Tảo Dulse: lợi ích và tính chất
Gần đây chúng tôi đã nói chuyện với bạn về Rong biển Hiziki, nhiều loại rong biển mọc ở vùng biển châu Á trên đất đá và được tiêu thụ rất nhiều trong ẩm thực Nhật Bản, mặc dù đúng là ở nước ta nó không nổi tiếng như các loài phổ biến khác: nori, kombu, spirulina ...
Từ quan điểm dinh dưỡng, sự thật là khác nhau lợi ích của rong biển, họ nổi bật hơn cả nhờ khả năng tái tạo tuyệt vời, đặc biệt giàu khoáng chất (như canxi, magiê, kali, iốt, kẽm, selen, đồng và coban).
các rong biển ngọt mọc chủ yếu ở Bắc Đại Tây Dương, và thuộc nhóm được gọi là rong biển đỏ. Họ đo từ 20 đến 40 cm, bộ sưu tập của họ diễn ra đặc biệt là trong những tháng mùa hè, và kết cấu của nó nói chung là trơn tru.
Nó là phổ biến trong các món ăn Scotland, Na Uy và Canada, nơi người ta thường sử dụng nó để chuẩn bị các công thức nấu ăn ngon.
Hàm lượng khoáng chất cao
Tảo Dulse nổi bật chính xác bởi vì hầu hết các loại tảo biển được tiêu thụ nổi bật: hàm lượng khoáng chất cao.
Theo nghĩa này, hàm lượng sắt cao của nó nổi bật, một khoáng chất mà như bạn chắc chắn biết, giúp ngăn ngừa hoặc điều trị thiếu máu.
Nó cũng có magiê và kali, hai khoáng chất thú vị khi làm giảm các triệu chứng điển hình của căng thẳng. Và iốt, canxi và phốt pho.
Sự hiện diện thú vị của vitamin
Ngoài hàm lượng khoáng chất cao, chúng ta cũng có thể tìm thấy sự đa dạng lớn về vitamin, chẳng hạn như vitamin A, vitamin nhóm B và vitamin C.
Lợi ích của tảo dulse
- Tái tạo tảo, nhờ hàm lượng của nó trong các khoáng chất như iốt (hữu ích cho việc duy trì sức khỏe của tuyến giáp) hoặc sắt (lý tưởng trong điều trị hoặc phòng ngừa thiếu máu).
- Hàm lượng vitamin A, giúp tăng cường thị lực.
- Hiệu quả sát trùng thú vị.
- Nó giúp ngăn ngừa khối u của đường sinh dục nữ.
Hình ảnh | secretlondon123 / Akuppa Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.
