Mứt bí ngô: 3 công thức nấu ăn ngon tự làm
Nếu có một món ăn đặc trưng của mùa thu, và cụ thể hơn là một bữa tiệc phổ biến và truyền thống ở Hoa Kỳ như Halloween (đã đến nước ta thậm chí để tự biến mình thành của riêng bạn), thì đó là bí ngô. Loại quả mọng ngon này có vỏ cứng, có hương vị hạt dẻ hoặc dưa và thuộc họ dưa chuột. Trên thực tế, đó là một gia đình rất lớn, trong đó có rất nhiều loại bí ngô khác nhau: bí ngô ngọt của Hokkaido, bí ngô ... và chính bí ngô (nghĩa là thường được tiêu thụ trong nhiều ngôi nhà ngày).
Bạn có biết rằng ở Mexico họ đã gặp nhau hạt bí ngô có niên đại từ 5.000 năm trước Chúa Kitô? Có bằng chứng cho thấy, trong thế kỷ đầu tiên của thời đại chúng ta, Marcial (một nhà thơ La Mã) đã tổ chức một bữa tiệc tuyệt vời dựa trên bí ngô các loại, rất phổ biến vì mỗi món ăn có một hương vị khác nhau. Trên thực tế, với những hạt giống này, bạn có thể thực hiện hai công thức tự nhiên lý tưởng để chăm sóc sức khỏe của mình: sữa hạt bí ngô và dầu hạt bí ngô (lý tưởng, ví dụ, để chăm sóc tự nhiên của tuyến tiền liệt).
Với bột giấy của bí ngô có thể làm cho ngon mứt tự làm. Đối với điều này là vô cùng đầy đủ Luôn luôn chọn nhiều loại có mùi thơm. Ví dụ, nên chọn loại có màu đỏ đất nung, vì nó sẽ là một chỉ báo tốt về mùi hương và nước hoa của nó.
Chúng tôi đề xuất nhân dịp này 3 công thức tự nhiên ngon tuyệt của mứt bí ngô để làm tại nhà: truyền thống mứt bí ngô, một tinh tế Bí ngô và mứt táo và một sự tò mò mứt bí ngô, cam và cà rốt.
Công thức mứt bí ngô
Thành phần bạn cần:
- 1 kg. bí ngô
- 450 gr. đường
- 1 muỗng nước cốt chanh
- Chất làm đặc
Chuẩn bị mứt bí ngô:
Đầu tiên rửa bí ngô tốt, và gọt vỏ. Loại bỏ hạt của nó và cắt nó thành miếng nhỏ. Đặt các miếng bí ngô vào một cái bát hoặc bát rộng, nhưng xen kẽ các miếng với đường (vì vậy bạn sẽ có được vị ngọt tốt hơn).
Chia đôi quả chanh và vắt lấy nước cốt. Thêm vào bát trước một thìa nước cốt chanh, đậy nắp và để trong khoảng thời gian 15 giờ.
Sau thời gian này, cho hỗn hợp bí ngô và đường vào một cái hầm cho mứt và mứt và thêm chất làm đặc. Nấu cho đến khi sôi, nấu cho đến khi đạt được sự thống nhất ưa thích.
Cuối cùng cho mứt bí ngô vào lọ khử trùng, đậy nắp và vặn chúng để trống.
Công thức mứt bí ngô và táo
Thành phần bạn cần:
- 725 gr. bí ngô
- 725 gr. táo
- 1 kg. đường
- 1 muỗng nước cốt chanh
- Nước
Chuẩn bị mứt bí ngô và táo:
Rửa bí ngô và táo và gọt vỏ tốt. Sau đó cắt chúng.
Cho các miếng bí ngô và táo vào một cái hầm, đậy nắp với nước và nấu cho đến khi bí ngô mềm ra một chút. Để ráo nước và xay nhuyễn.
Sau đó cho bí ngô nghiền và táo vào đĩa thịt hầm. Thêm nước cốt chanh mới vắt, chất làm đặc và đường, đun cho đến khi sôi.
Một khi bạn có được sự nhất quán mà bạn muốn, hãy tạo bọt vào cuối nấu và cho vào lọ. Để hoàn tất, đậy nắp và xoay chúng trong vài phút để tạo chân không.
Công thức cho mứt bí ngô, cam và cà rốt
Thành phần bạn cần:
- 550 gr. bí ngô
- 4 quả cam
- 4 củ cà rốt
- 750 gr. đường
- Chất làm đặc
Chuẩn bị mứt bí ngô, cam và cà rốt:
Rửa sạch cam, cà rốt và bí. Cắt cam mà không gọt vỏ thành miếng nhỏ. Gọt vỏ cà rốt và cắt chúng thành lát. Bây giờ hãy gọt vỏ bí ngô, bỏ hạt và cắt thành miếng.
Đặt tất cả các thành phần trong một bát lớn hoặc bát. Thêm đường và để macates trong 1 ngày (24 giờ).
Sau đó cho chuẩn bị vào một cái hầm để làm mứt, thêm chất làm đặc và đun sôi, khuấy từng chút một và thỉnh thoảng.
Khi mứt đạt được sự nhất quán mong muốn ở phần cuối của bọt nấu và cho vào lọ. Sau đó lật chúng cẩn thận để làm chân không. Chủ đềĐơn thuốc mứt
