Chất béo không bão hòa là gì?

các chất béo (còn được gọi là lipit) là những chất dinh dưỡng nhất định, về cơ bản, cung cấp cho chúng ta năng lượng dưới dạng calo.

Phổ biến, và có lẽ sai ở một số khía cạnh, chất béo là một trong những chất dinh dưỡng đầu tiên mà chúng ta liên kết với cholesterol cao, chất béo trung tính cao và sức khỏe của trái tim chúng ta.

Mặc dù sự thật là dư thừa chất béo có thể gây ra không chỉ tăng cân, mà còn làm tăng mức cholesterol, triglyceride và thậm chí cả bệnh tiểu đường, không phải tất cả chất béo nên được loại bỏ khỏi chế độ ăn uống của chúng ta, vì chúng rất cần thiết cho hoạt động đúng của sinh vật của chúng tôi.

Về vấn đề này, ví dụ, nhất chất béo không bão hòa, vì chúng giúp tích cực khi giảm mức cholesterol LDL.

Chất béo không bão hòa và ảnh hưởng của chúng đối với sức khỏe

các chất béo không bão hòa, đối với sức khỏe, việc các axit béo không bão hòa đơn có thể giúp giảm mức độ tích cực của cholesterol LDL (có tên là cholesterol xấu), đồng thời chúng làm tăng HDL (cholesterol tốt).

Trong khía cạnh này, ví dụ, chúng tôi cũng tìm thấy chất béo không bão hòa đa, cũng giúp giảm LDL, nhưng ngược lại, không tăng HDL.

Thủ thuật để tiêu thụ nhiều chất béo không bão hòa

Lý tưởng cho sức khỏe tốt là thay thế tất cả các chất béo bão hòa chúng ta có thể bằng cả chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa (thường được biết đến, chính xác, như chất béo không bão hòa).

Chẳng hạn, tốt hơn là chọn một giọt dầu ô liu tốt, hơn là phết bánh mì nướng với một ít bơ, hoặc thay thế một cuộn công nghiệp bằng một chiếc bánh tự chế.

Hình ảnh | Kalipedia Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.

Chất béo là gì?Phân biệt chất béo bão hòa và chất béo chưa bão hòa?Chất béo khiến bạn bị béo phì? (Tháng 2024)