Isoflavone là gì và chúng dùng để làm gì?

các estrogen được coi là hormone sinh dục steroid, đặc biệt là nữ, chủ yếu được sản xuất không chỉ bởi buồng trứng mà còn bởi tuyến thượng thận. Con người cũng sở hữu estrogen (giống như progesterone) nhưng với số lượng nhỏ hơn.

Họ chủ yếu chịu trách nhiệm cho phát triển các đặc điểm tình dục thứ cấp của phụ nữ, ví dụ như trường hợp của sự phát triển của ngực, sự xuất hiện của kinh nguyệt và mở rộng hông.

Do đó, chúng có xu hướng xuất hiện với số lượng lớn hơn ở tuổi dậy thì, khi sản xuất của chúng tăng lên và sự trưởng thành của tử cung, ống dẫn trứng, nội mạc tử cung và âm đạo được kích thích. Sau đó, mức độ của nó chắc chắn vẫn ổn định cho đến khi sự xuất hiện của mãn kinh, chỉ khi giảm đáng kể xảy ra.

Mặc dù estrogen là hormone nội sinh (nghĩa là chúng được sản xuất bởi chính sinh vật của chúng ta), chúng ta cũng có thể tìm thấy các hormone khác có hoạt động tương tự ít nhiều trên cơ thể người, nhưng có trong một số loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật.

Chúng được gọi là phytoestrogen, về cơ bản bao gồm hợp chất hóa học có trong một số thực phẩm có nguồn gốc thực vật, như chúng tôi đã chỉ ra có xu hướng gây ra một hành động trong sinh vật của chúng tôi khá giống với estrogen của con người. Nhưng chúng ta phải tính đến một cái gì đó cơ bản: Tác dụng của isoflavone ít hơn so với estrogen.

Isoflavone là gì?

Isoflavone là các chất thực vật hoạt động trong cơ thể như estrogen nội sinh (đó là, những người được sản xuất bởi chính cơ thể). Chúng tôi tìm thấy chúng chủ yếu trong đậu nành, đó là lý do tại sao chúng được biết đến đơn giản là isoflavone đậu nành, vì trên thực tế nó là nguồn thực phẩm chính.

Chúng bao gồm một tập hợp các hợp chất được tìm thấy đặc biệt là trong đậu nành. Trong họ isoflavone chúng ta có thể phân biệt genistein, glycitein và daidzein. Trên thực tế, 100 gram đậu nành đóng góp khoảng 300 mg. isoflavone, trong khi các cây họ đậu khác có xu hướng chỉ cung cấp 5 đến 10 mg.

Tuy nhiên, không giống như những gì người ta nghĩ, isoflavone tiêu thụ từ đậu nành lên men (như tempeh, nước tương hoặc tamari) tốt hơn nhiều, vì sự hấp thụ của chúng tốt hơn nhiều.

Các chức năng chính của isoflavone là gì

Isoflavone có hoạt động kép. Một mặt, chúng hoạt động như estrogen. Mặt khác, chúng cũng có khả năng hoạt động như chất chống ung thư, đó là lý do tại sao nó cung cấp cho isoflavone một loạt các phẩm chất độc đáo để điều chỉnh sự cân bằng nội tiết tố của phụ nữ tùy thuộc vào thời gian họ ở.

Vì vậy, ví dụ, chúng ta có thể tóm tắt các chức năng chính của nó bên dưới:

Giảm các triệu chứng mãn kinh: đặc biệt, nó giúp chống lại và giảm các triệu chứng phổ biến và phổ biến nhất của khí hậu, chẳng hạn như bốc hỏa, đổ mồ hôi quá nhiều, đau đầu, khó chịu và mất ổn định cảm xúc, mất ngủ, lo lắng và hồi hộp. Tại sao? Về cơ bản vì isoflavone có xu hướng bù đắp sự giảm estrogen thường xảy ra trong giai đoạn này.
Ngăn ngừa các bệnh tim mạch: bằng cách giúp giảm cholesterol LDL và cholesterol toàn phần. Như bạn chắc chắn biết, sau khi mãn kinh có nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch cao hơn.
Cải thiện sự hấp thụ canxi: nhờ sự hiện diện của saponin, hữu ích để duy trì mật độ xương đầy đủ, vì vậy nó giúp ngăn ngừa loãng xương.
Cải thiện khả năng phòng thủ: Bằng cách tạo ra hoạt động lớn hơn của cả tế bào bạch cầu và đại thực bào, isoflavone cải thiện hệ thống miễn dịch nói chung.

Bất chấp tất cả những phẩm chất này, chúng ta phải tính đến việc ở những người không cần estrogen hoặc ở những người tiêu thụ nó một cách cường điệu, có thể sản xuất viêm tuyến giáp tự miễn hoặc bướu cổ, vậy đó Nên tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi chọn tiêu thụ isoflavone một mình Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.