Chất lượng của hamburger siêu thị theo OCU

Sau khi tin tức xuất hiện trên các phương tiện truyền thông chỉ vài tuần trước do sự tồn tại của thịt ngựa trong bánh mì kẹp thịt bò, chúng tôi đã biết về sự tồn tại của một báo cáo rằng OCU (Tổ chức người tiêu dùng và người dùng) sẽ công bố Thứ năm tới, trong đó họ phân tích 20 nhãn hiệu hamburger tươi hiện đang được bán trong các siêu thị Tây Ban Nha.

Chỉ ra rằng chỉ năm trong số hai mươi điểm đó vượt quá mức tối thiểu (nghĩa là đã được phê duyệt) kiểm tra tối thiểu thịt mà chúng được gửi, về các thông số tối thiểu về chất lượng và độ tin cậy.

Người tiêu dùng bị cáo buộc lừa đảo

Sau khi được biết rằng Eroski là một trong những thương hiệu được cho là lừa dối người tiêu dùng bằng việc bán thêm dầu ô liu nguyên chất trong khi thực tế không phải vậy (bạn có thêm thông tin trong ghi chú của chúng tôi Thương hiệu dầu ô liu lừa dối người tiêu dùng theo OCU), có vẻ như dòng siêu thị này một lần nữa được chú ý.

Và đó là theo chính OCU, Eroski Anh ta bán dưới bánh mì kẹp thịt 'Eroski Basic' đặc sản của mình có chứa thịt ngựa mà không cảnh báo về việc dán nhãn cho khách hàng của mình. Thương hiệu cũng vậy. Alipende và các sản phẩm được bán trên thị trường theo chuỗi 'Lưu thêm'.

Mặc dù - và đây là một điểm có lợi cho Eroski - nghiên cứu chỉ ra rằng thịt của nó, trong các dấu trắng, chất lượng tốt nhất.

Có tính đến các phân tích được thực hiện, hiệp hội đã yêu cầu một cuộc điều tra khẩn cấp cho các cơ quan có thẩm quyền, cho thấy rằng mặc dù chúng tôi không phải đối mặt với một vấn đề an ninh lương thực, chúng tôi đang phải đối mặt lừa dối người tiêu dùng.

Sự hiện diện của sulfites

Trong số 20 hamburger được phân tích, 16 trong số đó chứa sulphites, một chất phụ gia có công dụng chính là duy trì màu sắc ban đầu của thịt đồng thời ức chế sự phát triển của vi khuẩn.

Có tính đến việc sulphites không an toàn với số lượng lớn, có vẻ như một số bánh mì kẹp thịt được phân tích có chứa 90% lượng sulphite hàng ngày được chấp nhận (ADI) cho trẻ em, vì vậy bạn không nên tiêu thụ nhiều sulfites hơn trong cùng một ngày .

Hàm lượng chất béo cao hơn và lượng protein thấp hơn

Hầu hết bánh mì kẹp thịt vượt quá hàm lượng chất béo của một miếng thịt bò, đạt 23 đến 25%, một tỷ lệ quá mức, theo OCU, hàm lượng chất béo càng cao thì hàm lượng protein càng thấp.

Thêm thông tin | Bánh mì kẹp thịt: chúng không phải là những gì chúng có vẻ Bài viết này chỉ được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềThịt

Paul Root Wolpe: It's time to question bio-engineering (Tháng Tư 2021)