Turbot: lợi ích và tài sản
các củ cải Đó là một con cá mà trong nhiều trường hợp có thể bị nhầm lẫn với đế, do cơ thể và đầu phẳng của nó, và có đôi mắt nằm ở bên trái của cơ thể.
Nó thuộc họ Scophthalmidae hoặc cá dẹt, theo thứ tự của loài Pleuronectiformes, và còn được biết đến với cái tên Psetta tối đa.
Có nhiều loài rùa khác nhau, trong đó chúng ta có thể tìm thấy cá bơn Biển Đen, động vật thân mềm, cá chim, cá chim, cá bơn của cửa sông và cái gọi là Gran Sol.
Đặc tính dinh dưỡng của củ cải
Cá bơn là một loại cá nửa béo, vì vậy hàm lượng chất béo của nó rất thấp (so với cái gọi là cá xanh). Điều đó có nghĩa là, cá bơn thực sự là một con cá nằm giữa cá xanh và cá trắng.
Nó là một loại thực phẩm nổi bật hơn cả về hàm lượng protein chất lượng cao, có nghĩa là nó cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu.
Chính vì hàm lượng chất béo thấp (mặc dù hơi cao hơn so với cá nạc) là một lựa chọn thú vị trong chế độ ăn kiêng giảm cân, vì 100 gram cá bơn chỉ đóng góp 3,5 gram chất béo và 102 calo.
Nó cũng cung cấp vitamin, trong đó chúng ta có thể làm nổi bật các vitamin B (như B2, B3, B9 hoặc axit folic và B12), các khoáng chất như sắt, kali, magiê, phốt pho và natri và đặc biệt giàu axit béo thiết yếu .
Lợi ích của Turbot
Cá bơn là một loại cá semigraso đặc biệt giàu protein có giá trị sinh học cao và các axit béo thiết yếu, trong đó chúng ta thấy mình có các axit béo omega 3, mang lại lợi ích bảo vệ tim mạch, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và thoái hóa, bên cạnh ung thư (đặc biệt là ung thư ruột kết, vú và tuyến tiền liệt).
Nó giúp giảm cholesterol LDL (được coi là cholesterol xấu) và tăng cholesterol HDL (hoặc tốt), đồng thời giảm mức huyết áp cao trong máu.
Nó cũng giúp cải thiện sức khỏe của thị lực ở trẻ em và người lớn, đồng thời ngăn ngừa và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
Hình ảnh | BocaDorada Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềThức ăn cho cá
