Tại sao bạn nên tránh uống đồ uống nóng: nguy cơ ung thư thực quản
Một điều hoàn toàn có thể xảy ra vào một lúc khác, điều đó cũng xảy ra với bạn: bạn rất háo hức khi có tách trà hoặc tách cà phê nóng đó thay vì chờ đợi bạn, từ lúc bạn phục vụ bạn chọn uống một ngụm ... Với sự bất hạnh của việc đốt cháy đôi môi của bạn và hét lên với bốn ngọn gió.
Hoặc, nó cũng có thể là, bạn thích đồ uống và thực phẩm nóng và bạn thực sự thích ăn chúng ở nhiệt độ cao.
Bằng cách này hay cách khác, luôn có sự nghi ngờ về nguy cơ uống đồ uống rất nóng, cũng như ăn thức ăn ở nhiệt độ cao, không cần chờ cả hai làm mát một chút.
Và đó là, như đã luôn bị nghi ngờ trên tất cả từ quan điểm y học, vấn đề không chỉ là thực tế đốt hoặc không phải lưỡi và miệng. Nguy cơ, như chúng ta đã biết gần đây, thậm chí còn nguy hiểm hơn.
Cách đây một thời gian, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) đã ủy quyền cho 23 nhà khoa học phân tích hậu quả có thể xảy ra khi tiêu thụ đồ uống nóng (bạn đời, trà, cà phê ...).
Để làm điều này, họ đã phân tích, ví dụ, các nghiên cứu khoa học đã được thực hiện trước đây ở các quốc gia như Trung Quốc, Iran, Thổ Nhĩ Kỳ và Nam Mỹ. Ở các nước phương đông được đề cập, rất phổ biến để uống trà ở nhiệt độ cao. Trong khi ở Nam Mỹ, như bạn chắc chắn biết, đồ uống nóng tuyệt hảo là bạn đời. Điều tương tự cũng sẽ xảy ra với cà phê.
Sau phân tích này, nhóm chuyên gia kết luận rằng uống bất kỳ đồ uống nóng -Về 70 độ C. làm tăng nguy cơ ung thư thực quản, có nguy cơ tăng chính xác theo nhiệt độ của đồ uống, do đó nhiệt độ càng cao thì nguy cơ sẽ lớn hơn như nhau.
Theo các nhà khoa học, "kết quả cho thấy uống đồ uống rất nóng có thể gây ung thư ở thực quản". Hơn nữa vấn đề không phải đến từ loại đồ uống mà từ nhiệt độ nó đạt đượcvà nhiệt độ mà thức uống này cuối cùng được uống. 
Chúng ta có thể hiểu theo nghĩa này là một ví dụ đồ uống lành mạnh như trường hợp trà hoặc bạn đời, đồ uống thực tế có đặc tính chống oxy hóa sẽ giúp giảm nguy cơ mắc một số loại bệnh ung thư khi chúng được tiêu thụ thường xuyên. Khi nhiệt độ mà chúng được uống rất cao (trên 70 độ C), lợi ích đó sẽ giảm xuống nguy cơ trở thành "thức uống nguy hiểm".
Điều tương tự cũng xảy ra với các loại đồ uống tốt cho sức khỏe khác, ví dụ như trường hợp cà phê.
Tại sao đồ uống nóng gây ung thư thực quản
Khi chúng ta uống một thức uống rất nóng nhiệt tạo ra kích thích ở thực quản. Khi những đồ uống này được tiêu thụ một cách thường xuyên luôn ở nhiệt độ cao, sự kích thích đó trở thành viêm mãn tính của mô thực quản, gây ra sự tăng sinh tế bào để sửa chữa nó.
Chính sự tăng sinh tế bào này sẽ gây ra nguy cơ đột biến gây ung thư cao hơn và nguy cơ ung thư thực quản cao hơn. 
Thực quản là gì?
các thực quản nó là một phần của hệ thống tiêu hóa giao tiếp với hầu họngvà bao gồm một loại ống cơ dài khoảng 25 cm. Thực phẩm và đồ uống mà chúng ta tiêu thụ đi qua ống này, đặc biệt là từ hầu họng đến dạ dày.
Nó thường tương đối cứng và kháng giống như bất kỳ cơ quan nào khác. Nó thường được chia thành ba phần riêng biệt: cổ tử cung (ở trên cùng), ngực (ở giữa) và bụng (ở dưới cùng).
Ung thư thực quản là gì? Có nguy hiểm không?
các ung thư thực quản, còn được gọi là y tế ung thư thực quản Đây là một loại ung thư hiếm gặp, thường xảy ra đặc biệt ở nam giới trên 50 tuổi.
Có hai loại ung thư thực quản chính: ung thư biểu mô tuyến và ung thư biểu mô tế bào vảy. Bệnh ung thư cuối cùng này có liên quan đến việc tiêu thụ rượu thường xuyên và / hoặc quá mức và hút thuốc. Tuy nhiên, ung thư biểu mô tuyến là phổ biến nhất, thường phát sinh sau hội chứng Barret hoặc bệnh trào ngược axit (có thể biến thành hội chứng Barrett). 
Các triệu chứng của nó thường như sau: trào ngược (chuyển động thức ăn trở lại qua thực quản), đau ngực, khó nuốt chất lỏng hoặc chất rắn, axit dạ dày, nôn ra máu và giảm cân mà không cần giải thích.
Nó thường là một loại ung thư với tiên lượng xấu, thường bởi vì nó thường không được chẩn đoán hoặc xác định trong giai đoạn sớm nhất. Lý do là khi một số triệu chứng đầu tiên xuất hiện (chẳng hạn như không thể nuốt tốt), khối u có thể đã đạt đến 3 cm.
