Hạt Pecan: lợi ích và tính chất
Các loại hạt cung cấp nhiều lợi thế cho các sinh vật. Nhiều đến mức chúng ta có thể ăn chúng một mình, trong các món ăn khác nhau, vài giây đi kèm ... Trong số này, hạt hồ đào Họ, có lẽ, ít được biết đến ở Tây Ban Nha, nhưng mỗi lần chúng ta tìm thấy chúng ở nhiều nơi hơn.
Họ đến từ Bắc Mỹ, là nhà sản xuất lớn nhất thế giới, tích trữ hơn 60% sản lượng hàng năm. Hạt Pecan tương tự như các loại hạt mà tất cả chúng ta đều biết nhưng dài hơn một chút.
Loại hạt này thường có màu bên ngoài quế, bề mặt mịn và sáng bóng, và có hình dạng hình trứng. Để nhấn mạnh rằng vỏ của nó là mịn, không giống như các loại hạt thông thường. Chúng có lợi ích tương tự như các loại hạt chúng ta thường ăn và cũng có một số khác biệt.
- Các loại hạt: lợi ích tuyệt vời và đặc tính tốt cho sức khỏe của tim
Đặc tính dinh dưỡng của hạt hồ đào
Hàm lượng chất xơ cao
Khi nói đến việc làm nổi bật lợi ích của các loại hạt này, cần phải nói rằng, giống như nhiều loại hạt khác, chúng chứa đủ chất xơ, lý tưởng cho việc điều hòa ruột và tiêu hóa.
Trong khi điều này cũng tốt cho hoạt động đúng đắn của hệ thống tim mạch, đặc biệt là cho những người có thể có nó tinh tế hơn.
Axit béo không bão hòa đơn
Hạt Pecan rất giàu axit béo lành mạnh và axit béo không bão hòa đơn. Nhờ vậy, chúng hoàn hảo để giảm cholesterol cao (đặc biệt là cholesterol LDL). Đổi lại, chúng giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch, và được khuyến nghị, đặc biệt là trong điều trị dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư vú.
Đóng góp vitamin E
Vitamin E hoàn toàn cần thiết trong cơ thể chúng ta. Và một số thực phẩm, chẳng hạn như một số loại hạt và hạt hồ đào cung cấp nó. Một mặt, nó hoạt động như một chất chống oxy hóa, và bảo vệ các tế bào khỏi các hợp chất độc hại xâm nhập vào cơ thể và chống lại các gốc tự do gây ra sự thoái hóa của các mô.
Vitamin này cũng giúp chúng ta có được sự chữa lành đầy đủ. Nó có lợi khi chúng ta bị bỏng da từ mặt trời. Nhưng có nhiều hơn, vì vitamin E cũng tác động lên tim giúp ngăn ngừa các vấn đề về mạch vành. Nó cũng được đặc trưng bởi là một chất lợi tiểu tốt và bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi quá trình oxy hóa.
Vitamin B1
Hạt Pecan chứa vitamin B1, là cơ bản cho hoạt động đúng đắn của hệ thống thần kinh và cơ bắp. Một số nghiên cứu, chẳng hạn như Trung tâm Y tế Đại học Maryland, xác định rằng cái gọi là thiamine chống căng thẳng vì nó tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện khả năng chịu đựng các điều kiện căng thẳng.
Nếu được ăn đúng cách, nó giúp ngăn ngừa các bệnh như tiểu đường loại 1 và loại 2 và bảo vệ các tế bào khi chúng ta tìm thấy lượng glucose cao trong máu.
Giàu magiê
Trong số các khoáng chất mà hạt hồ đào mang theo, chúng ta có thể làm nổi bật magiê. Nguồn canxi và tăng cường trong xương và răng. Điều này ngăn ngừa các vấn đề như sâu răng, tăng trưởng hoặc loãng xương, có thể phát sinh từ 50 tuổi.
Với đồng và phốt pho
Mặt khác, sự đóng góp của khoáng sản đồng và phốt pho rất thú vị. Đồng là một chất chống nhiễm trùng thiết yếu, hoạt động ngay lập tức và hiệu quả; trong khi nó cũng có tác dụng chống viêm quan trọng. Phốt pho giúp khi có vấn đề về đường tiêu hóa, chẳng hạn như tiêu chảy và táo bón. Nó cũng rất tốt cho trí nhớ, vì vậy nó thường được chỉ định cho những người đang học.
Kẽm và selen
Các khoáng chất khác mà hồ đào có kẽm và selen. Việc đầu tiên làm giảm dị ứng và tăng khả năng miễn dịch tự nhiên chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn. Và thứ hai giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện phản ứng trong các bệnh tim mạch.
Lượng protein vừa phải
Ngược lại, hạt Pecan có một lượng protein vừa phải, điều này rất quan trọng để cơ thể không có nhiều protein hơn đủ mỗi ngày.
Ăn bao nhiêu
Luôn luôn nên dùng một nắm hạt mỗi ngày. Đặc biệt, hồ đào, nên uống 4 đến 5 quả hồ đào mỗi ngày hoặc tương đương 75 gram mỗi ngày.
Tóm lại, lợi ích dinh dưỡng của hồ đào
- Hàm lượng cao của axit béo lành mạnh (đặc biệt là trong axit béo không bão hòa đơn).
- Vitamin: hàm lượng của nó trong vitamin E và vitamin B1 nổi bật.
- Khoáng chất: đặc biệt giàu magiê, đồng, phốt pho, kẽm và selen.
- Lượng protein vừa phải.
