Trà đỏ: lợi ích, cách pha chế và chống chỉ định

Người ta nói rằng gốc của trà đỏ Nó phát sinh từ một điều bất ngờ, bất ngờ, vì ý định là khác nhau, và chính xác trong đó không phải là ý tưởng tạo ra nhà máy rất quan trọng này. Như bạn có thể biết đến bây giờ, đặc biệt nếu bạn đọc một số bài báo được xuất bản trước đây của chúng tôi về trà đỏvà trong số những người khác pu erh trà đỏ Nó được sản xuất tại Vân Nam, và được lấy từ một thực hành thiên niên kỷ chắc chắn được thực hiện kể từ đầu triều đại nhà Hán (khoảng năm 200 trước Chúa Kitô).

Không phải là không có gì, trà đỏ là một trong những giống được đánh giá cao nhất ở Trung Quốc, đó là lý do tại sao loại trà này được gọi là "trà của các hoàng đế".

Vì lý do này, trà đỏ được tiêu thụ ở đất nước này từ thời xa xưa, và có ý nghĩa quan trọng lợi ích và tính chất cho sức khỏe của những người dùng nó hàng ngày.

Trà đỏ là gì?

các trà đỏ Nó giống như ở phương Tây, chúng ta biết trà pu-erh, có tên chính xác đến từ vùng Pu'er của Vân Nam (Trung Quốc), nơi có nguồn gốc và truyền thống. Trong hàng trăm năm chỉ có giới quý tộc Trung Quốc mới có thể thưởng thức loại trà này. Tuy nhiên, ngày nay nó là một loại trà rất phổ biến, mặc dù trên thực tế, tiêu thụ của nó ở đất nước này thường không phổ biến.

Theo truyền thống, trà đỏ được làm bằng lá từ câyNắng héo Antiremat Chinensis, một cây cổ thụ - nhiều loại Camellia sinensis-Nó cung cấp một lá trà tự nhiên rộng, không chỉ từ phía tây nam của Trung Quốc mà còn từ các khu vực giáp ranh với Việt Nam, Tây Tạng và Miến Điện.

Lá trưởng thành của nó được bao phủ bởi những sợi lông mịn, sau khi được lưu trữ và lưu trữ trong nhiều năm (do đó tạo ra quá trình lên men đặc trưng của nó), có được tông màu tối hơn nhưng đồng thời có hương vị nhẹ hơn, do hậu quả của tuổi tác.

Trên thực tế, sau khi thu thập lá tươi từ cây, quá trình lên men có thể kéo dài từ 2 đến 60 năm. Quá trình lên men này thường được thực hiện theo cách truyền thống như đã được thực hiện từ nhiều thế kỷ trước trong các thùng tre, giúp lá đạt được màu đỏ đặc trưng đó.

Những lợi ích tuyệt vời của trà đỏ

Giúp giảm cholesterol và chất béo trung tính

Bạn có cholesterol cao? Nếu vậy, có lẽ bạn sẽ tìm thấy một đồng minh tốt trong trà đỏ, đặc biệt là nếu bạn tiêu thụ nó thường xuyên (và, rõ ràng, không bao giờ với số lượng quá nhiều).

Lý do là nó là một thức uống tự nhiên với những lợi ích thú vị trong trường hợp có lượng chất béo cao trong máu, không chỉ cholesterol mà cả triglyceride. Điều này đã được quan sát trong một nghiên cứu khoa học được thực hiện bởi Đại học Vân Nam, trong đó phát hiện ra rằng những người uống 15 gram trà đỏ mỗi ngày trong 3 tháng đã thấy mức độ của cholesterol xấu và của chất béo trung tínhHọ đã giảm, trong khi cholesterol tốt tăng.

Hữu ích để giảm cân và giảm cân

Nó được biết đến rằng trà đỏ thường được sử dụng trong chế độ ăn kiêng giảm béo, chính xác bởi vì chất lượng giảm béo của nó. Trong thực tế, nó là một chất béo đốt cháy được công nhận, với lợi ích thực sự hiệu quả.

Ví dụ, một nghiên cứu khoa học đã được thực hiện tại bệnh viện đại học ở Đài Nam để tìm hiểu về các đặc tính được cho là giảm béo và đốt cháy chất béo của trà đỏ. Do đó, người ta đã phát hiện ra rằng những người tham gia nghiên cứu đã giảm hơn 15% lượng mỡ cơ thể trung bình.

Cải thiện tiêu hóa

Trà đỏ giúp bài tiết axit dạ dày tăng, chất lượng chuyển thành thúc đẩy quá trình trao đổi chất của những thực phẩm đã được tiêu thụ và sau đó được tiêu hóa. Do đó, nó rất hữu ích để tạo điều kiện và cải thiện tiêu hóa.

Chất lượng này tăng lên nếu trà đỏ được uống nửa giờ sau bữa ăn, điều này sẽ giúp gan hoạt động tốt hơn, và khả năng lọc chất béo của nó cao hơn nhiều.

Tính chất của trà đỏ, để tóm tắt

  • Nó có đặc tính lợi tiểu và kháng sinh.
  • Nó giúp điều chỉnh quá trình đường ruột, cholesterol và trao đổi chất.
  • Trong số các khía cạnh khác, người ta biết rằng trà đỏ có thể là một người trợ giúp tốt trong những người có mục tiêu là giảm cân, chủ yếu là vì nó giúp giảm hiệu quả mức độ chất béo trong cơ thể.
  • Giống như trà xanh, có một hoạt động chống oxy hóa quan trọng, trong khi có lợi ích tim mạch.
  • Nó giúp tăng khả năng phòng vệ và cũng cải thiện hệ thống miễn dịch của chúng ta.
  • Hữu ích để ngăn ngừa trầm cảm, bằng cách tăng hoạt động của hệ thống thần kinh của chúng ta.

Tác dụng phụ của trà đỏ

  • Nó chứa caffeine và theine, vì vậy ở một số người, hoặc với liều lượng quá mức, nó có thể gây ra chứng mất ngủ và hồi hộp.
  • Sử dụng của nó ở phụ nữ mang thai không được khuyến khích.
  • Bạn có thể tăng nhẹ huyết áp.
  • Trộn với sữa, ngăn chặn sự hấp thụ chất chống oxy hóa thích hợp, rất cần thiết cho cơ thể chúng ta.
  • Nó làm giảm sự hấp thụ sắt.

Chống chỉ định chính của trà đỏ: khi không thích hợp để uống

Giống như bất kỳ loại trà nào, nó có chứa caffeine, mặc dù với số lượng nhỏ hơn cà phê hoặc trà xanh. Nó cũng chứa theine. Cả hai đều là những chất thú vị, mà ở một số người (hoặc tiêu thụ quá mức), có thể gây ra chứng mất ngủ hoặc lo lắng.

Họ cũng có thể ủng hộ tăng huyết áp, vì vậy những người bị tăng huyết áp Họ nên tránh uống đồ uống này cho đến khi mức của họ ở mức bình thường.

Nó là phổ biến rằng trà đỏ được trộn với sữa. Tuy nhiên, dường như điều này không hoàn toàn chính xác, vì người ta biết rằng theo nghĩa này, sữa có thể ngăn chặn sự hấp thụ chất chống oxy hóa thích hợp.

Nó cũng được biết là làm giảm sự hấp thụ sắt, vì vậy nó không được khuyến khích cho những người bị thiếu máu. Trong khi tiêu thụ quá mức có thể tạo ra độc tính cho gan (4).

Cách pha trà đỏ đúng cách.

Sự thật là chuẩn bị bất kỳ loại trà nào rất đơn giản. Tuy nhiên, để làm tốt điều đó (nghĩa là chính xác), điều rất quan trọng là phải tính đến một số điều. Một mặt, hãy ghi nhớ loại trà mà chúng ta sẽ uống là gì. Mặt khác, biết rằng mỗi giống có thời gian tiêm truyền thích hợp và nhiệt độ nhất định.

Vì vậy, trong trường hợp trà đỏ, điều cần thiết là không vượt quá 95 ºC về nhiệt độ (lý tưởng nhất là luôn luôn trong khoảng từ 90 đến 95 ºC), và không quá 3 phút truyền.

Nhưng hãy đi từng bước một. Bạn chỉ cần đun nóng ấm trà với một chút nước nóng. Để làm điều này, đổ nước nóng vào ấm trà và đậy nắp lại. Trong khi đó, cho nước vào nồi và đun nóng để kiểm tra xem chúng không vượt quá 95 ºC về nhiệt độ. Khi bạn nhận thấy ấm trà bị nóng hãy loại bỏ nước, hãy đặt lượng trà bạn muốn vào bộ lọc của ấm trà, đóng nắp và đổ nước nóng vào bên trong.

Đợi trà đỏ ngấm trong 3 phút. Và cuối cùng, loại bỏ bộ lọc bằng lá trà đỏ, để đồ uống bên trong ấm trà và phục vụ nó trong cốc. Bạn có thể thưởng thức nó ngay bây giờ

Tài liệu tham khảo:

  1. Reddy S, Mishra P, Qureshi S, Nair S, Straker T. Nhiễm độc gan do trà bụi đỏ: một báo cáo trường hợp. J gây mê. 2016 tháng 12; 35: 96-98. doi: 10.1016 / j.jclinane.2016.07.027.
Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềTrà

CÔNG DỤNG CỦA CÁC LOẠI TRÀ (CHÈ) và Uống trà hàng ngày có lợi ích gì? (Tháng MườI MộT 2019)