Các triệu chứng dị ứng với thực phẩm là gì

các phản ứng dị ứng với thực phẩm Nó là một loại phản ứng miễn dịchrằng sinh vật kích hoạt khi một loại thực phẩm gây ra phản ứng này được tiêu thụ, chủ yếu là do những thực phẩm này có hàm lượng chất gây dị ứng cao.

Đó là những gì thường xảy ra và đặc biệt là với các loại thực phẩm như hải sản, trứng, sữa, các loại hạt như đậu phộng hoặc các loại hạt và bất kỳ loại cụ thể nào khác.

Trong thực tế, bất kỳ thực phẩm nào cũng có thể gây ra phản ứng dị ứng. Hệ thống miễn dịch của chúng ta đủ xác định nó là chất lạ để hiểu rằng nó phải bảo vệ cơ thể, gây ra các triệu chứng thường xảy ra khi bạn bị dị ứng với một loại thực phẩm nhất định.

Những triệu chứng sản xuất dị ứng thực phẩm?

Các triệu chứng hoặc dấu hiệu phổ biến nhất là như sau:

  • Triệu chứng hô hấp:Nghẹt mũi, sổ mũi, hen suyễn hoặc khó thở, hắt hơi và thở khò khè. Các rối loạn hô hấp khác cũng có thể phát sinh.
  • Triệu chứng tiêu hóa:Tiêu chảy, đau bụng và đau bụng, sưng bụng, buồn nôn và nôn.
  • Triệu chứng da (da):Phát ban, đỏ da hoặc phát ban, ngứa (ngứa), chàm, viêm môi, lưỡi, miệng, cổ họng và / hoặc mặt.

Trong trường hợp nghiêm trọng hơn cũng có thể có triệu chứng toàn thân, ví dụ như trường hợp sốc phản vệ, bao gồm một cú sốc tổng quát nghiêm trọng mà nếu không được điều trị nhanh chóng có thể gây tử vong. Các triệu chứng đi kèm sốc phản vệ bao gồm đau đầu, âm thanh hơi thở, kích động và rối loạn tâm thần, khó thở, chóng mặt và tăng tiết mồ hôi.

Làm gì trong trường hợp dị ứng với thực phẩm?

Nếu các triệu chứng liên quan đến phản ứng dị ứng xảy ra sau khi ăn một loại thực phẩm nào đó, nên nhanh chóng đến phòng cấp cứu. Nhiều khả năng, hầu hết các triệu chứng không cần điều trị, biến mất trong một thời gian ngắn. Theo nghĩa này, ví dụ, thuốc kháng histamine là thuốc được lựa chọn trong những trường hợp này, vì chúng có thể làm giảm bớt sự khó chịu do phản ứng dị ứng.

Phải đặc biệt chú ý đến những phản ứng nghiêm trọng nhất hoặc khi các triệu chứng xuất hiện trong toàn bộ cơ thể (ví dụ như đó có thể là trường hợp nổi mề đay), vì cần phải đến phòng cấp cứu nhanh hơn để áp dụng phương pháp điều trị y tế thích hợp nhanh hơn.

Tuy nhiên, nếu bạn nghi ngờ rằng bạn có thể bị dị ứng với một loại thực phẩm nào đó thì điều nên làm nhất là đi đến dị ứng, ai là chuyên gia dị ứng, người có thể chẩn đoán hoặc không tồn tại khả năng dị ứng thực phẩm.

Tại sao dị ứng thực phẩm được sản xuất?

Phản ứng miễn dịch của cơ thể chúng ta bảo vệ cơ thể chống lại các chất thực sự có khả năng và có hại cao, ví dụ như có thể là trường hợp của virus hoặc vi khuẩn. Do đó, khi một yếu tố thuộc loại này xâm nhập vào cơ thể và bắt đầu nhân lên, hệ thống miễn dịch được kích hoạt và gây ra một loạt các triệu chứng và các chất để chống lại nhiễm trùng.

Điều tương tự cũng xảy ra khi hệ thống miễn dịch phải đối mặt với các chất lạ, được biết đến với cái tên chất gây dị ứng. Tuy nhiên, những chất này thường vô hại, điều đó có nghĩa là chúng không gây ra vấn đề hoặc vấn đề ở hầu hết mọi người.

Tuy nhiên, khi bạn bị dị ứng với một chất gây dị ứng nhất định có trong thực phẩm, Phản ứng của hệ thống miễn dịch trở nên quá mẫn cảm, có nghĩa là ngay tại thời điểm mà sinh vật nhận ra sự hiện diện của chất gây dị ứng nói trên, phản ứng của nó được kích hoạt bằng cách giải phóng histamines, là "thủ phạm" chính của các triệu chứng dị ứng.

Hình ảnh | Istockphoto Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềDị ứng thực phẩm