúp giảm hoặc ngăn ngừa táo bón bằng cách cải thiện quá trình đường ruột, trong khi nó rất hữu ích để giảm mức cholesterol cao.
Nhờ có hàm lượng sắt cao, tiêu thụ của nó được chỉ định - và được khuyến nghị - ở những người bị thiếu máu do thiếu sắt, vì vậy nên ăn cùng với thực phẩm giàu vitamin C.
Hình ảnh | Ratexla Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.
