Sọc: lợi ích và tính chất

Mặc dù sọc Nó là một loài cá phổ biến như nó được biết đến (đặc biệt là vì hình dạng và vẻ ngoài tò mò của nó), sự thật là nó không có nghĩa là nó là một loại thực phẩm rất tiêu thụ. Nó được biết đến bởi tên của đường chung o sọc miệng màu hồng.

Nó thuộc họ Ráy hoa, sống ở vùng biển ôn đới và lạnh và có thể tìm thấy nó đặc biệt ở Đại Tây Dương và biển Địa Trung Hải, sống ở độ sâu 100 mét trong mùa đông, trong khi vào mùa hè, có thể nhìn thấy chúng chỉ 2 mét độ sâu.

Tôn trọng chính xác hình dạng tò mò của nó, đó là những gì làm cho nó rất nổi tiếng, có một cơ thể phẳng và vây ngực hình tam giác, với một màu xám nhạt.

Đặc tính dinh dưỡng của cá đuối

các sọc Đó là một con cá trắng, vì vậy chúng ta có một con cá mà chúng ta có thể gọi là nạc, có nghĩa là nó có hàm lượng chất béo rất thấp: 100 gram tia chỉ đóng góp 0,9 gram chất béo và 79 calo.

Nó cực kỳ giàu protein có giá trị sinh học cao, do đó chúng bao gồm tất cả các axit amin thiết yếu, làm cho nó trở thành một loài cá rất thú vị từ quan điểm dinh dưỡng.

Về vitamin của nó, hàm lượng vitamin của phức hợp B (như B2, B3, B6 và B12) và vitamin A, cũng như các khoáng chất (như sắt, magiê, kali và natri) nổi bật.

Lợi ích của sọc

Ngay từ giây phút đầu tiên, chúng ta có thể nhấn mạnh rằng cá đuối là một con cá nạc hoặc mềm, do đó hàm lượng chất béo của nó thực sự thấp so với các loài cá khác. Điều này cũng có nghĩa là sự đóng góp của họ về lượng calo cũng thấp như vậy.

Chính bởi vì hàm lượng chất béo và calo thấp, nó là một loại cá lý tưởng trong chế độ ăn ít calo và chất béo. Ngoài ra, nó cũng có thể thú vị đối với nhiều bà mẹ và những người muốn thỉnh thoảng đưa nó vào chế độ ăn của trẻ, nhờ đóng góp dinh dưỡng và hương vị nhẹ của nó.

Liên quan đến những lợi ích khác nhau mà vitamin của họ cung cấp, chúng ta có thể nhấn mạnh:

Vitamin A: góp phần vào sự tăng trưởng, duy trì và sửa chữa da, mô và niêm mạc. Cơ bản cho sức khỏe của tầm nhìn, ủng hộ sức đề kháng chống lại nhiễm trùng.
Vitamin B2: can thiệp vào việc chuyển đổi thức ăn thành năng lượng, cải thiện sức khỏe của thị lực và tham gia vào quá trình sinh sản và tăng trưởng. Ngoài ra, nó can thiệp vào việc tái tạo các mô.
Vitamin B3: tham gia vào việc sử dụng năng lượng có trong carbohydrate, protein và chất béo. Nó là điều cần thiết trong quá trình tổng hợp glycogen và sản xuất hormone giới tính.
Vitamin B6: cần thiết trong quá trình tổng hợp chất béo, protein và carbohydrate. Nó tham gia vào sự hình thành các hormone, tế bào máu và hồng cầu.
Vitamin B12: giúp sự trưởng thành của các tế bào hồng cầu, cũng như trong hoạt động của các tế bào thần kinh.

Chúng ta không thể quên hàm lượng khoáng chất của nó, như:

Sắt: cần thiết cho sự hình thành huyết sắc tố, giúp ngăn ngừa thiếu máu (cụ thể là thiếu máu do thiếu sắt, vì vậy rất hữu ích khi đưa nó vào chế độ ăn uống khi đã có sẵn).
Phốt pho: hữu ích ở học sinh, nó có trong răng và xương. Ngoài ra, nó tham gia vào các quá trình thu được năng lượng.
Magiê: cải thiện sức đề kháng của cơ thể chúng ta đối với nhiễm trùng bằng cách cải thiện khả năng miễn dịch. Nó cần thiết cho hoạt động của các dây thần kinh và cơ bắp.
Kali: cần thiết cho hoạt động chính xác của hệ thống thần kinh và cơ bắp, can thiệp lần lượt vào sự cân bằng bên trong và bên ngoài tế bào.

Hình ảnh | Eljay / Thomas-Harris Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềThức ăn cho cá