Bánh bí ngô: công thức ngọt và tự làm
Công thức này từ bánh flan bí ngô Nó là một công thức ngọt, dễ làm, và bổ dưỡng cùng một lúc. Bạn có thể tự hỏi lý do tại sao nó là một món tráng miệng bổ dưỡng vì nó là một công thức ngọt được làm bằng đường (đặc biệt là khi làm caramen).
Một lý do tốt là các đặc tính dinh dưỡng mà bí ngô và trứng đóng góp cho món tráng miệng này. Của bí ngô chúng ta có thể làm nổi bật điều đó nó là một loại rau chống oxy hóa, giàu nước và chất xơ, chứa vitamin A, vitamin nhóm B như B1, B2, B3, B6, vitamin C và E.
Bí ngô cũng chứa các khoáng chất như: kali, magiê, phốt pho, sắt, canxi và folates. các trứng Chúng là một thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Giàu protein, vitamin A, D, E và vitamin B, và các khoáng chất có trong đó là sắt, natri, phốt pho, kẽm và selen.
Caramel lỏng mà chúng ta sẽ cho vào bánh flan, chúng ta có thể chế biến nó với công thức tự làm hoặc dùng đến kẹo công nghiệp mà chúng ta có thể thu được. Nhưng cá nhân chúng tôi khuyên bạn nếu bạn muốn xây dựng một kẹo tự làm Nó luôn luôn là lựa chọn tốt nhất, và đối với điều này, chúng tôi cũng cung cấp công thức.
Cách làm bánh flan bí ngô
Thành phần:
- 500 gram bí ngô.
- 6 quả trứng lớn
- Một lon sữa đặc nhỏ.
- Caramel lỏng tự chế hoặc công nghiệp.
Thành phần để làm kẹo:
- 6 muỗng đường.
- 2 muỗng canh nước
Chuẩn bị:
Chúng tôi bắt đầu bằng cách loại bỏ vỏ của bí ngô.
Sau đó chúng tôi rửa sạch, chúng tôi chia thành hai mảnh và nấu trong vạc với nước để đậy nắp.
Khi chúng tôi nhận thấy rằng nó là mềm, chúng tôi thoát nước.
Với sự trợ giúp của máy xay sinh tố hoặc máy xay, chúng ta sẽ nghiền nát bí ngô.
Trong một cái bát, chúng tôi đặt trứng và đánh chúng tốt.
Chúng tôi thêm trứng đánh vào bí ngô xay nhuyễn và cũng thêm sữa đặc.
Chúng tôi cùng nhau đánh bại mọi thứ và dự trữ để đi làm kẹo.
Chuẩn bị caramel:
Trong một cái chảo hoặc lò sưởi nhỏ, chúng tôi cho đường và nước vào lửa.
Chúng tôi đang làm điều đó với lửa thấp và khuấy liên tục.
Chúng tôi cho kẹo màu sắc mong muốn. Nếu chúng ta che khuất nó nhiều, nó sẽ cay đắng hơn.
Chúng tôi dập tắt đám cháy và đổ nó vào đáy khuôn hoặc bánh flanera.
Chúng tôi phân phối kẹo thông qua đáy và tường của khuôn.
Tiếp theo chúng ta thêm hỗn hợp đã chuẩn bị vào khuôn.
Chúng tôi chuẩn bị nồi áp suất để làm bánh flan trong một bain-marie.
Chúng ta cũng có thể làm bánh flan trong một cái vạc trong một bain-marie mà không phải là một nồi áp suất.
Chúng tôi giới thiệu khuôn vào nồi và nấu trong khoảng 15 phút.
Sau thời gian, chúng tôi dập tắt đám cháy và cẩn thận tháo khuôn.
Chúng tôi để nguội và khi trời lạnh, chúng tôi mở ra và cất trong tủ lạnh.
Tại thời điểm phục vụ bạn có thể đưa ra bài thuyết trình bạn thích.
Đi kèm với một ít mật ong hoặc kem rất phong phú.
