Salad salad: công thức nấu ăn ngon và bổ dưỡng
Một đĩa mì lạnh kèm theo rau, trái cây, rau và các loại thảo mộc thơm là một món ăn lý tưởng để ăn bất cứ ngày nào trong mùa hè. Các món mì ống là một nguồn carbohydrate, vitamin và protein tốt cộng với lợi ích của các tính chất của thực phẩm mà chúng tôi đi kèm với nó.
Như bạn chắc chắn biết, mì ống là một loại thực phẩm thú vị và không thể thiếu trong chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng, đặc biệt nếu chúng ta chọn phiên bản không thể thiếu của nó, cung cấp cho chúng ta carbohydrate phức tạp (được tiêu hóa chậm và không gây ra đỉnh glucose) và đặc biệt nổi bật với hàm lượng chất xơ cao.
Mặt khác, Nếu chúng ta tiêu thụ lạnh, chúng ta sẽ thấy mình trước một món ăn ngon cho mùa hèhoặc ngắn gọn cho bất kỳ ngày nào trong năm khi trời nóng. Ngoài ra, chúng thường là những công thức cực kỳ dễ chế biến.
Các công thức nấu ăn mà chúng tôi trình bày dưới đây có thể được chuẩn bị với mì ống mà chúng tôi thích nhất, với spaghetti, tagliatelle, vỏ và bát.
Macaroni salad nhiệt đới
Món salad nhiệt đới này chúng tôi đã làm với dứa và kiwi, mặc dù nó thừa nhận bất kỳ loại trái cây nhiệt đới nào khác mà bạn thích hoặc bạn thích hơn.
Thành phần:
- 400 gram mì ống.
- Nước và muối để nấu mì ống.
- Một lon dứa vừa trong nước ép của nó.
- 2 quả kiwi
- 2 loại sữa chua tự nhiên
- Nước ép của một quả chanh.
- Sal.
- Một nhúm vani (đường vani, hoặc vani lỏng).
Xây dựng:
Chúng tôi nấu mì ống trong một cái vạc với nhiều nước và một chút muối.
Chúng tôi cho nước vào đun nóng và một khi nó bắt đầu sôi thì thêm mì ống vào và nấu trong 10 phút.
Sau khi nấu chín, chúng tôi đi qua nước lạnh, để ráo nước và dành riêng.
Mở hộp dứa, để ráo nước và đặt một cốc.
Cắt dứa thành hình khối.
Chúng tôi loại bỏ da từ kiwi và cắt chúng thành hình khối quá.
Chúng tôi trộn sữa chua với nước cốt chanh, nước ép dứa, vani và chúng tôi đánh rất tốt.
Đổ mì ống vào một bát hoặc bát salad, thêm nước sốt sữa chua lên trên mì ống, trộn đều và thêm dứa và kiwi.
Chúng tôi giữ salad mì ống trong tủ lạnh cho đến khi chúng tôi mang nó đến bàn.
Spaghetti salad với trứng cút
Trong trường hợp không có hoặc không có trứng cút, chúng ta có thể thay thế những quả trứng này bằng trứng gà.
Thành phần:
- 400 gram mì spaghetti.
- Nước và muối để nấu mì ống.
- Một lon 200 gram cá ngừ trong dầu.
- Một củ hành nhỏ
- Một quả ớt đỏ
- Một quả ớt xanh
- 2 quả cà chua salad.
- 100 gram ô liu xanh không xương.
- 8 quả trứng cút nấu chín hoặc 4 quả trứng gà luộc.
- 6 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất.
- Một ít oregano
- Sal.
- Một nhúm hạt tiêu đen mặt đất.
Xây dựng:
Chúng tôi bắt đầu bằng cách cho mì ống vào nấu trong một cái vạc với nhiều nước và một chút muối.
Khi nước bắt đầu sôi, thêm mì ống và nấu trong 10 phút.
Chúng tôi loại bỏ bột nhão từ lửa, chúng tôi đi qua nước lạnh, chúng tôi thoát nước và chúng tôi dự trữ nó.
Chúng tôi cho vào luộc chim cút hoặc trứng gà.
Sau khi nấu chín, để chúng nguội và sau đó loại bỏ vỏ và dự trữ chúng để trang trí mì ống.
Nếu chúng là trứng gà, chúng tôi cắt chúng trên bánh xe để trang trí món mì ống.
Rửa sạch ớt, cà chua, hẹ và xắt nhỏ mọi thứ theo hình khối nhỏ.
Chúng tôi nghiền nát cá ngừ cùng với dầu của nó.
Chúng tôi có mì ống trong một bát salad hoặc đài phun nước.
Thêm vào mì ống tất cả các thành phần đã được cắt nhỏ, cộng với cá ngừ, một nhúm muối, một nhúm hạt tiêu đen xay, 6 muỗng dầu ô liu, oregano và khuấy đều để trộn với mì ống.
Đặt trứng cút để chúng trang trí món mì ống.
Chúng tôi lưu trữ mì ống trong tủ lạnh cho đến thời điểm phục vụ nó.
Salad cá ngừ với cá ngừ và cá cơm
Thành phần:
- 400 gram cung.
- Nước và muối để nấu mì ống.
- Một lon 200 gram cá ngừ trong dầu.
- Một lon cá cơm.
- 100 gram ô liu xanh không xương.
- 100 gram ô liu đen không xương.
- 2 muỗng canh bạch hoa.
- 5 quả dưa chuột nhỏ.
- 2 quả cà chua salad.
- Một hộp nhỏ ớt ngọt.
- Một vài lá mùi tây.
- 5 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất.
- 3 muỗng canh giấm.
- Một nhúm muối.
- Một nhúm hạt tiêu đen mặt đất.
- Một thìa mù tạt.
Xây dựng:
Trong một cái vạc, chúng tôi cho nhiều nước và một chút muối để nấu mì ống.
Khi nước bắt đầu sôi, thêm mì ống và nấu trong 10 phút.
Chúng tôi dập tắt đám cháy, chúng tôi vượt qua mì ống bằng nước lạnh và chúng tôi thoát nước.
Chúng tôi dự trữ mì ống trong khi chúng tôi đang chuẩn bị gia vị hoặc mặc quần áo mà chúng tôi sẽ đi cùng với mì ống.
Xả dầu từ cá ngừ và giữ nó cho gia vị.
Để chuẩn bị nước sốt, trộn các muỗng canh dầu ô liu, dầu cá ngừ, giấm, mù tạt, một nhúm muối và một nhúm hạt tiêu đen xay.
Chúng tôi khuấy tốt để ràng buộc mặc quần áo.
Tiếp theo chúng ta băm nhỏ dưa chuột, cà chua, ớt, ô liu và rau mùi tây theo cách nhỏ.
Chúng tôi có mì ống trong một bát hoặc bát salad và chúng tôi thêm tất cả các thành phần chúng tôi đã cắt nhỏ, cộng với cá ngừ, cá cơm và nụ bạch hoa.
Thêm băng mà chúng tôi đã dành riêng ở trên và khuấy mọi thứ để trộn đều.
Chúng tôi dự trữ trong tủ lạnh cho đến thời điểm phục vụ nó.
Salad Tagliatelle với cải xoong
Thành phần:
- 400 gram tagliatelle.
- Nước và muối để nấu mì ống.
- Một muỗng dầu ô liu thêm.
- 2 hành lá nhỏ
- Một nắm cải xoong.
- Một quả táo vàng.
- 250 gram mayonnaise.
- 100 ml. của kem lỏng.
- Nước ép của một quả chanh.
- 50 ml. sữa tách kem.
- Một nhúm hạt tiêu đen mặt đất.
Xây dựng:
Chúng tôi cho nước vào vạc với một chút muối để nấu mì ống.
Khi nước bắt đầu sôi, chúng tôi giới thiệu mì ống và nấu ăn tôn trọng thời gian nấu ghi trên bao bì.
Trong trường hợp không có chỉ dẫn một khi nó sôi, hãy nấu mì ống trong 12 phút.
Chúng tôi loại bỏ mì ống từ lửa, chúng tôi đi qua nước lạnh, thoát nước và dự trữ nó trong khi chúng tôi đang chuẩn bị một gia vị.
Trộn mayonnaise với kem, sữa và nước chanh và dự trữ nước sốt.
Loại bỏ vỏ khỏi táo, cắt thành lát mỏng và thêm một vài giọt nước cốt chanh để nó không bị rỉ sét.
Chúng tôi rửa cải xoong tốt, chúng tôi xả chúng và chúng tôi thái nhỏ, chúng tôi có thể giúp chúng tôi với một chiếc máy băm hoặc máy xay sinh tố.
Chúng tôi cắt hành lá theo cách rất nhỏ.
Đặt mì ống vào một món ăn và trộn với hành lá xắt nhỏ, cải xoong và táo.
Sau đó thêm gia vị và gia vị trên đầu trang.
Chúng tôi loại bỏ và dự trữ trong tủ lạnh cho đến thời điểm phục vụ.
Salad của conchitas nhỏ với rau
Thành phần:
- 400 gram vỏ nhỏ
- Nước và muối để nấu mì ống.
- 2 quả cà chua salad.
- 100 gram đậu Hà Lan
- 100 gram đậu xanh.
- 3 củ cà rốt
- Một quả ớt đỏ
- Một quả ớt xanh
- Một chén mayonnaise công nghiệp hoặc tự chế.
- Sal.
- Một muỗng cà phê mù tạt.
Xây dựng:
Chúng tôi chuẩn bị một cái vạc với nhiều nước và một chút muối và đun nóng để nấu mì ống.
Khi nước bắt đầu sôi, thêm mì ống và nấu trong 10 phút.
Chúng tôi dập tắt đám cháy, chúng tôi vượt qua mì ống bằng nước lạnh, chúng tôi thoát nước và chúng tôi dự trữ trong khi chúng tôi đang chuẩn bị rau.
Rửa cà chua và cắt chúng thành khối.
Chúng tôi làm tương tự với ớt.
Chúng tôi loại bỏ da từ cà rốt và đặt chúng để nấu cho đến khi chúng mềm.
Rửa đậu xanh và đậu Hà Lan và nấu cho đến khi mềm.
Khi cà rốt được nấu chín và đậu xanh được cắt thành khối nhỏ.
Chúng tôi đặt mì ống vào một bát salad và thêm rau băm, đậu Hà Lan, cà chua và ớt.
Chúng tôi loại bỏ để tích hợp tốt tất cả các thành phần.
Trộn đều sốt mayonnaise với muỗng cà phê mù tạt và đổ nó lên mì ống, khuấy đều để trộn đều.
Chúng tôi dành riêng món salad mì ống với rau trong tủ lạnh cho đến thời điểm phục vụ nó.
Mẹo: Mayonnaise có thể được thay thế cho nước sốt màu hồng.
