Thức ăn có nitrat
Mới đây, Bộ Y tế đã cảnh báo về sự hiện diện của thức ăn có thủy ngân, một kim loại được tìm thấy với liều lượng lớn ở các loài cá lớn, trong đó cá ngừ vây xanh (biết thêm về cá ngừ và thủy ngân), cá kiếm và cá chó.
Nhưng cũng vậy, trong những thực phẩm mà việc tiêu thụ không còn được khuyến khích ở phụ nữ mang thai hoặc cho con bú hoặc ở trẻ dưới 3 tuổi, Sức khỏe đã cảnh báo về hàm lượng cao trong nitrat của một số loại thực phẩm.
Đặc biệt, thực phẩm không được khuyến cáo rất được tiêu thụ ở trẻ em, bởi vì chúng luôn được chuyển đổi thành các sản phẩm tự nhiên được các bà mẹ sử dụng rộng rãi để sản xuất purées: Thụy Sĩ và rau bina.
Thức ăn có nitrat
các nitrat Nó là một hợp chất mà chúng ta tìm thấy tự nhiên trong đất, nhưng cũng do sử dụng nhiều phân bón trong cây trồng.
Cả rau và rau đều hấp thụ chúng, đặc biệt là những loại có lá rộng, chẳng hạn như Thụy Sĩ và rau bina.
Hậu quả của việc tiêu thụ thực phẩm với nitrat
Mặc dù tiêu thụ của thức ăn có nitrat có xu hướng ít độc hơn thủy ngân, sự thật là việc sử dụng nó không được khuyến cáo cũng như không được khuyến cáo ở phụ nữ mang thai hoặc trẻ em dưới 3 tuổi.
Đặc biệt, tiêu thụ quá mức những thực phẩm này có thể gây ra chứng xanh tím (được gọi là bệnh xanh da trời), nguyên nhân chủ yếu là do thiếu oxy trong máu.
Cần phải biết rằng ăn quá nhiều có thể gây ngất, mệt mỏi cực độ và tím tái cấp tính. Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.
