Khả năng chống oxy hóa của dược liệu: giàu vitamin E

Một nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng nhiều dược liệu hoặc ẩm thực mà chúng ta thường sử dụng trong nhà của chúng ta có đặc tính chống oxy hóa cao hơn các giá trị được báo cáo khác nhau của Vitamin E.

Chủ nhật tuần trước, chúng tôi đã lặp lại một nghiên cứu thú vị được thực hiện bởi các nhà khoa học từ Đại học Georgia (Hoa Kỳ), qua đó họ đã điều tra tổng cộng 24 loại thảo mộc và gia vị mua tại một siêu thị địa phương, với mục đích tìm hiểu một số tính chất và lợi ích quan trọng nhất của nó.

Vâng, theo chủ đề của nghiên cứu đó, chúng tôi lại gặp một nghiên cứu khác liên quan trực tiếp đến nghiên cứu này, nhưng được thực hiện trong dịp này bởi các nhà nghiên cứu từ Bộ Nông nghiệp, ở Beltsville, Maryland.

Trong đó, các học giả đã cố gắng xác định đặc tính chống oxy hóa trong vô số các loại thảo dược và ẩm thực, lần lượt thử so sánh chúng.

Ví dụ, người ta đã xác định rằng trong số các loại thảo mộc đóng gói mà chúng ta hiện có thể tìm thấy trên thị trường và đó là chất chống oxy hóa rõ ràng, chúng ta tìm thấy: hoa phong lữ hồng, nguyệt quế ngọt, thì là, rau dền tím, rau mùi Việt Nam và món mặn mùa đông.

Ngoài ra, người ta còn phát hiện ra rằng ba loại oregano khác nhau, Ý, Hy Lạp và Mexico, có hoạt tính chống oxy hóa cao nhất.

Và đó là không chỉ các loại thảo mộc được nghiên cứu cho thấy các đặc tính chống oxy hóa vượt trội so với các giá trị khác nhau được báo cáo trong Vitamin E, vì thậm chí một số thực phẩm vượt trội giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như quả mâm xôi, dâu tây hoặc rau quả.

Qua | Hóa học nông nghiệp và thực phẩm Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềThức ăn

VITAMIN E , VITAMIN E ĐỎ ZENTIVA 400MG TRẮNG DA NGĂN NGỪA LÃO HÓA (Tháng BảY 2024)