Đây là những loại ngũ cốc tốt nhất cho bữa sáng của con bạn

Chúng tôi đến thăm một siêu thị, chúng tôi đã đi đến khu vực của ngũ cốc(cho bữa sáng, trà hoặc bữa tối), và chúng tôi tìm thấy rất nhiều thương hiệu, nhiều trong số đó đặc biệt nhắm đến những thứ nhỏ nhất trong nhà. Nhưng bạn có biết những gì họ có chung không? Như chúng tôi đã đề cập trong bài viết Tại sao ngũ cốc ăn sáng của con bạn không lành mạnh như bạn nghĩ, tất cả được đặc trưng bởi chứa một lượng đường khủng khiếp và phóng đại.

Kết quả là rõ ràng hơn, cũng như nguy hiểm và đáng báo động: mỗi lần con bạn ăn một bát "ngũ cốc ăn sáng" này sẽ tiêu thụ trung bình từ 24 đến 35 gram đường; do đó, mỗi lần chúng được tiêu thụ, chúng lại kích động một đỉnh insulin, chịu trách nhiệm cho glucose trở thành chất béo.

Và kết quả cuối cùng là gì? Trong 40 năm qua, số trẻ em và thanh thiếu niên mắc bệnh béo phì ở trẻ em đã nhân lên 10. Trong khi ở Tây Ban Nha, người ta ước tính rằng béo phì ở trẻ em đã tăng từ 2% đến 8% đối với trẻ em gái và từ 3 đến 3 % đến 12% ở trẻ em (Thế giới).

Do đó, điều rõ ràng là hầu hết dân số thế giới đều gặp vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe, đặc biệt là khi chúng ta không nhận thức được lượng đường khổng lồ mà hầu hết các sản phẩm thực phẩm chúng ta tiêu thụ hàng ngày đều có. Trong trường hợp thực phẩm hoặc thực phẩm của trẻ em, trên thực tế, vấn đề thậm chí còn tồi tệ hơn (và rõ ràng là nghiêm trọng hơn).

Điều đó nói rằng, không còn nghi ngờ gì nữa, giải pháp thích hợp nhất là xua đuổi hành lang ngũ cốc ăn sáng khỏi siêu thịvà thực hiện một chuyến viếng thăm xuống hội trường nơi bạn sẽ tìm thấy nhiều loại ngũ cốc bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và đầy đủ hơn cho trẻ em của chúng ta. Nhưng trước đó, chúng ta có thể tóm tắt dưới đây trong một hình ảnh duy nhất ngũ cốc ăn sáng là gì bạn nên loại bỏ ngay bây giờ từ phòng đựng thức ăn của bạn:

Các loại ngũ cốc lành mạnh nhất, lý tưởng cho bữa sáng của trẻ em là gì?

Sự thật là chúng ta không phải tìm kiếm nhiều trong siêu thị với các loại ngũ cốc đủ dinh dưỡng, và thực tế nó trở thành một lựa chọn lành mạnh và được khuyến nghị không chỉ cho trẻ em mà còn cho chính chúng ta.

các mảnh ngũ cốc chúng là một lựa chọn tốt hơn so với các loại ngũ cốc ăn sáng thông thường, vì đó là cách lành mạnh nhất để chế biến ngũ cốc trong phiên bản không thể thiếu của nó. Và nó có nghĩa là gì ngũ cốc là toàn bộ? Về cơ bản nó chỉ ra rằng chúng ta đang phải đối mặt với một loại ngũ cốc có chứa ngũ cốc nguyên hạt.

Trên thực tế, chúng ta có thể nói rằng tất cả các loại ngũ cốc là hoàn toàn tự nhiên, ngay trước thời điểm chúng được chế biến, khi chúng được nghiền và cám và mầm được tách ra, chỉ để lại nội nhũ, do đó trở thành một loại ngũ cốc tinh chế.

Tại thời điểm chọn chúng, nó là đủ để chú ý đến nhãn mà chúng ta tìm thấy ở mặt sau hoặc mặt bên của sản phẩm, với tất cả các thông tin dinh dưỡng của sản phẩm. Lý tưởng nhất là ngũ cốc nguyên hạt có ít nhất 5 gram chất xơ cho mỗi khẩu phần, và với ít hơn 5 gram đường.

Tất nhiên, chìa khóa là tìm trên nhãn một thành phần của loại lúa mìo cám lúa mì, luôn luôn nhớ rằng thành phần xuất hiện đầu tiên là thành phần có nhiều nội dung nhất trong sản phẩm.

Yến mạch

các bột yến mạch Nó là một loại ngũ cốc tuyệt vời, cung cấp các đặc tính dinh dưỡng thú vị, và cũng trở thành một lựa chọn lý tưởng cho trẻ em của chúng ta. Ví dụ, nó chứa một lượng protein lớn hơn các loại ngũ cốc khác, nhưng nó không có protein có giá trị sinh học cao.

Tuy nhiên, cung cấp carbohydrate hấp thụ chậm, đó là lý tưởng để cung cấp năng lượng cho những đứa trẻ của chúng tôi từng chút một, mà không gây ra đỉnh glucose. Ngoài ra, Nó là một loại ngũ cốc rất giàu chất xơ, trong thực tế có chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan.

Cuối cùng, chúng tôi không thể quên bạn hàm lượng chất béo lành mạnh, đặc biệt là chất béo thuộc loại không bão hòa, giúp bảo vệ sức khỏe của động mạch và tim.

Vâng chứa gluten, vì vậy tiêu thụ của nó không được khuyến cáo ở trẻ em không dung nạp gluten và bị celiac.

Một công thức nhanh chóng để chuẩn bị bữa sáng cho trẻ em của chúng tôi là ở dạng cháo, bữa sáng kiểu Anh truyền thống, cực kỳ bổ dưỡng và rất linh hoạt ở chỗ nó cho chúng ta khả năng bổ sung nhiều loại nguyên liệu tốt cho sức khỏe.

Cách chế biến của nó rất đơn giản: bạn chỉ cần đặt tương đương với một cốc hoặc ly sữa vào nồi, và thêm 3 muỗng bột yến mạch nguyên chất (tốt nhất là mỏng, nếu không bạn có thể nghiền chúng một ít bằng ly máy xay sinh tố). Nấu trên lửa lớn, khuấy liên tục trong 5 phút cho đến khi nó đặc lại một chút. Sau đó loại bỏ từ nhiệt và để nguội.Nếu bạn muốn, bạn có thể đi cùng với nó với một vài miếng chuối, nho khô ... Tóm lại, những loại trái cây yêu thích của con bạn.

Cám mì

Ngày nay rất dễ tìm thấy các gói cám lúa mì ở nhiều siêu thị. Nó bao gồm một phần của quá trình nghiền hạt lúa mì, nổi bật chính xác là Hạt ngũ cốc nghiền thành bột trong quá trình nghiền. Do đó, nó được cấu thành là phần xơ nhất của lúa mì.

Chúng ta cũng có thể thưởng thức cám của các loại ngũ cốc khác, ví dụ như trường hợp cám yến mạch. Tuy nhiên, cám lúa mì cũng nổi bật từ quan điểm dinh dưỡng về hàm lượng chất xơ không hòa tan cao, bên cạnh vitamin B và carbohydrate phức tạp.

Khi đến lúc dùng nó vào bữa sáng thì rất đơn giản, mặc dù vậy trước tiên nên để nó ngâm trong nước, để nó mềm ra và kết cấu của nó dễ chịu hơn đối với các bạn nhỏ. Sau đó, nếu bạn muốn, bạn có thể thêm 2 hoặc 3 muỗng cám lúa mì vào sữa hoặc sữa chua.

Tất nhiên, nó cũng có gluten, vì vậy nó không được khuyến cáo ở trẻ em bị bệnh celiac hoặc dị ứng thực phẩm.

Lúa mạch đen

các lúa mạch đen Nó cũng trở thành một lựa chọn bổ dưỡng khác và cũng rất ngon. Trên thực tế, nó trở thành một trong những lựa chọn tốt nhất, cùng với các loại ngũ cốc bổ dưỡng khác, ví dụ như trường hợp của yến mạch.

Từ quan điểm dinh dưỡng, lúa mạch đen rất giàu chất xơ, một số lượng lớn hơn số lượng mà toàn bộ lúa mì mang lại cho chúng ta. Ngoài ra, nó rất giàu carbohydrate hấp thụ chậm và chất béo lành mạnh, vitamin nhóm B (đặc biệt nhấn mạnh axit folic) và vitamin A, trong số những người khác.

Để trẻ thưởng thức bữa sáng, chúng ta có thể chọn lúa mạch đen, và bằng các bước tương tự mà chúng tôi đã làm theo để xây dựng cháo yến mạch. Trên thực tế, chúng ta chỉ cần thay thế bột yến mạch bằng lúa mạch đen. Tất nhiên, vì những thứ này có xu hướng hơi dày hơn, có thể tại thời điểm nấu ăn, chúng dường như khó hơn một chút. Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Bác sĩ nhi khoa. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nhi khoa đáng tin cậy của bạn. Chủ đềĂn sáng cho trẻ sơ sinh

7 thực phẩm bạn nên ăn vào bữa sáng ,, Thực phẩm cho bữa sáng | SỨC KHỎE VÀ ĐỜI SỐNG (Tháng 2024)