Bánh quy hạt dẻ và sô cô la, một công thức mùa thu ngon

Điều gì sẽ là của mùa thu không có hạt dẻ? Hay nói gần như tốt hơn, hạt dẻ không có mùa thu sẽ ra sao? Không còn nghi ngờ gì nữa, chúng ta phải đối mặt với một loại thực phẩm đặc trưng của mùa tuyệt vời này trong năm, bao gồm quả dẻ, một loại cây thuộc họ họ đậuvà khí hậu ôn đới bản địa của bán cầu bắc.

Nó trở thành một thực phẩm lý tưởng vào thời điểm này trong năm, bởi vì nó sự giàu có về dinh dưỡng đóng góp cho sinh vật của chúng ta tất cả những chất dinh dưỡng thiết yếu mà chúng ta cần rất nhiều trong mùa này, và điều đó giúp chúng ta giảm hoặc ngăn chặn sự nổi tiếng suy nhược mùa thu.

Trên thực tế, nó nổi bật với hàm lượng vitamin B cao, cũng như khoáng chất, trong đó chúng ta tìm thấy magiê, phốt pho và sắt. Mặt khác, nó cũng đáng ngạc nhiên khi hàm lượng carbohydrate và chất xơ cao, và hàm lượng calo thấp của nó (100 gram chỉ cung cấp 190 calo).

Chúng có thể được ăn một mình, sống hoặc nướng trên lửa. Và chúng có đặc thù là chúng ta có thể tự bắt chúng khi chúng rơi ra khỏi cây hạt dẻ. Theo nghĩa này, ai không nhớ những chuyến đi bộ ở nông thôn với cha mẹ và / hoặc với gia đình của chúng tôi, trong việc tìm kiếm những hạt dẻ ngon trong những ngày mùa thu? Đó là một hình ảnh điển hình, và không nghi ngờ gì nhiều người nhớ với nỗi nhớ và u sầu.

Nhưng chúng cũng có một lợi thế khác: chúng có thể được thêm vào rất nhiều công thức nấu ăn, đặc biệt là trong các món tráng miệng. Chính vì lý do này, nhân dịp này, chúng tôi muốn đề xuất việc xây dựng một số điều tuyệt vời bánh quy nâu và sô cô la.

Công thức của bánh quy hạt dẻ và sô cô la

Thành phần:

400 gr. hạt dẻ
100 gr. sô cô la đen (băm nhỏ)
100 gr. kem lỏng
100 gr. của glas đường
2 muỗng canh Contreau

Các bước để làm bánh quy nâu và sô cô la:

Đầu tiên cắt sô cô la đen và đặt các miếng trong một bain-marie cùng với kem lỏng. Để cho nó nóng nhưng không có nước sôi. Khuấy cho đến khi sô cô la tan chảy. Khi điều này đã được thực hiện, loại bỏ nó khỏi nhiệt và trộn đều cho đến khi bạn có được một loại kem có kết cấu mịn.

Thêm đường bột và khuấy một lần nữa.

Cho hạt dẻ vào ly máy xay sinh tố và nghiền nát chúng. Sau khi nghiền, thêm chúng vào hỗn hợp trước, khuấy đều.