Cá rô: lợi ích và tính chất
Trong số khác nhau cá sông được biết đến nhiều hơn hoặc phổ biến hơn, và cuối cùng nổi bật vì được tiêu thụ nhiều nhất trong những gì liên quan đến cá mà chúng ta có thể tìm thấy trong nước ngọt, chúng ta có thể phân biệt cá chép và cá chép cá rô.
Mặc dù theo truyền thống được biết đến với tên của cá chép o cá chép thường Rõ ràng với một con cá, một điều chắc chắn là nó được biết đến với tổng số 150 loài cá xương, được đặc trưng để thể hiện hai vây lưng (hợp nhất hoặc tách rời).
Trong trường hợp cá chép thường (hoặc Perca fluviatilis) là một loài cá thuộc họ Percids, theo thứ tự Perciformes, có thể đánh bắt và tiêu thụ thực tế trong suốt cả năm, vì không có tháng theo mùa cụ thể.
Nó sống ở vùng nước sông hồ, đặc biệt là dòng chảy chậm, khá phổ biến và như thế nào ở Trung Âu và Bắc Á.
Đặc tính dinh dưỡng của cá rô
Không giống như cá chép, cá rô Đó là một con cá trắng, dịch là chúng ta phải đối mặt với một con cá thực sự ít chất béo. Trên thực tế, chúng ta có thể coi nó là một trong những loại cá có hàm lượng chất béo thấp hơn, vì 100 gram cá rô cung cấp ít hơn 1 gram chất béo (cụ thể là 0,8 gram chất béo) và chỉ có 80 calo.
Giống như hầu hết các loài cá, nó có một lượng protein tốt có giá trị sinh học cao, có nghĩa là nó cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu, mặc dù hàm lượng protein của nó không cao như thịt hoặc trứng.
Về hàm lượng vitamin, nó cung cấp vitamin A và vitamin B (B1, B2 và B3). Nó cũng cung cấp các khoáng chất, như sắt, kali, phốt pho và magiê.
Lợi ích của cá rô
Đầu tiên, chúng ta có thể làm nổi bật hàm lượng chất béo và lượng calo rất thấp, khiến nó trở thành một loại cá rất thú vị cho những người theo chế độ ăn ít calo, ít béo, với mục đích giảm cân và giảm lượng chất béo trong máu cao .
Không chỉ vì hàm lượng chất béo thấp, mà còn vì sự giàu dinh dưỡng của protein chất lượng tốt, vitamin (mặc dù ít hơn so với các loại cá khác) và khoáng chất, rất cần thiết trong chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.
Về lợi ích và chức năng của các loại vitamin khác nhau mà nó cung cấp, chúng ta có thể làm nổi bật vitamin A, cần thiết cho thị lực, vitamin B1 giúp cải thiện sức khỏe của não, vitamin B2 liên quan đến các quá trình enzyme và vitamin B3, tham gia vào việc sản xuất hormone giới tính.
Về hàm lượng khoáng chất của nó, chúng tôi nhấn mạnh sự hiện diện của kali (cần thiết cho hoạt động cơ bắp và hệ thần kinh) và phốt pho (nó tham gia vào các quá trình sản xuất năng lượng).
Hình ảnh | Flatpix / mwri Bài viết này được xuất bản cho mục đích thông tin. Bạn không thể và không nên thay thế tư vấn với Chuyên gia dinh dưỡng. Chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng đáng tin cậy của bạn. Chủ đềThức ăn cho cá
