Bánh bí ngô, công thức Carnival Canaria

Trong lễ hội Carnival, được tổ chức ở các khu vực khác nhau của địa lý thế giới vào thời điểm này và đặc biệt là ở những nơi như Quần đảo Canary hay Andalusia (Tây Ban Nha), rất phổ biến để xây dựng những người được biết đến như Bánh xèo, một món tráng miệng truyền thống như cổ điển được chuẩn bị và thưởng thức trong nhiều năm trong những ngày này.

Trong trường hợp này, công thức truyền thống được thực hiện bằng cách sử dụng bột mì, đường, sữa và trứng, thường được thêm các loại hạt hồi làm hương liệu, cũng như bột quế và vỏ chanh.

Tuy nhiên, chúng ta cũng có thể tìm thấy một biến thể tuyệt vời: bánh bí ngô. Những chiếc bánh bột này được làm giàu với một thành phần mang lại cho bánh xèo một hương vị tinh tế trong khi làm phong phú chúng với các đặc tính dinh dưỡng của chúng. Thành phần này là bí ngô

Bánh bí ngô lễ hội

Bánh pancake bí ​​ngô rất dễ chế biến, chúng rất mềm và có hương vị tinh tế. Chúng thường được rắc đường bột và kèm theo một ít mật ong, hoặc xi-rô có hương vị. Trong công thức này, chúng tôi đề nghị đi kèm với họ với một xi-rô đường.

Những chiếc bánh này có xu hướng làm hài lòng tất cả mọi người, đặc biệt là chiến thắng ở trẻ em, trở thành một cách nữa để cung cấp bí ngô và các đặc tính dinh dưỡng của nó cho trẻ nhỏ.

Bánh pancake bí ​​ngô là lý tưởng để thưởng thức trong các bữa ăn nhẹ, như một món tráng miệng hoặc vào bữa sáng.

Thành phần:

  • 300 gram bí ngô.
  • 300 gram bột mì rây đơn giản.
  • 150 gram đường.
  • 150 ml. sữa.
  • 2 quả trứng
  • Da bào của một quả chanh hoặc một quả cam.
  • Một muỗng cà phê bột quế.
  • Một muỗng cà phê hoa hồi.
  • Dầu hướng dương hoặc dầu ô liu nguyên chất hương vị nhẹ.
  • Glas đường để trang trí.

Thành phần cho xi-rô:

  • 125 gram đường.
  • Cùng một lượng nước.
  • Một vài hạt hồi.
  • Vỏ của một quả chanh không có phần trắng.

Xây dựng:

  1. Chúng tôi bắt đầu bằng cách loại bỏ vỏ của bí ngô. Chúng tôi rửa bí ngô tốt, và cắt nó. Chúng tôi đặt bí ngô xắt nhỏ vào một cái vạc và phủ nó với một ít nước để nấu nó. Nấu bí đỏ cho đến khi mềm.
  2. Hủy bỏ từ nhiệt, thoát nước và với sự trợ giúp của một cái nĩa, chúng tôi đang làm áp lực để làm nhuyễn với bí ngô. Chúng tôi cũng có thể nếu bạn thích làm bí ngô nghiền bằng máy xay.
  3. Trong một cái bát, chúng tôi đánh trứng tốt. Sau khi đánh bông, thêm trứng vào bí ngô xay nhuyễn, bột rây, sữa, đường, vỏ chanh, đá granit của cây hồi và quế xay.
  4. Chúng tôi trở lại để đánh tốt cho đến khi bột được liên kết tốt, không lỏng và cũng không dày. Chúng tôi đặt dầu để làm nóng trong chảo với nhiệt độ cao. Khi nó nóng, chúng tôi đặt bánh kếp vào đó để chiên chúng.
  5. Để lấy bột, chúng tôi sẽ giúp mình với một muỗng súp và chúng tôi sẽ đặt bột của bánh kếp để chiên.
  6. Chúng tôi nướng bánh ở cả hai bên. Chúng tôi phủ một cái đĩa hoặc khay bằng giấy thấm hoặc khăn ăn để đặt bánh lên trên và thoát dầu thừa.
  7. Đặt bánh bí ngô vào một cái đĩa hoặc đĩa nơi chúng tôi đến để trình bày chúng để nguội. Chúng tôi dự trữ bánh bí ngô để đi trong khi làm xi-rô.

Chuẩn bị xi-rô:

  1. Trong một lò sưởi, chúng tôi đặt đường vào lửa, thêm nước, đá granit hồi, vỏ chanh và nấu xi-rô với nhiệt độ thấp.
  2. Chúng tôi loại bỏ trong khi nó đang nấu để xi-rô không dính cho đến khi nó sôi.
  3. Khi xi-rô sôi lên và đạt đến điểm chúng ta dập tắt đám cháy.
  4. Bỏ vỏ chanh và cho xi-rô vào một cái bát nhỏ, cốc hoặc xoong.

Chúng tôi trình bày những chiếc bánh bí ngô rắc đường và rắc một ít xi-rô. Chủ đềBí quyết của Canaries Bí quyết của bánh kếp

TRÒ CHƠI TÀO PHỚ BẤT NGỜ - BÉ BÚN ĂN CANAMEN VÀ ĂN ĐÙI GÀ RÁN KHOAI TÂY CHIÊN | CreativeKids (Tháng 2024)