Cách làm bánh burger đậu phụ
Bạn có biết rằng có một đậu phụ, có thể được sử dụng để làm cho một sự đa dạng tuyệt vời của công thức nấu ăn và món ăn ngon? Có khả năng là bạn không biết anh ta bằng cái tên này, nhưng nếu tôi nói với bạn rằng trong thực tế, tên phổ biến của anh ta là đậu phụ, sau đó bạn có thể biết những món ăn tuyệt vời mà chúng ta đang đề cập đến. Đây là một trong những sản phẩm tinh túy của ẩm thực Nhật Bản.
Như chúng ta đã thấy trong đậu phụ là gì, nó là một loại thực phẩm được lấy từ sữa đậu nành (còn được gọi là nước đậu nành thực vật). Chính xác tại thời điểm làm đậu phụ, điều này có thể được làm từ chính sữa đậu nành, hoặc bằng cách nấu hạt đậu nành vàng nguyên chất từ đầu.
Nếu bạn đang theo chế độ ăn chay hoặc ăn chay, hoặc đơn giản là muốn khuyến khích bạn sử dụng đậu phụ thay thế cho thịt, lần này chúng tôi sẽ giải thích cách làm bánh mì kẹp đậu hũ, đặc biệt giàu protein có chất lượng tốt và axit amin, có kết cấu sẽ nhắc nhở bạn rất nhiều thịt (nhưng không có nguồn gốc động vật).
Nguyên liệu làm bánh mì kẹp đậu hũ
- 400 gr. đậu phụ
- 3 củ cà rốt
- 1 nắm hạt (từ 7 đến 10)
- Một nửa quả chanh
- 2 muỗng cà phê cà ri
- Thì là
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- Muối
Các bước làm bánh mì kẹp đậu hũ
- Đầu tiên rửa cà rốt tốt. Gọt vỏ và cào chúng.
- Cắt đậu phụ rất mỏng. Làm tương tự với cà rốt nghiền.
- Với sự giúp đỡ của cối xay các loại hạt.
- Cho đậu phụ cắt với cà rốt vào tô và thêm các loại hạt.
- Thêm cà ri, vỏ chanh, thì là và một chút muối.
- Với sự giúp đỡ của bàn tay, nặn bột, và định hình nó thành hamburger. Để yên trong 25 phút.
- Sau thời gian này, cho 3 muỗng canh dầu ô liu vào chảo, và khi chiên nóng bánh mì kẹp thịt cho đến khi chúng có màu nâu vàng (để chúng được làm tốt và không còn nguyên bên trong, tốt nhất là chiên chúng ở nhiệt độ thấp).
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm các công thức nấu ăn chay ngon, hãy khám phá làm thế nào để làm seitan, được gọi là tuyệt vời thịt rau.
Hình ảnh | Rex chủ đềBí quyết thuần chay
