Củ cải đỏ: tính chất và lợi ích

Xem xét rằng có 3 loại củ cải, chúng ta phải biết rằng sự khác biệt của chúng là cơ bản khi khám phá những lợi ích và tính chất khác nhau của chúng đóng góp từ quan điểm dinh dưỡng.

Và đó là, nói chung, giữa lợi ích của củ cải đường quan trọng hơn mà không phân biệt giữa các loại khác nhau tồn tại và chúng ta có thể tiêu thụ trong chế độ ăn uống hàng ngày, nổi bật như một loại thực phẩm đặc biệt giàu chất chống oxy hóa và vitamin C.

Theo nghĩa này, và đặc biệt là về đức tính này, sự đa dạng được gọi là củ cải đỏ, một loại cây có nguồn gốc từ châu Âu và trên hết là mọc ở Ý.

Nó thường rất phổ biến để được tiêu thụ trong món salad, đặc biệt là trong những tháng mùa hè, nhờ vào hương vị và sức mạnh làm mới nhất định của nó.

Hàm lượng chất chống oxy hóa cao

Chất chống oxy hóa rất thú vị trong chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, đặc biệt là vì chúng giúp giảm hậu quả mà các gốc tự do gây ra trong cơ thể chúng ta.

Nó rất giàu flavonoid, chất chống oxy hóa nổi bật như một chất chống ung thư mạnh, do đó, việc bổ sung thường xuyên trong chế độ ăn uống cân bằng giúp ngăn ngừa ung thư.

Hàm lượng folate cao

Mặc dù ban đầu ít được biết đến với lợi ích này, củ cải đỏ cũng thú vị như một chất bảo vệ chống lại các bệnh tim mạch, đặc biệt là bệnh tim.

Chúng tôi nợ lợi ích quan trọng này đối với nội dung folate của nó.

Giàu sắt và axit folic

Như bạn chắc chắn biết, sắt là một khoáng chất cơ bản cho cơ thể chúng ta, đặc biệt là đối với phụ nữ có kinh nguyệt hoặc phụ nữ mang thai.

Vì lý do này, đối với những phụ nữ ở một trong hai thời điểm này, mức tiêu thụ củ cải đỏ của họ tăng lên.

Giúp ngăn ngừa táo bón

Chúng ta cũng không thể đánh giá thấp hàm lượng chất xơ của nó, giúp ngăn ngừa táo bón, một trong những rối loạn tiêu hóa và đường ruột phổ biến nhất.

Hàm lượng vitamin C cao

Không có nghi ngờ rằng củ cải đỏ nổi bật vì nó là một trong những thực phẩm giàu vitamin C, cung cấp nhiều vitamin C hơn, nhờ vào hàm lượng của nó trong vi chất dinh dưỡng này.

Thành phần dinh dưỡng của củ cải đỏ

Calo

41 kcal.

Protein

1,6 g

Carbohydrate

8,5 g

Tổng chất béo

0,1 g.

Chất xơ

2,5 g.

Vitamin

Khoáng sản

Vitamin C

10 mg.

Natri

62 mg.

Vitamin B1

0,03 mg.

Kali

336 mg.

Vitamin B2

0,04 mg.

Canxi

30 mg.

Vitamin B3

0,2 mg.

Sắt

0,5 mg.

Vitamin B6

0,04 mg.

Magiê

25 mg.

Axit folic

72,5 mcg.

Photpho

45 mg.

Hình ảnh | Peter Grima Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn.

CÂY THUỐC NAM: CỦ CẢI TRẮNG, CÔNG DỤNG CHỮA BỆNH CỦA CỦ CẢI TRẮNG (Tháng 2024)