Ảnh hưởng của các gốc tự do đến sức khỏe
Chúng tôi biết rằng chất chống oxy hóa, bằng cách này hay cách khác, có xu hướng bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi hành động có hại và cực kỳ tiêu cực của gốc tự do.
Một số nguyên tử rất không ổn định và phản ứng trên đó, chắc chắn, tại một số điểm bạn đã nghe hoặc đọc một cái gì đó về chúng.
Sự thật là ngày càng có nhiều người biết đến nhau ảnh hưởng của các gốc tự do đến sức khỏe, một lợi thế bổ sung khi chúng ta muốn chăm sóc sức khỏe của mình và tránh hành động gây hại của chúng. Tuy nhiên, chúng ta không được quên rằng cách tốt nhất để chăm sóc bản thân là tiêu thụ thực phẩm giàu chất chống oxy hóa.
Các gốc tự do là gì?
Giải thích ít nhiều đơn giản (và trên hết, có thể hiểu được), gốc tự do chúng là các nguyên tử phản ứng và cực kỳ không ổn định - thường là oxy - bắt nguồn từ phản ứng hóa học của cơ thể chúng ta do sử dụng thực phẩm.
Do, chủ yếu, thực tế là các tế bào của cơ thể chúng ta, như bạn chắc chắn biết, đòi hỏi oxy để hoạt động.
Mặc dù gốc tự do Chúng có thể can thiệp vào các chức năng tế bào sinh lý khác nhau có lợi cho sinh vật, sự thật là chúng có khả năng gây tổn hại lớn cho cả tế bào của chúng ta và vật liệu di truyền mà chúng chứa, chủ yếu vì chúng có thể phản ứng rất nhanh với các phân tử khác nhau.
Ảnh hưởng của các gốc tự do đến sức khỏe
Có một vài ảnh hưởng của các gốc tự do. Chúng tôi tóm tắt dưới đây những người quan trọng nhất:
- Sự xuất hiện của bệnh ung thư
- Điều kiện và rối loạn tim.
- Vấn đề hệ thống thần kinh.
- Vấn đề hệ thống miễn dịch.
- Viêm khớp
- Vấn đề về thị lực, chẳng hạn như đục thủy tinh thể.
Đây là những người chính, mặc dù được biết rằng họ có thể đóng góp vào sự phát triển của hơn sáu mươi bệnh thoái hóa.
Nguồn gốc của các gốc tự do
Mặc dù sinh vật của chúng ta, cụ thể hơn là hoạt động trao đổi chất của chúng ta, tạo ra gốc tự do, cũng có những nguồn bên ngoài mà chúng ta nên tránh với khả năng tốt nhất của chúng ta:
- Khói thuốc lá
- Rượu
- Chế độ ăn giàu chất béo bão hòa.
- Chế độ ăn ít hoặc nghèo chất chống oxy hóa.
- Bức xạ cực tím từ mặt trời.
- Ô nhiễm môi trường
- Bức xạ ion hóa từ các thiết bị X quang.
