Công thức nấu ăn của người Venezuela: gói Giáng sinh nấu chín (hallaca caraqueña)
Venezuela Đây là một trong những quốc gia ở Mỹ Latinh cung cấp cho chúng ta một món ăn ngon và kỳ lạ phải được thử một lần trong đời. Đặc biệt là bây giờ chúng tôi đã đầy Mùa giáng sinh và chúng tôi tìm cách làm cho khách hàng ngạc nhiên một chút với những món ăn Chúng rất ngon cho vòm miệng của bạn.
Đây là nơi Hội trường Venezuela, một món ăn rất phổ biến cả ở đất nước này và ở một số thành phố của Colombia Cúcuta và Barranquilla. Nó thường được gọi là cara.
Hallaca về cơ bản bao gồm một Bánh bọc bột ngô mà bên trong được nhồi thịt lợn và thịt gà được thêm vào ô liu và bạch hoa. Tất cả được bọc trong một số lá chuối.
Nguồn gốc của hallaca Venezuela là không rõ. Mặc dù nhiều tin đồn được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác đảm bảo rằng món ăn này xuất phát từ sự kết hợp của các thuật ngữ "có" (đề cập đến các thành phần được mang trực tiếp từ các quốc gia khác) và "ở đây" (lần này đề cập đến bột được làm bằng chuối rất phổ biến ở Venezuela).
Bằng cách này hay cách khác, công thức này có số mũ tối đa trong thời thuộc địa Tây Ban Nha trong các thế kỷ XV-XVI, nơi người Ấn Độ đã chuẩn bị các loại rượu khai vị với phần còn lại và lá chuối được tìm thấy. Bạn có muốn học cách chuẩn bị chúng một cách đơn giản ngày hôm nay không? Vâng, bạn sẽ không có lựa chọn nào khác ngoài việc chú ý đến các dòng sau.
Công thức nấu ăn của người Venezuela
Thành phần cho hội thảo của Venezuela:
ĐIỀN
- 1kg thịt bê băm nhỏ
- 1kg thịt gà băm nhỏ
- 1kg thịt lợn băm nhỏ
- 500 gram cà chua nghiền
- 250 gram ớt đỏ cắt thành julienne
- 250 gram hành tây xắt nhỏ
- 250 gram tỏi băm nhỏ
- 150 gram bạch hoa
- 150 gram ô liu
- 1 kg ớt đỏ cắt ở julienne
- 1 chén bột ngô
- Muối
- Hạt tiêu
- Dầu ô liu
MASS
- 50 lá chuối
- 1 cuộn bấc
- 2 gói bột ngô
- 3 chén nước dùng gà
- 2 cốc nước
- Muối
- Mỡ lợn
Chuẩn bị các hội thảo của Venezuela:
- Chúng ta sẽ bắt đầu với món hầm đầu tiên. Để làm điều này, thêm các loại thịt được cắt lát trong một nồi lớn mà chúng ta sẽ xào với hành tây và tỏi với một ít dầu ô liu. Tiếp theo, thêm ớt bột xắt nhỏ bên cạnh cà chua nghiền. Chúng tôi tiêu hương vị của chúng tôi. Sau khoảng năm phút, thêm hai muỗng bột ngô cùng với một chén nước dùng gà. Chúng tôi loại bỏ mọi thứ với sự trợ giúp của một muỗng gỗ và để nó nấu trong 40 phút với nhiệt độ rất thấp.
- Mặt khác, chúng ta cũng có thể làm cho quần chúng của các hội thảo. Để làm điều này, đổ phần còn lại của bột ngô vào một cái bát lớn. Tiếp theo, thêm một chén mỡ lợn mà chúng ta sẽ thêm một chút muối. Thêm hai chén thịt gà và sau đó nhào nặn mọi thứ bằng tay của chúng ta cho đến khi chúng ta có được một kết cấu mịn.
- Bây giờ chúng tôi sẽ chuẩn bị để xây dựng các hội trường. Để làm điều này, chúng tôi lấy lá chuối để loại bỏ một phần của các tĩnh mạch dày của chúng. Chúng tôi rửa chúng tốt, làm khô chúng và đặt chúng trên bàn gỗ. Chúng tôi thêm khối lượng mà chúng tôi đã thu được ở điểm thứ hai mà chúng tôi sẽ cẩn thận tạo các hình tròn. Sau đó, thêm bạch hoa và ô liu và sau đó thêm món hầm từ điểm đầu tiên.
- Cuối cùng, chúng tôi đóng các hallasin từ phần rộng nhất của nó, tạo ra một nếp gấp từ các đầu vào bên trong. Chúng tôi bọc nó bằng một chiếc lá khác làm đôi cho đến khi tất cả các thành phần "an toàn" và chúng tôi buộc chúng bằng cách sử dụng cuộn bấc.
Khi chúng đã sẵn sàng, chúng tôi giới thiệu chúng trong một giờ trong nước sôi. Chúng tôi loại bỏ chúng và thoát chúng với một ít giấy ăn. Và để thưởng thức nó đã được nói! Chủ đềBí quyết giáng sinh
