Hạt tuyệt vời và bổ dưỡng: tại sao chúng ta nên đưa chúng vào chế độ ăn kiêng

Anetlanda | Istockphoto

Dường như chúng ta đang phải đối mặt với sự bùng nổ trong việc chăm sóc cơ thể và tâm trí, tập thể dục và lần lượt thực phẩm. Ngày càng có nhiều người quyết định chịu trách nhiệm về cuộc sống của họ và chịu trách nhiệm về việc không chỉ sống mà còn sống chăm sóc bản thân.

Chúng ta đã tiếp tục tiêu thụ nhiều thực phẩm thực vật và lo lắng rằng những gì chúng ta ăn trong cơ thể sẽ giúp chúng ta cảm thấy tốt hơn cả bên trong lẫn bên ngoài.

Lâu nay người ta thường đi thưởng thức một món ăn tại một nhà hàng và tìm thấy những món ăn rất phong phú và cũng với sự kết hợp của các hạt giống, rất nhỏ trong tầm nhìn nhưng rất tuyệt vời về lợi ích của chúng.

Bạn có thực sự biết hạt giống là gì?

Hạt giống là những phôi thực vật nhỏ được bao phủ bởi một lớp bảo vệ chúng. Chúng có đầy đủ các vitamin, khoáng chất và chất phytochemical bảo vệ DNA của cây. Tuy nhiên, mặt khác, phần bên trong của hạt được gọi là nội nhũ lưu trữ các thành phần dinh dưỡng cho sự nảy mầm tiếp theo của cây.

Những lợi ích nào họ có thể mang lại cho những người dùng chúng?

Vì vậy, rất nhỏ nhưng rất lớn lần lượt truyền tải và tạo ra sự sống cho những người ăn chúng. Bằng cách ngâm chúng, chúng tôi làm cho enzyme của chúng kích hoạt và cải thiện khả năng tiêu hóa và chất lượng dinh dưỡng. Sẽ thuận tiện trong một số trường hợp nếu chúng rất nhỏ, tốt hơn là nghiền nát chúng và chúng sẽ vẫn là một loại bột mà chúng ta có thể tiếp tục thêm vào bữa ăn của chúng, làm cho chúng thực sự hấp thụ và không bị loại bỏ nhanh chóng, ngăn chặn chúng trở lại toàn bộ.

Trong số các thực phẩm rau cần ăn trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, ngoài trái cây và rau quả là các loại hạt, trong đó chúng ta có thể bao gồm các loại hạt, đậu và hạt ăn được của một số loại cây. hạt hướng dương khô, thêm vào sữa chua có thể là một đóng góp tốt cho bữa sáng của bạn ngay cả bữa ăn nhẹ.

Karisssa | Istockphoto

Bạn có biết giá trị dinh dưỡng và đóng góp dinh dưỡng của họ?

Chúng cung cấp chất béo và protein không bão hòa. Ví dụ, các loại đậu có sức mạnh bão hòa và protein mà không có chất béo, carbohydrate phức tạp và chất xơ. Ngoài ra, là một đóng góp trong vitamin và khoáng chất.

Các hạt cung cấp hầu hết các axit amin chúng ta cần mặc dù thuận tiện là chúng được hoàn thành để đạt được những đóng góp đáng kể. Giống như các axit amin sulphurated methionine và cysteine, hiếm khi có trong các loại hạt và cây họ đậu, nhưng trong ngũ cốc, rất thuận tiện để trộn cả hai nhóm thực phẩm để đạt được protein hoàn chỉnh.

Hạt thường giàu carbohydrate và chất xơ như ngũ cốc và các loại đậu. Có những loại hạt giàu chất béo như ca cao và các loại hạt cung cấp lượng năng lượng đáng kể.

Chất béo trong các loại hạt và hạt chủ yếu là không bão hòa, bao gồm các axit béo thiết yếu như omega 3 và 6. Chúng ta không phải lo lắng về hạt ca cao vì mặc dù axit béo stearic chiếm ưu thế và bão hòa, cholesterol sẽ không tăng. Và chúng ta không thể quên sự đóng góp của nó trong vitamin và khoáng chất.

Có lẽ có những hạt mà chúng ta không biết cho đến nay vì vậy chúng tôi để lại cho bạn một danh sách những loại mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống của mình như: hạt chia, quinoa, hạt lanh, cây anh túc và hạt vừng. Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềHạt giống

BỆNH MÃN TÍNH: BỆNH TIM MẠCH, NHỮNG THỰC PHẨM RẤT TỐT CHO NGƯỜI BỆNH TIM MẠCH (Tháng BảY 2024)