Tại sao không nên rửa máy pha cà phê bằng xà phòng

các cà phê Nó chắc chắn là một trong những đồ uống được tiêu thụ nhiều nhất mỗi ngày, sau nước và cùng với một loại chất lỏng tự nhiên tuyệt vời khác, trà. Trên thực tế, bạn có biết rằng chỉ riêng ở nước ta, ít nhất 22 triệu tách cà phê được tiêu thụ mỗi ngày?

Nó trở thành một đồ uống có đầy đủ các tính chất và chất lượng cảm quan. Và đặc điểm organoleptic của họ là gì? Rất dễ dàng: tất cả những phẩm chất cảm giác mà chúng ta có thể đánh giá cao ở hạt cà phê và trong tách cà phê được pha chế bằng cách quan sát nó, ngửi và nếm nó, và nó đề cập đến độ chua, đắng, cơ thể, hương vị và vị ngọt rằng chúng ta có thể cảm nhận được với một tách tốt của thức uống tuyệt vời này.

Hương thơm của cà phê nổi bật chính xác với mùi thơm của nó, mặc dù nó cũng có thể là trái cây, ngọt, thảo mộc, đất ... Hương thơm này được hình thành bởi hàng ngàn chất dễ bay hơi trong đó chúng ta phân biệt ketone, aldehyd, este và axit. Tùy thuộc vào cường độ và chất lượng của chúng, chúng sẽ giúp chúng ta khám phá chất lượng và độ tươi của cà phê.

Nói chung nó là một thức uống có tính axit nhẹ, một chất lượng mà chúng tôi tìm thấy đặc biệt là trong sự đa dạng Cà phê arabica L., có cường độ cuối cùng được sửa đổi trong quá trình rang.

Cơ thể của cà phê được cảm nhận trong lưỡi khi chúng ta nếm nó, và nồng độ của nó có thể cao hơn hoặc thấp hơn. Nó cho chúng ta khả năng để biết liệu cà phê chúng ta đã chuẩn bị có chất lượng tốt hay không, vì một tách cà phê được làm bằng một loại cà phê tốt cho thấy một cơ thể cân đối và hoàn chỉnh.

Các đặc tính cảm quan ấn tượng của cà phê

Trong một tách cà phê, chúng tôi tìm thấy hơn một ngàn chất khác nhau mang lại cho nó chất lượng thơm và hương vị. Ví dụ, nó có chứa axit amin, polysacarit, hợp chất nitơ, axit dễ bay hơi và không bay hơi, và cả triglyceride.

Chính xác trong giai đoạn rang là khi các đặc tính cảm quan của nó phát triển, với điều kiện ở nhiệt độ cao, nó đạt tới (từ 200 đến 250 độ C) các biến đổi hóa học khác nhau diễn ra, mang lại cho nó những phẩm chất liên quan đến mùi vị, mùi vị và độ săn chắc của nó thật đặc trưng

Vì lý do đó Càng rang nhiều, họ càng có xu hướng phết dầu ra bên ngoàivà hạt cà phê có sức mạnh axit ít hơn, đồng thời hàm lượng hoặc đóng góp của nó trong caffeine sẽ thấp hơn nhiều vì trong quá trình một phần của nó bị đốt cháy.

Lời khuyên hữu ích để rửa máy pha cà phê mỗi khi chúng tôi chuẩn bị

Lý do tại sao chúng tôi bắt đầu ghi chú này nói về các đặc tính ấn tượng và tính chất cảm quan mà chúng tôi tìm thấy trong một tách cà phê rất đơn giản: phẩm chất thơm của nó có xu hướng được ngâm tẩm trong các bức tường của máy pha cà phê nơi bạn chuẩn bị nó mỗi ngày.

Điều này có nghĩa là mỗi khi bạn chuẩn bị một tách cà phê ở nhà, nó không chỉ có được các đặc tính của hạt cà phê mà bạn pha chế; Nó cũng có được mùi thơm mà máy pha cà phê sở hữu tại những thời điểm đó.

Vì lý do này, nó không tốt lắm, mỗi khi bạn đi rửa máy pha cà phê, hãy dùng xà phòng hoặc máy rửa chén để làm sạch nó. Bởi vì theo cách này, các bức tường của máy pha cà phê sẽ mất tất cả các phẩm chất cảm quan (đặc biệt là thơm) mà nó đã có được theo thời gian. Mặt khác, Nó cũng không hữu ích khi sử dụng một miếng cọ rửa để cạo hoặc chà kỹ máy pha cà phê.

Rõ ràng chúng tôi không đề cập đến việc không rửa máy pha cà phê. Một lựa chọn thích hợp là luôn luôn rửa nó - và chỉ - với nước. Bằng cách này, chúng ta sẽ có máy pha cà phê luôn sạch, nhưng với những phẩm chất đã đạt được trong quá trình chuẩn bị từng cốc. Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Nó không thể và không nên thay thế tư vấn với Bác sĩ. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ đáng tin cậy của bạn. Chủ đềCà phê

Rửa xe dùng Sonax & Các dụng cụ cần thiết. (Tháng 2024)