Thịt chim cút: lợi ích và tính chất
Mặc dù trong số các loài chim được tiêu thụ phổ biến, chúng tôi thấy mình trên hết với gà và gà tây, sự thật là chim cút Nó cũng có thể được chuyển đổi thành một thực phẩm lý tưởng vì kết cấu mịn màng và giàu dinh dưỡng. Mặc dù, nhân tiện, trứng cút cũng rất phổ biến trong vấn đề này.
Chim cút phổ biến là một con chim nhỏ, có xu hướng đo trong khoảng từ 16 đến 20 cm và có bộ lông màu nâu vàng đặc trưng, ở phía sau sẫm hơn, trở nên gần như trắng ở bụng.
Từ quan điểm dinh dưỡng, như chúng ta sẽ biết trong phần dành riêng cho Đặc tính dinh dưỡng của thịt chim cút, nó là một loại thực phẩm đặc biệt giàu protein có chất lượng tốt.
Đặc tính dinh dưỡng của thịt chim cút
các thịt chim cút Nó nổi bật từ quan điểm dinh dưỡng về sự phong phú của protein có chất lượng tốt, còn được gọi là protein có giá trị sinh học cao, vì hàm lượng axit amin thiết yếu cao.
Thịt chim cút là một loại thịt nạc hoặc trắng, có nghĩa là hàm lượng chất béo cũng như hàm lượng calo của nó thực sự thấp. Trên thực tế, 100 gram thịt này chỉ cung cấp 106 kilocalories và chỉ 1,6 gram chất béo.
Về hàm lượng của nó trong vitamin, sự hiện diện của vitamin nhóm B (đặc biệt là vitamin B3 và B6), và các khoáng chất như magiê và sắt.
Calo | 106 kcal | ||
Protein | 23 g | ||
Carbohydrate | Dấu vết | ||
Tổng chất béo | 1,6g | ||
Cholesterol | 0,5 mg | ||
Vitamin | Khoáng sản | ||
Vitamin B1 | 0,02 mg | Canxi | 46 mg |
Vitamin B2 | 0,35 mg | Magiê | 36 mg |
Vitamin B3 | 6 mg | Sắt | 7,7 mg |
Vitamin B6 | 0,07 mg | ||
Vitamin B12 | 2,2 mg | ||
Vitamin C | 1 mg | ||
Vitamin D | 1.1 xấu | ||
Vitamin E | 0,4 mg | ||
Lợi ích của thịt chim cút
Do hàm lượng protein chất lượng cao, thịt chim cút là thực phẩm lý tưởng cho tất cả những người muốn phát triển cơ bắp (ví dụ, những người thường thấy mình theo thói quen thể thao và tập thể dục để đạt được mục đích này).
Nó cũng là một thực phẩm lý tưởng cho trẻ em, chính xác vì giàu protein và hàm lượng chất béo, calo và cholesterol thấp. Chính xác cho những lý do này cũng tiêu thụ của nó là đủ trong chế độ ăn uống của thai kỳ.
Do hàm lượng natri thấp, tiêu thụ của nó được khuyến nghị ở những người bị huyết áp cao. Ngoài ra, vì sự phong phú của vitamin B6, nó là một thực phẩm được khuyên dùng ở những người bị trầm cảm, hen suyễn và tiểu đường.
Hình ảnh | avlxyz Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềThịt
