Vegan Christmas: những ý tưởng hữu ích cho một Giáng sinh không thịt
Truyền thống nói rằng các món ăn Giáng sinh được phục vụ thịt, chẳng hạn như gà tây. Nhưng, những gì xảy ra với người ăn chay? Vâng, cũng có một loạt các món ăn hoàn hảo để ăn mừng Giáng sinh mà không có thịt.
Hôm nay chúng tôi đã biên soạn hai món ăn của ẩm thực thuần chay rất lý tưởng để phục vụ vào những ngày Giáng sinh. Một mặt, một enchilada thuần chay, lý tưởng cho những người yêu thích thực phẩm Mexico; một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn chạy trốn khỏi những món ăn đặc trưng của những ngày này và phục vụ khách của bạn một cái gì đó khác biệt. Mặt khác, một món tráng miệng cổ điển hơn của những ngày này, một số bánh quy gừng cho người ăn chay là để mút ngón tay của họ.
Không có vấn đề gì nếu bạn không có nhiều buổi sáng với nhà bếp; Họ là những công thức rất đơn giản. Ngoài ra, chúng tôi giải thích tất cả các bước để chi tiết để bạn không bỏ lỡ bất cứ điều gì.
Dành cho những người yêu thích ẩm thực Mexico ... Vegan Enchilada!
Thành phần
- Dầu ôliu Extra virgin
- 2 tép tỏi
- Củ hành
- Chén ớt đỏ
- Chén ngô
- Chén đậu nấu chín
- 2 chén nước sốt cho enchiladas
- 1 muỗng canh bột thì là
- 1 muỗng cà phê bột rau mùi
- Nước chanh
- 4 bánh ngô
Công thức từng bước
- Bước đầu tiên là làm nóng lò nướng đến 200 độ.
- Sau đó, trong chảo rán, thêm một chút dầu ô liu và khi nó nóng, thêm tỏi và hành tây xắt nhỏ. Nấu khoảng 4 hoặc 5 phút.
- Hạt tiêu đỏ được thêm vào trong khối và ngô. Họ nấu thêm vài phút nữa.
- Thêm đậu nấu chín, chén nước sốt enchilada, cayenne, thì là, rau mùi và nước chanh.
- Trong một món nướng thêm ¼ chén nước sốt enchilada. Sau đó, đặt 2 hoặc 3 muỗng canh vào bên trong mỗi tortilla. Các enchiladas được cuộn và đặt trên khay. Thêm một cốc khác lên trên.
- Cuối cùng, enchiladas được nướng khoảng 20 phút.
Và cho món tráng miệng ... Bánh quy gừng!
Thành phần
- 275 gram bột
- 75 gram đường nâu
- 1 muỗng cà phê baking soda
- Muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê và gừng xay
- Muỗng cà phê quế
- 50 gram dầu ô liu nguyên chất
- 50 gram sữa yến mạch
- 50 gram xi-rô agave
Công thức từng bước
- Đầu tiên tất cả các thành phần khô được trộn trong một bát: bột, đường, bicarbonate, muối và gia vị.
- Sau khi các thành phần khô được trộn, các chất lỏng được trộn trong một bát khác: dầu, sữa yến mạch và xi-rô agave.
- Tiếp theo, trộn các thành phần khô với chất lỏng cho đến khi bạn có được một khối nhỏ gọn có kết cấu hơi dính nhưng không bị kẹt vào ngón tay. Nếu nó rất khô, chỉ cần thêm một chút sữa; và, nếu nó rất lỏng, một ít bột mì.
- Bột được bọc trong bọc nhựa và để trong tủ lạnh trong một giờ.
- Khi thời gian đã trôi qua, bột được kéo dài với sự trợ giúp của một cán pin cho đến khi nó dày hơn hoặc ít hơn nửa cm. Sau đó, cắt bằng bánh ngọt ngắn và đặt bánh quy lên khay bằng giấy nướng.
- Các cookie được nướng trong khoảng 8 đến 10 phút ở 175 độ. Khi chúng được thực hiện, chúng được đưa ra ngoài, chúng được để lại khoảng 2 phút và chúng được chuyển đến một giá đỡ cho đến khi chúng lạnh.
Như bạn có thể thấy, chúng là những công thức hoàn hảo để phục vụ người ăn chay vào Giáng sinh. Chắc chắn khách của bạn thích rằng bạn làm hài lòng họ với một số enchiladas Mexico và bánh quy gừng để làm ngọt những ngày đặc biệt này. Chủ đềBí quyết Giáng sinh Vegan
